Печеночный тортик

Муж попросил приготовить на ужин печень. Я и сама знаю, что печень полезно и нужно кушать, тем более мамочкам на ГВ. Но вот особой тяги я к печени не испытывала до тех пор пока не нашла отличную альтернативу печеночный тортик!
Все очень просто - берем пол кило печени (муж любит свиную) , большую морковь, большую луковицу, 1 яйцо, примерно пол стакана муки, майонез, соль, перец. Печень тщательно моем и нарезаем кусочками помельче. Перекручиваем кусочки с луком на мясорубке, солим и перчим полученную массу, а морковь трем на мелкую терочку и поджариваем на сковороде. Добавляем в печень яйцо и муку и поджариваем на разогретой сковороде "блинчики" (у меня получается 5 блинчиков на средней сковородке). На каждый блинчик выкладываем морковь и мажем майонезом. Солим по вкусу. На самый верхний слой можно добавить зелень. Все. (наполнение между "блинчиками" может быть абсолютно разным. Все зависит от вашей фантазии)