Ожирение – проблема детского здоровья №1 в развитых странах?

Наибольший процент населения Земли, страдающего ожирением, сегодня приходится на развитые страны, поэтому именно в Европе и США регулярно проводятся мероприятия, посвященные профилактике избыточного веса. Так, на Мальте представители восьми стран – членов ВОЗ собрались для обсуждения проблемы питания.

Специалисты во всем мире бьют тревогу: за последние 35 лет количество людей, страдающих ожирением, удвоилось и достигло почти 2 млрд человек. В числе основных факторов, способствующих развитию этого заболевания, называются стресс, засилье фастфуда и агрессивный маркетинг не самой полезной еды. Чипсы, сладкие газированные напитки, бургеры, картошка фри – вся это пища, ежедневно мелькающая на рекламных баннерах и прилавках магазинов, из-за добавленных в нее усилителей вкуса вызывает зависимость, которая отнюдь не способствует формированию здоровых привычек питания. Но больше всего специалистов волнует то, что эта еда постепенно пробирается в школы.

Появление фастфуда в рационе британских и французских школьников активно обсуждается и даже стало частью избирательных кампаний местных кандидатов на выборах. Согласно данным ВОЗ, избыточный вес сегодня в Европе диагностируется у 25% детей школьного возраста. При организации даже была учреждена специальная Комиссия высокого уровня по ликвидации ожирения. И повод для тревоги действительно есть: доказано, что именно лишний вес один из основных факторов развития таких заболеваний, как диабет и инфаркт, а также становится причиной появления различных психологических проблем.

Для России проблема ожирения также уже достигла федерального масштаба. По данным Национального исследовательского центра «Здоровое питание», в нашей стране 59% женщин и 54% мужчин старше 20 лет имеют избыточный вес, а 15% и 28,5% соответственно страдают ожирением. То есть у каждого третьего россиянина трудоспособного возраста имеется избыточный вес или ожирение. Таким образом, сегодня как никогда актуально с раннего детства прививать гражданам здоровые привычки питания. По мнению врачей, в данном вопросе никакого велосипеда изобретать не нужно, достаточно лишь активнее популяризовать старые добрые традиции, известные еще с советских времен: кашу утром, суп и второе горячее на обед и как можно больше овощей и фруктов каждый день.

А российские учреждения образования, по их мнению, могут смело ориентироваться на столицу, где в рационе детей полностью отсутствует жареная и соленая пища. Более того, на московских предприятиях школьного общепита специалисты-технологи кропотливо трудятся над каждым блюдом, достигая идеального соотношения в нем белков, жиров и углеводов, что является главной и самой эффективной профилактикой ожирения.