Опубликовала svorion в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Совет по тортику с зеркальной шокоглазурью

Подскажите с помощью какого крема делать основу под торт?
Для того, чтобы затем покрыть зеркальной шоколадной глазурью.
Подскажите проверенный рецепт глазури и секретики покрытия с подтеками?
Как украшать клубникой? Просто помыть и просушить?
Она же в холодильнике может подсохнуть, обветриться? Может ее надо покрыть декор-гелем?
Как можно сделать надпись на таком торте?
Заранее благодарна за любую помощь.

Тэги: гляссаж, рецепт

Рубрика: прошу совета

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12770243/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Совет по тортику с зеркальной шокоглазурью</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/240949/">гляссаж</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/31/">рецепт</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/12770243/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2017jun/09/22/22553998_44762-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Подскажите с помощью какого крема делать основу под торт?<br>Для того, чтобы затем покрыть зеркальной шоколадной глазурью.<br>Подскажите проверенный рецепт глазури и секретики покрытия с подтеками?<br>Как украшать клубникой? Просто помыть и просушить?<br>Она же в холодильнике может подсохнуть, обветриться? Может ее надо покрыть декор-гелем? <a href="https://www.stranamam.ru/post/12770243/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12770243/]Совет по тортику с зеркальной шокоглазурью[/url][/b][/size]
              Подскажите с помощью какого крема делать основу под торт? Для того, чтобы затем покрыть зеркальной шоколадной глазурью. Подскажите проверенный рецепт глазури и секретики покрытия с подтеками? Как украшать клубникой? Просто помыть и просушить? Она же в холодильнике может подсохнуть, обветриться? Может ее надо покрыть декор-гелем? Как можно сделать надпись на таком торте? [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12770243/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

svorion

09.06.2017

305

15 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Это не зеркальная, а просто шоколадная глазурь. Под нее можно крем чиз или белково масляный крем. Клубнику можно выложить перед отдачей. Хотя у меня убраный сразу в коробку не заветрился, а вот покрытые декор гелем ягоды поплыли. Но тут зависит от ягоды еще. Надпись можно белым шоколадом сверху или на кусочке мастики и сверху либо на боковине разместить

Ответить

lensh

10 июня 2017 года

https://www.stranamam.ru/post/11366300/

Ответить

lensh

10 июня 2017 года

замечательный мастер все прекрасно рассказала, да еще и на все вопросы отвечает.

Ответить

svorion (автор поста)

10 июня 2017 года

Спасибо большое.

Ответить

svorion (автор поста)

10 июня 2017 года

Может кто-то пробовал зеркальную шоколадную глазурь. Хочу попробовать именно ее.
Т.к. со сливками я не работаю, возможно ли заменить их на домашнее молоко?

Ответить

Туся10000

10 июня 2017 года

Нет, заменить их молоком нельзя, т.к. сливки используются на ниже 33% жирности, у молока такой жирности нет, даже сметана такой жирности - большая редкость (по крайней мере у нас).

Ответить

svorion (автор поста)

10 июня 2017 года

А где можно найти сливки 33% натуральные

Ответить

Туся10000

10 июня 2017 года

В молочном отделе крупных магазинов типа Магнита и Линии, в Ашане видела пару раз

Ответить

Туся10000

10 июня 2017 года

В ответ на комментарий svorion

А где можно найти сливки 33% натуральные

↑ Перейти к этому комментарию

В Украине не знаю....

Ответить

svorion (автор поста)

10 июня 2017 года

У нас бывают только растительные сливки

Ответить

наталья260

13 июня 2017 года

В ответ на комментарий svorion

А где можно найти сливки 33% натуральные

↑ Перейти к этому комментарию

посмотрите видео - рецепт как можно сделать их самой. Я еще не пробовала, но по отзывам пишут что получаются.

Ответить

Aline_u

15 июня 2017 года

В ответ на комментарий svorion

Может кто-то пробовал зеркальную шоколадную глазурь. Хочу попробовать именно ее.
Т.к. со сливками я не работаю, возможно ли заменить их на домашнее молоко?

↑ Перейти к этому комментарию

Эта глазурь делается без сливок. Сливочное масло и шоколад

Ответить

бубончик2016

13 июня 2017 года

пробовала делать такие подтеки с шоколадкой и сливками 33 %, результатом была довольна. сливки покупала в ашане или в яблоко

Ответить

svorion (автор поста)

13 июня 2017 года

Спасибо. Буду пробовать. Скоро выложу результат моей работы.

Ответить

svorion (автор поста)

16 июня 2017 года

Мой первый опыт зеркальной глазури. Всем спасибо за помощь.https://www.stranamam.ru/post/12786444/

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Совет по тортику с зеркальной шокоглазурью

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Комментарии

Поиск рецептов

Совет по тортику с зеркальной шокоглазурью

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов