Оладушки
3 яйца3-4 ст. л. сахара
щепотка соли
05 л. кислого молока
2 ст. муки
2-3 ст. л. растительного масла
05 ст. кипятка
1 ч. л. соды
Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем кислое молоко и ставим на огонь, непрерывно помешивая. Нагреваем до тех пор, пока можно опустить палец. Снимаем с огня и добавляем муку по одному стакану, перемешивая тесто снизу вверх. Добавляем растительное масло и в конце кипяток с содой( в кипяток высыпаем соду, быстро перемешивая, выливаем в тесто). Тесто перемешиваем все время снизу вверх. Выпекать оладушки на хорошо разогретой сковородке. Первую партию выпекать на смазанной маслом сковороде, остальные без масла. Подавать оладушки со сметаной, вареньем, медом... Приятного аппетита.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Оладушки
 |
3 яйца 3-4 ст. л. сахара щепотка соли 05 л. кислого молока 2 ст. муки 2-3 ст. л. растительного масла 05 ст. кипятка Читать полностью |
| +48 |
dathenko98
|
20 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Мне очень понравился процесс,а особенно результат.Вся семья ликует, ,когда видят, что я тесто готовлю,а малыши ручки потирают.
Только я не сухие дрожжи кладу,а живые, но тоже 11 г (больше это лишнее).Получаются очень пышные и вкусные
Вобщем, я самые простецкие оладьи пеку.
А я ещё и блины у Вас утащила, я пеку заварные, но чуть иначе. Попробую Ваш способ
1 яйцо если крупное, мелких парочку, взбиваю с солью миксером в пену. Добавляю стакан кефира, кусочек творожка (можно половинку сырка творожного, а можно и целый), потертый на крупной тёрке кабачок или яблоко. Перемешиваю ложкой, добавляю муки и в муку пекарский порошок 1 к 1 сода и лимонная кислота сухая по чайной ложечке без горки того и другого.
(Я всегда в стряпню добавляю именно эту смесь, не просто соду)
Тесто чтоб было не жидкое и не густое. И пеку очень быстро до румяности.
Рецепт обкатан десятилетиями.
Здесь только совсем простые даже без яблока и кабачка. Спешила.
Творожок очень хороший вкус даёт
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: