Семейное.

Были с гостях.

Готовили гуся. В духовке.
Гусь - большой. Духовка - маленькая. Долго решали, как готовить.

"Давайте его потушим с яблоками!
Яблок нет.

"Давайте сделаем из него ПЛОВ!"
Рис есть. Рубить нечем.

Решили запекать в рукаве.
Гусь - большой. Рукав - узкий!

Решили - ЗАПИХНЕМ!
Гусь - большой. Рукав лопнул!
С краю.
Натянули еще один рукав. Сверху надорванного.

ПРимерили в духовке - упирается, но помещается.

Поставили - ждем.

Проверили температуру - 290 С
Убавили до 230.

Сидим ждем.

Пришла моя крестная.
Принесла шампанского "под гуся".

Сварили рис с овощами.

Сидим ждем.
Пришла сестра мамы с мужем.
Шампанское для девочек, покрепче - для мальчиков.

Сидим ждем.

Нашли в холодильнике сыр, чеснок.

Пришла внучка маминого мужа с другом. ПРинесли помидоры. Шампанского.

Сделали Витаминный салат из капусты, фаршированные сыром помидоры.

Сидим ждем.

И вот в духовке начал взрываться пакет.
Один раз. Второй. Третий.

"Точно! ГОТОВ!"

Рецепт душевных выходных:
Гусь домашний, парной. Соль, перец, имбирь молотый, еще приправы. 2 метра рукава для запекания.
Два с половиной часа в духовке. Килограмм риса. 5 морковок. 7 луковиц. Пол качана капусты. Изюм. Клюква. Уксус подсолнечное масло.

И десять человек.
Хватило всем и даже осталось. (с фотками не успели )
На удивление совсем мало жира и много сока, который добавлии в рис.
Немного жестковат. Но на вкус........ мммммммммм... не оторваться!!!

Было очень хорошо. Душевно. Никто не хотел расходиться.
Напоследок поиграли в игру: деревянные брусочки ставятся в башню по три в каждом из 24 слоев.
Игрок одной рукой вытаскивает брсочек из башни и кладет его сверху.
Цель - башня не должна упать.



Не могли разойтись. Так захватывает.

Лена за это время успела поспать три раза. Поела суп вермишелевый из рябчика ( Сегодня доедала его дома и требовала добавки!!!), попробовала гуся и наобщалась так, что заснув вечером, проспала всю ночь до 8 утра. Ни разу не проснулась, чтобы поесть ночью.