Опубликовала hudognica в личном дневнике

Вкусный конструктор-3. Медовик с карамельным кремом и вишневое конфи. Цветные подтеки из шоколада.

Всем солнышка! У нас второй день +20 С

.
Хотела спросить, нужно ли делиться сочетанием тортиков и начинок?
Как-то выкладывала свой конструктор, их думаю будет еще не мало, может интересно кому?
Конструктор №1- https://www.stranamam.ru/post/11740217/
Конструктор №2- https://www.stranamam.ru/post/12489679/

Вот очень вкусное вышло сочетание- медовик с карамельным кремом и вишневым конфи.
За одно расскажу про цветные подтеки из шоколада

Открыть в полный размер

Вкусный конструктор-3. Медовик с карамельным кремом и вишневое конфи. Цветные подтеки из шоколада.

Фото разрезика не мое, мне прислали по просьбе).

Открыть в полный размер

Рецепт медовика писала тут- https://www.stranamam.ru/post/12255330/
Вишневое конфи делала по этому принципу только взяла вишню- https://www.stranamam.ru/post/12505149/, ее ушло почти 1 кг.
Карамельный крем такой- https://www.stranamam.ru/post/12598656/

Дополнительно промазывала каждый корж домашней соленой карамелью со сливками.

Про подтеки из шоколада
150 гр белого шоколада
50 мл сливок
диоксид титана
краситель гелевый

Растапливаем все на водяной бане, далее красим в нужный цвет, чтобы глазурь была не прозрачной и имела яркость можно добавить на кончике ножа диоксид титана (белый пищевой краситель).
Перед нанесением подтеков торт нужно хорошо охладить.
Наносить можно и ложкой и кондитерским мешком.

Рубрика: Готовим счастье по рецепту

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12671429/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Вкусный конструктор-3. Медовик с карамельным кремом и вишневое конфи. Цветные подтеки из шоколада.</a><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/12671429/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2017may/02/51/22337196_67227-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Всем солнышка! У нас второй день +20 С. <br>Хотела спросить, нужно ли делиться сочетанием тортиков и начинок? <br>Как-то выкладывала свой конструктор, их думаю будет еще не мало, может интересно кому?<br>Конструктор №1- https://www.stranamam.ru/ <br>Конструктор №2- https://www.stranamam.ru/  <a href="https://www.stranamam.ru/post/12671429/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12671429/]Вкусный конструктор-3. Медовик с карамельным кремом и вишневое конфи. Цветные подтеки из шоколада.[/url][/b][/size]
              Всем солнышка! У нас второй день +20 С.  Хотела спросить, нужно ли делиться сочетанием тортиков и начинок?  Как-то выкладывала свой конструктор, их думаю будет еще не мало, может интересно кому? Конструктор №1- https://www.stranamam.ru/  Конструктор №2- https://www.stranamam.ru/  Вот очень вкусное вышло сочетание- медовик с карамельным кремом и вишневым конфи. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12671429/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?