Суп с брокколи и йогуртом

Вам понадобится:


125 г йогурта без добавок
1 стакан брокколи
2 картофеля
1 морковь
1 ст.л. тертого твердого сыра
1 ч.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Брокколи залить кипятком на столько, чтобы вода едва покрывала их, варить 5 мин на медленном огне.
Натереть картофель и морковь на терке, спассеровать на оливковом масле при постоянном помешивании.
Добавить пассеровку в суп, варить его еще 10 мин, слегка охладить. Влить в суп йогурт, постоянно помешивая.
Посыпать супчик тертым сыром перед подачей.