КУРНИК С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Тесто:

Майонез-250 гр

Мука - 7 ст. л.

Яйца - 3 шт

Сода - 1/3 ч. л.

Лимонная кислота

Начинка:

Куриное филе - 350гр

Сыр твердый -80гр

Картофель - 2 шт

лук - 1 шт

Масло растительное

соль, перец по вкусу

Процесс приготовления:

Куриное филе порезать некрупными квадратиками. Лук мелко порезать. На масляную сковороду высыпать лук, немного обжарить. Затем к луку добавить куриное филе резаное, жарить 5 минут. Переложить в тарелку, дать время остыть.

В чашу разбить яйца, хорошо взбить. Желток одного яйца оставить на смазывания пирога.

Всыпать муку, добавить майонез, перемешать, всыпать соду гашеную лимонной кислотой.

В форму постелить пергаментную бумагу, вылить половину теста, разровнять ложкой.

Картофель измельчить на терке крупной (можно просто порезать кубиками). Закинуть в обжаренное филе перемешать посолить, поперчить. Начинку высыпать в форму на тесто. Сверху покрыть тертым сыром. Затем залить оставшееся тесто и поставить в духовку на 45 минут при 180 градусов. Когда верхний слой схватиться его нужно смазать желтком и отправить опять в духовку.

Приятного Аппетита!!!

Источник http://wkusno-polesno.ru/blog/43838050493/Kurnik-s-myasom-i-kartoshkoy?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=D5B6322C8B1942ED909151E9CEADAB9F