Компот из сухофруктов

попробуйте без чернослива сварить - он слабит. Или начните с монокомпота, то есть, только из яблок его сварите. Хорошо пойдет - изюм добавьте, потом -еще что-нибудь

Кэтмама пишет:

и варила минут 30.

А зачем так долго кипятить? Компот нужно прокипятить минут 10-15, а потом лучше дать настояться 1-2 часа. Так полезнее и вкуснее получается
Жидкий стул у ребенка из-за того что Вы положили много чернослива, в следующий раз просто положите меньше.

Я варю яблоки,груша,слива,вишня... все сушеное,домашнее... изюма не добавляю и чернослива тоже....я впервые слышу что варят так ...сухой компот перебираю мою заливаю водой....варю мин 30 потом только добавляю сироп от варенья или сахар или вообще ничего не добавляю,естественная кислота и сладость тоже приятно...И просто даю постоять час полтора чтоб разошелся сахар или сироп,смотря что добавляла.. а если ничего не добавляла сладкого то просто жду пока остынет, разливаю по банкам или баклажкам
груша тоже хорошее и мягкое регулирующее стул средство,яблоки-кладезь пектина,вишня- естественный аспирин...у нас тоже порядком приелись и чаи и соки и компотя варю довольно часто или вот еще зеленый чай с молоком делаю и немного подсаливаю его..хорошо утоляет жажду

я тоже варю без чернослива.просто яблочко, курага и изюм.а сначала пробывали тоже компотик "Агуша".

Правильно варить компот из сухофруктов надо так!: Промыть их, залить кипяченой водой почти целую тару где варить будете, оставить настаиваиться на ночь! Я настаиваю сутки, затем добавить еще воды до конца и довести до кипения - не варить!!! Компот очень вкусный, полезный и цвет насыщенный!) А чернослив лучше не надо, я беру яблоки, груши, изюм, курагу. ВОТ

Вот как правильно приготовит компотик

Ежедневное употребление сухофруктов – это твердый шаг к укреплению здоровья. В сухофруктах сохраняются почти все полезные витамины и вещества, которые содержатся в этих же фруктах только в свежем виде. Италия пропагандирует новое модное направление в питании под названием «сухофрукты на нашем столе». Правда, они немного перегнули палку в этом направлении, так как стали употреблять сухофрукты даже в тот период, когда в летний и осенний сезон много свежих фруктов. А ведь сухофрукты лучше употреблять в зимнее-осенний период, когда происходит нехватка свежих фруктов, а значит витаминов.

Если фрукты высушены правильно, то они содержат уникальный баланс витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция. Например, в пяти дольках сушеного абрикоса среднего размера имеется полная дневная норма железа и кальция, которая поддерживает нужный уровень гемоглобина в крови человека. С помощью сухофруктов можно запросто утолить чувство голода. Десять дней употребления сухофруктов освежают лицо, укрепляют ногти и волосы, улучшают пищеварение. К тому же сухофрукты богаты на фруктозу, с помощью которой можно удовлетворить потребность в сладком, и не принести никакого вреда организму.

Все виды сухофруктов являются весьма полезными:

* сушеные абрикосы или курага помогают при анемии и ослабленном зрении.
* чернослив и изюм повышают гемоглобин и помогают при желудочных заболеваниях.
* инжир полезен при дисфункциях щитовидной железы.
* сушеный ананас сжигает накопившиеся жиры, что способствует снижению веса.
* сухофрукты из яблок и груш в виде компота употребляют при многих заболеваниях: желудочно-кишечных, при гастрите, при заболевании крови, почек, печени и многих других.

Компот из сушеных фруктов

Предварительно перебрать сушеные фрукты, удалить веточки, корешки, которые часто попадаются во время сушки, а затем отделить груши и яблоки, так как они варятся от других сухофруктов дольше.

Перебранные фрукты 3-4 раза промыть в теплой воде, затем опустить в кипящую воду. Сухофрукты во время варки сильно набухают, поэтому надо иметь в виду, что нужно закладывать их в посуду не более чем на половину ее объема. Груши с яблоками варят 35-40минут, а все остальные сухофрукты около 15-20 минут. Фрукты должны быть не переваренными, тогда сироп будет прозрачным, коричневого цвета.
Употребление сухофруктов

Все сухофрукты, без исключения нормализуют процессы обмена веществ в организме. Человек, съедающий в день тринадцать-пятнадцать сушеных плодов (это около 150-200 грамм) кураги, изюма, банана, груш, яблок, слив, дыни, ананаса, избавляет от проблем с работой желудочно-кишечного тракта. Сухофрукты отлично сочетаются с орехами, не только по вкусовым качествам, но и по полезным тоже. Такое сочетаемое блюдо запросто послужит полноценным вторым завтраком или полдником. Его с удовольствием употребляют во время поста.

Сухофрукты являются сухими фруктами, поэтому нужно их медленно и тщательно разжевывать. Перед их употреблением можно пить минеральную воду, тогда сухофрукты напитаются ею уже в желудке, тем самым обеспечат ему полноценную работу, а голод не будет чувствоваться несколько часов. Употреблять сухофрукты лучше всего отдельно от других продуктов.

Я своим деткам компоты только из сухофруктов варю, они им больше нравятся, чем из ягод. Но вот в последний раз купила сухофрукты, попались плохие((( Теперь боюсь покупать(((