Опубликовала юлинка-82 в личном дневнике

Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.

Всем огромный праздничный приветик.

Что-то мне захотелось рыбки...

И не просто пожарить, а сделать котлетки или фрикадельки

Так как у меня муж заядлый рыбак, я рыбку почти никогда не покупала и совсем в ней не разбираюсь...

Покупала один раз для запекания сома, и беру сельдь и скумбрию для засолки к праздничному столу.
Так вот в чем вопрос:А из какой рыбы получается самый хороший и вкусный фарш?
И рецепты очень даже приветствуются!!!

А из какой рыбы получается самый хороший и вкусный фарш?

Опрос завершен.

горбуша

3 (9%)

сом

2 (6%)

минтай

2 (6%)

щука

23 (70%)

мой вариант в комментариях

3 (9%)

Всего проголосовало: 33

Смотреть ответы Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/12486827/]Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.[/url][/b]
          А из какой рыбы получается самый хороший и вкусный фарш?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/12486827/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/12486826_69eef6ea.png[/img][/url]
          В опросе приняли участие 33 пользователя.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/12486827/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">А из какой рыбы получается самый хороший и вкусный фарш?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/12486826_69eef6ea.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе приняли участие 33 пользователя.</div>

Как это будет выглядеть?

Тэги: рыба, рыбный фарш, выбор

Рубрика: выбор продуктов

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12486827/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/789/">рыба</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/151723/">рыбный фарш</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1917/">выбор</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/12486827/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2017mar/08/41/21953963_16325-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Всем огромный праздничный приветик. <br>Что-то мне захотелось рыбки... <br>И не просто пожарить, а сделать котлетки или фрикадельки <br>Так как у меня муж заядлый рыбак, я рыбку почти никогда не покупала и совсем в ней не разбираюсь... <br>Покупала один раз для запекания сома, и беру сельдь и скумбрию для засолки к праздничному столу. <a href="https://www.stranamam.ru/post/12486827/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12486827/]Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.[/url][/b][/size]
              Всем огромный праздничный приветик.  Что-то мне захотелось рыбки...  И не просто пожарить, а сделать котлетки или фрикадельки  Так как у меня муж заядлый рыбак, я рыбку почти никогда не покупала и совсем в ней не разбираюсь...  Покупала один раз для запекания сома, и беру сельдь и скумбрию для засолки к праздничному столу. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12486827/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

юлинка-82

08.03.2017

124

24 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

У нас очень проблематично купить щуку или налима. Из того, что есть мне больше всего котлеты нравятся из кеты. А ещё делала котлетный фарш из вареной рыбы. Рыбу (ту же кету, например) отварить, бульон потом можно использовать для супа. Потом рыбу разделать. провернуть через мясорубку вместе с луком, размоченным в молоке батоном. Соль, специи по вкусу, добавить яйцо. Сформировать котлетки и обжарить. Преимущества такого способа - намного легче разделывать рыбу, отделять её от костей, имеем бульон, который пойдёт на суп - если кто любит - мы регулярно такое делаем. А если не собираемся суп варить, то на этом бульоне варим собакену кашу. Ещё такие котлетки легче сформировать и они не будут сырыми даже если они не до конца прожарены.

Ответить

юлинка-82 (автор поста)

8 марта 2017 года

спасибо за рецепт!

Славина Черныш пишет:
купить щуку или налима

это у нас бесплатно

потому что

юлинка-82 пишет:
муж заядлый рыбак

Ответить

Славина Черныш

8 марта 2017 года

Мой муж вообще не рыбак))) сын иногда рыбачит, но его улова чаще всего только котейкам и хватает)))) Из более или менее приличного улова (а там в основном карпики или карасики) делали уху на мангале. Поэтому для пропитания семьи рыбу покупаю. Только я думаю, что вариант фарша из вареной рыбы вполне подойдёт и для щуки или налима)))

Ответить

ЛилюшаЯ

8 марта 2017 года

А мы очень любим рыбное заливное из пикши

Ответить

юлинка-82 (автор поста)

8 марта 2017 года

Ответить

Птица Войны

8 марта 2017 года

Я смешиваю минтай с пангасиусом пополам.

Ответить

Людмила0304

8 марта 2017 года

я делаю котлетки из пангасиуса.Филе режется тонкими полосками см по 3-4,так же режу лук 1-2 средних(соломкой),соль,перец,1-2 стол. л. майонеза,1-2 яйца, 2-3 стол. л. крахмала.Все перемешать.стоит минут 10. Затем выкладывать ложкой типа оладиков(тесто жидковатое) на хорошо разогретую сковороду с раст. маслом.Жарить с двух сторон. По рецепту можно использовать горбушу

Ответить

юлинка-82 (автор поста)

8 марта 2017 года

спасибо,очень интересный рецепт!

Ответить

Людмила0304

8 марта 2017 года

этот рецепт из журнальчика Люблю готовить еще за 2007 год.Попробовала--понравились,готовлю их часто..

Ответить

kathrin-1

13 марта 2017 года

В ответ на комментарий Людмила0304

Я тоже готовлю такие котлетки.только настаиваю тесто около 8 часов.Можно их делать из печени.мяса.курицы.но рыбные самое то

Ответить

Юнису

8 марта 2017 года

я минтай или треску нежно люблю

Ответить

Sarita_Marquez

8 марта 2017 года

Из щуки мало чего другого хорошо получится, а фарш отличный. А вот горбуша и сом и без фарша хороши очень.

Ответить

Elena_izh

9 марта 2017 года

Я речную рыбу вообще не ем, в детстве по самое нехочу наелась....так что в обиходе у нас минтай, терпуг, горбуша.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Комментарии

Поиск рецептов

Рыба для фарша/котлет. Выбор и опрос.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов