Карамельное печенье с арахисом

Ингредиенты:

для теста.

400г муки
150г воды
1/2 ч. л. соли
300г сл масла
1 пачка разрыхлителя теста.

для начинки.

200г арахиса
2ст. л крахмала
100г сахара
100г сл масла
100г сметаны

Приготовление:

1. Насыпьте муку и соль в миску. Вотрите масло в муку пальцами, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки.
2. Влейте воду и сделайте тесто.
3. Раскатайте пласт и поставьте в духовку на 15-20 мин (при температуре 180 градусов)
4. Обжарьте арахис на сковороде.
5. Добавьте сливочное масло, растопите помешивая.
6. Добавьте сахар.
7. Когда сахар потемнеет, добавьте сметану и крахмал.
8. Когда сметана раствориться, отставьте массу в сторону.
9. Достаньте из духовки готовый корж.
10. Нанесите начинку. И поставьте в холодильник. на 30 мин.
11. Когда начинка затвердеет достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки