Воздушная творожная запеканка в МВ

Рецепт этой запеканки опробован не раз и всегда получается вкуснота. Поэтому поделюсь здесь.

Воздушная творожная запеканка.

5 яиц
2/3 ст. сахара
1/2 ст. манной крупы
1 ст. кефира (можно простоквашу или йогурт)
500 гр. творога любой жирности
1 ч. л. разрыхлителя
1 п. ванильного сахара
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
Блендером смешать творог, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар и добавить манно-кефирную смесь.
Смесь вылить в МВ, поставить режим "Выпечка" на 40 мин., затем оставить на режиме "Подогрев" еще 50 мин., после выключения еще 10 мин. постоять с закрытой крышкой и можно открывать и остужать. Если открыть раньше, то запеканка осядет и не будет такой воздушной.
В смесь можно добавлять любые наполнители. Я люблю с какао. Делю смесь на две части, в одну добавляю какао и в чашу наливаю поочередно слои (см. принцип пирога Зебра). Запеканку советую переворачивать на тарелку аккуратно, т. к. она нежная и может разломиться.









Всем приятного аппетита!