Опубликовала roltim в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Покрытие торта.. Прошу совета.

Здравствуйте!

Прошу совета у опытных мастериц. Ребенок попросил на день рождение белый тортик. 22 февраля сыночку 5 лет, хочется конечно его порадовать.
Мастику мы не любим. Подскажите чем покрыть торт, и как приготовить. Буду очень благодарна за советы

Тэги: прошу совета, глазурь

Рубрика: прошу совета

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12404568/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Покрытие торта.. Прошу совета.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/6678/">прошу совета</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3817/">глазурь</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/12404568/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2017feb/13/43/21778071_45079-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Здравствуйте! <br>Прошу совета у опытных мастериц. Ребенок попросил на день рождение белый тортик. 22 февраля сыночку 5 лет, хочется конечно его порадовать. <br>Мастику мы не любим. Подскажите чем покрыть торт, и как приготовить. Буду очень благодарна за советы  <a href="https://www.stranamam.ru/post/12404568/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12404568/]Покрытие торта.. Прошу совета.[/url][/b][/size]
              Здравствуйте!  Прошу совета у опытных мастериц. Ребенок попросил на день рождение белый тортик. 22 февраля сыночку 5 лет, хочется конечно его порадовать.  Мастику мы не любим. Подскажите чем покрыть торт, и как приготовить. Буду очень благодарна за советы  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12404568/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

roltim

13.02.2017

304

14 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

А если обычную сахарную глазурь сверху нанести. Такую как для куличей продают готовую или самой приготовить. Сахарная пудра, лимонная кислота и взбитый белок. А в качестве основы - бисквит, крем - сметанный

Ответить

roltim (автор поста)

13 февраля 2017 года

Спасибо за ответ! Основа будет медовик, крем заворной. Такой вариант рассматриваю тоже, несколько раз делала для украшения белково-заварной крем, то что вы написали взбивала на водяной бане. Бордюры и цветы отлично получаются, но весь торт не покрывала.

Ответить

Проказница Кэт

13 февраля 2017 года

На медовик можно сделать еще прослоечку с фруктами типа суфле. Сметана, сахар, желатин или белок, сахар, желатин. Я делала такой, вкусненько

Ответить

roltim (автор поста)

14 февраля 2017 года

Напишите пожалуйста подробнее, как приготовить суфле. Буду благодарна!

Ответить

Проказница Кэт

14 февраля 2017 года

4 белка взбить в пену с 1 ст. сахара, на кончике ножа лимонной кислоты, разведенной в 1 ст.л. воды, влить в белки. Заранее развести горячей водой (чуть больше половины стакана) 2,5 ст.л. желатина и 1 пачку любого желе до растворения, тоже влить осторожно тонкой струйкой в белки, продолжая взбивать минут 5. Намазываете на медовый корж, даете чуть постоять, увидите, как схватывается желатин и можно дальше торт собирать. Такой корж с прослойкой в средину торта. Можно добавлять фрукты, изюм, кусочки шоколада, по желанию. Со сметаной также, на пол литра отцеженной сметаны вместо белков те же ингридиенты, только кислоту лимонную не надо, и сахар можно корректировать в сторону уменьшения по вкусу

Ответить

roltim (автор поста)

15 февраля 2017 года

спасибо! попробую

Ответить

Сана07

13 февраля 2017 года

Глянцевая глазурь на белом шоколаде. Покрыть ганашем на белом шоколаде, заморозить и замерзший торт покрывать глазурью.

Ответить

i5ri5na

13 февраля 2017 года

заморозить - в смысле просто подержать в холодильнике?

Ответить

Сана07

14 февраля 2017 года

нет. поставить в морозилку пока не замерзнет, буквально. иначе ганаш стечет вместе с глазурью.

Ответить

i5ri5na

14 февраля 2017 года

понятно, спасибо

Ответить

чайка1

14 февраля 2017 года

А если просто сливками обмазать и выгладить палеткой

Ответить

Svetq

14 февраля 2017 года

это муссовый торт с зеркальной глазурью.

Ответить

Ксюша 80

15 февраля 2017 года

Это либо зеркальная глазурь,либо белковый крем,еще можно ганаш на белом шоколаде.

Ответить

angelochekS

16 февраля 2017 года

Крем чиз, вкусно и красиво

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Покрытие торта.. Прошу совета.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Комментарии

Поиск рецептов

Покрытие торта.. Прошу совета.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов