Идеальный вариант для фуршета. Шарики из курицы с рисом. Закуска просто потрясающая.

600 гр. филе куриного
300 гр. отваренного риса
2 яйца
3 ст. лож. любого соевого соуса
2 ч. лож. крахмала
соль, перец по вкусу
2 веточки петрушки
3 пера зеленого лука
для жарки — растительное масло

Способ приготовления:

1. Делаем в блендере фарш из куриного филе и зелени, куда добавляем яйца, солим, перчим, выливаем соевый соус.




2. Смешаем рис с крахмалом.




3. Формируем из фарша маленькие шарики, примерно диаметром 2 см. Обваливаем их в вареном рисе.



4. Разогреваем растительное масло в сковородке и на среднем огне жарим шарики со всех сторон до золотистого цвета.



5. Чтобы убрать лишний жир – выкладываем шарики на бумажные полотенца.




Приятного аппетита!!!