Кулинария
Творопыш
Нам понадобится:
750 гр творога (не жидкого 18% или 9% жирности)
250 мл молока
5 яиц
1 пакетик ванильного сахара
150 гр сахарной пудры
150 гр смеси муки и крахмаха (80/20)
3 столовые ложки изюма
Изюм паспарить, высушить, обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте.
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с 1 ложкой сахарной пудры. К желткам добавить творог, ванильный сахар, сахарную пудру, смесь из муки и крахмала, молоко. Эту смесь взбивать миксером сначала на самой маленькой скорости, затем на максимальной в течение 5 минут. К этой массе добавить изюм и белковую смесь и аккуратно ложкой перемешать до однородности.
Разъемную форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, влить тесто, разровнять.
Выпекать в духовке 1 час притемпературе 170 градусов. Творопыш поднимается в духовке в три раза, но затем немного оседает. Выключить духовку и оставить там наш Творопыш на 10 минут.
Вынуть из формы запеканку, оставить до отсывания.Пока фотик доставала,маленькие пальчики сынули успели пощипать немного
.Вкус получился божественным.М-мммммм 
Можно есть со сгущенкой, со сметаной, с густым киселем, с вареньем смешанным со сметаной, запеканка получается нежной, воздушной, никто не устоит!
Приятного аппетита!
запеканка из манки и творога
состав: 80г. масла, 4 яйца, 120 г. сахара, 1 п, ванильного сахара, 500г, творога, 150г, манки, 0,5 п. разрыхлителя, вишня ( из компота одной банки)
масло, желтки и ванильный сахар взбить. творог, манку, разрххлитель и вишни добавить в массу. белки взбить, а ккуратно вмешать. форму обмазать маслом, выложить массу и выпекать при 200С° 35-40 минут
Нашла в интернете вот такую красоту:
,может кому пригодиться .
Желе трехслойное
Состав
Сметана 200 гр
Сахарная пудра 100 гр
Желатин быстрорастворимый 30 гр
Вода 210 гр
Сок 200 гр или варенье вишни 3 ст. лож. разводим водой
Сок 200 гр или варенье облепихи 3 ст. лож. разводим водой
Приготовление
Желатин заливаем кипятком чтобы растворился без комков и разделить на 3 части
Сметану взбить с сахарной пудрой и добавить 1 часть желатина
В сок вишни и облепихи также вливаем по 70 гр растворенного желатина
Заливаем в судок слоями. Причем следующий слой заливаем после того как застынет предыдущий. После застывания нарезаем в креманки.
Нам понадобится:
750 гр творога (не жидкого 18% или 9% жирности)
250 мл молока
5 яиц
1 пакетик ванильного сахара
150 гр сахарной пудры
150 гр смеси муки и крахмаха (80/20)
3 столовые ложки изюма
Изюм паспарить, высушить, обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте.
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с 1 ложкой сахарной пудры. К желткам добавить творог, ванильный сахар, сахарную пудру, смесь из муки и крахмала, молоко. Эту смесь взбивать миксером сначала на самой маленькой скорости, затем на максимальной в течение 5 минут. К этой массе добавить изюм и белковую смесь и аккуратно ложкой перемешать до однородности.
Разъемную форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, влить тесто, разровнять.
Выпекать в духовке 1 час притемпературе 170 градусов. Творопыш поднимается в духовке в три раза, но затем немного оседает. Выключить духовку и оставить там наш Творопыш на 10 минут.
Вынуть из формы запеканку, оставить до отсывания.Пока фотик доставала,маленькие пальчики сынули успели пощипать немного
.Вкус получился божественным.М-мммммм
Можно есть со сгущенкой, со сметаной, с густым киселем, с вареньем смешанным со сметаной, запеканка получается нежной, воздушной, никто не устоит!
Приятного аппетита!
запеканка из манки и творога
состав: 80г. масла, 4 яйца, 120 г. сахара, 1 п, ванильного сахара, 500г, творога, 150г, манки, 0,5 п. разрыхлителя, вишня ( из компота одной банки)
масло, желтки и ванильный сахар взбить. творог, манку, разрххлитель и вишни добавить в массу. белки взбить, а ккуратно вмешать. форму обмазать маслом, выложить массу и выпекать при 200С° 35-40 минут
Нашла в интернете вот такую красоту:
,может кому пригодиться .Желе трехслойное
Состав
Сметана 200 гр
Сахарная пудра 100 гр
Желатин быстрорастворимый 30 гр
Вода 210 гр
Сок 200 гр или варенье вишни 3 ст. лож. разводим водой
Сок 200 гр или варенье облепихи 3 ст. лож. разводим водой
Приготовление
Желатин заливаем кипятком чтобы растворился без комков и разделить на 3 части
Сметану взбить с сахарной пудрой и добавить 1 часть желатина
В сок вишни и облепихи также вливаем по 70 гр растворенного желатина
Заливаем в судок слоями. Причем следующий слой заливаем после того как застынет предыдущий. После застывания нарезаем в креманки.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кулинария
 |
Творопыш Нам понадобится: 750 гр творога (не жидкого 18% или 9% жирности) 250 мл молока 5 яиц 1 пакетик ванильного сахара 150 гр сахарной пудры Читать полностью |
| +11 |
Аля-ля
|
6 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: