Суп с перловкой и фасолью

фасоль красная-300г
перловая крупа-250г
картофель-4шт
сельдерей (стебель)-2шт
лук репчатый-1шь
морковь-1шт
зелень
чеснок-1зуб.
Метод:
Перловку и фасоль замочите на ночь в воде. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Сельдерей мелко порубите. В 2-2.5л холодной воды положите промытую перловку, фасоль, картофель, сельдерей, морковь и лавровый лист. Добавьте овощной бульон и варите один час на медленном огне. Измельчите чеснок, лук и петрушку. Обжарьте все вместе на разогретом оливковом масле. Добавьте в суп, посолите, поперчите и варите еще 5 минут.
Комментарии
Я использую два рецепта приготовления овощного бульона. Имбирь не использую, потому что семья не любит.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: