7 самых полезных фруктов и овощей в зимнее время.

Они снабдят ваш организм нужными витаминами и помогут повысить иммунитет.

ХУРМА
Содержит большое количество бета-каротина, который способствует укреплению зрения, помогает быстрому обновлению клеток легких и бронхов. При простуде, смягчить кашель можно с помощью молочного коктейля с хурмой. Что бы приготовить коктейль, нужно взбить в блендере 0,5 литра молока с двумя очищенными, спелыми плодами.

Также хурма содержит большое количество никотиновой кислоты, она помогает бороться с усталостью, вырабатывать гормон серотонин, который служит нашим природным антидепрессантом.
Главная же польза хурмы это растительные сахара, они полезны для сердца и не вредят фигуре.
В день достаточно съедать 2-3 хурмы.

ГРАНАТ
Один гранат в день это отличный способ почистить кровь после простуды или гриппа. В гранате содержатся ферменты, которые способствуют выработке красных кровяных телец.

В гранате содержатся витамины:
С — для укрепления иммунитета.
P — для укрепления сосудов.
B6 — для укрепления нервной системы.
B12 — для улучшения формулы крови.

Гранат помогает избавиться от кашля при бронхите и стимулирует работу поджелудочной железы.
Но при повышенной кислотности желудка и при заболеваниях сердца концентрированный гранатовый сок противопоказан, лучше разбавить его с морковным соком.
В день достаточно съедать 1 спелый гранат или выпивать стакан сока.

ЦИТРУСОВЫЕ
Грейпфрутовый сок снижает артериальное давление. Также грейпфрут помогает «сжигать» жиры.
Апельсиновый сок снижает уровень холестерина.
В апельсинах, мандаринах и грейпфрутах содержатся витамины:
А — важен для кожи и пищеварения.
B6 — борется с депрессией.
Аскорбиновая и фолиевая кислота для правильного гормонального обмена.
Для профилактики простудных инфекций достаточно съедать половину грейпфрута или два апельсина в день.

КЛЮКВА
Содержит большое количество витамина С который не теряет свои полезные свойства в замороженном виде.
В клюкве содержатся кислоты, которые действуют как антибиотики. Клюквенный сок полезен при воспалении, а также для профилактики камней в почках, способствует быстрому выздоровлению после гриппа и ОРВИ.

Помимо аскорбиновой кислоты, в клюкве много:
Калия — важен для сердца.
Витамина H — необходим для иммунитета.
Фосфора — придает тонус мышцам, укрепляет кости и зубы.
В день достаточно выпивать 0,5 литра клюквенного морса приготовленного свежих или замороженных ягод.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
В квашенной капусте больше всего витамина С и антиоксидантов среди всех зимних заготовок. Есть квашеную капусту лучше через 10 дней после засолки, к этому времени в ней распадаются все вредные соединения. В квашенной капусте витамина С больше чем в свежей.
В капусте много витамина К, который помогает иммунитету защищаться от рака. Но данный витамин усваивается только с жирами, поэтому салат из капусты лучше заправлять растительным маслом.
Достаточно съедать 250 граммов свежей или квашеной капусты в день.

ТОМАТЫ И ТОМАТНЫЙ СОК
Лучший источник антиоксиданта ликопина, который лучше всего усваивается из тушеных или запеченных плодов и из томатной пасты.
Помидоры в любом виде содержат большое количество калия, который полезен при заболеваниях сердца.
Томатный сок снижает артериальное и внутричерепное давление.
Но при гастритах и воспалении желчного пузыря не стоит есть много томатных блюд.
В день достаточно выпивать стакан томатного сока или съедать 2-3 помидора в собственном соку.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
Содержит магний, цинк, белки, никотиновую кислоту, а также витамины:
B1 — укрепляет нервную систему.
B2 — снабжает клетки энергией. Недостаток вызывает зябкость и ощущение нехватки воздуха.
Эти витамины теряются при длительном хранении, но сохраняются при консервации.
Если замерзли или понервничали, съешьте баночку зеленого горошка.