Что будете готовить на Новый год?

Девочки мои милые, здравствуйте!

Очень соскучилась, но появляться часто в "СМ" не могу. Начался декабрь... самый сложный рабочий месяц в году...(у меня точно!)
Но на выходных (это когда появляется свободная минутка попить кофе), вспоминаю, что скоро вообще-то Новый год и надо покупать подарочки и думать, чем вкусненьким порадовать своих домашних.
Так родилась идея - спросить у вас. Что будете вы готовить на Новый год?
Особенно интересно, что будут готовить дальневосточницы (потому что у нас как ни крути, продукты одинаковые).
Ну, так вот.
Давайте делиться идеями? (Только, наверное, не надо рецепты традиционных салатов. Все знают, как готовить "Оливье", "Селедку под шубой" и т. д. Хотя, если вы в эти салалаты, чего-то добавили и получилось супер - напишите побязательно!)

Раз предложила - хочу поделиться первая.

Нашла интересный рецептик "Креветки под шубой".


Ингредиенты:

горбуша (филе, горячего копчения) - 500 гр.
креветки – 500 гр.
желатин – 2 ст. лож.
лук (репчатый) – 1 шт.
майонез – 250 гр.
бульонные кубики (овощной бульон) - 1 шт.
сок (лимонный) – 2 ч. лож.

Приготовление:

С самого начала желатин замочить в холодной воде, пока крупинки не обретут прозрачность. Вылить в ситечко, ждем пока вода стечет, и греем на водяной бане до полного растворения. Лук очень мелко нашинковать. Филе горбуши измельчить, добавить майонез, лук, всё перемешать. Креветки отварить в кипящем овощном бульоне пару минут, вытащить, охладить, очистить от панциря. Процедить 1 стакан бульона, добавить лимонный сок. Половину желатина влить в теплый бульон, греть при постоянном помешивании до полного растворения желатина, дать охладится. Оставшуюся желатиновую жидкость соединить с рыбной массой. Разложить рыбную массу в 8 формочек, разровнять поверхность, разложить креветки. Залить охлажденным желе и поставить в холодильник часа на 2. Перед подачей окунуть формочки на несколько секунд в горячую воду(для лучшего отделения) и перевернуть содержимое на тарелку.
http://кулинарная-звезда. рф/salat/196-krevetki-pod-shuboy.html

Жду ваших рецептиков!