Морковная запеканка с творогом

Запеканка полезная, вкусная, для диетического питания, но и конечно на любителя! Кто не любит морковь, может и не понравится. Но у меня скушали быстро. Она получается мягкая, больше похожа на суфле. Рецепт брала в инете. Можно попробовать меньше порцию, для пробы.

Для запеканки нужно:
Морковь — 1 Килограмм
Соль — 1\2 Чайных ложек
Яйцо — 5 Штук
Мука — 50 Грамм
Сметана — 150 Грамм
Масло сливочное — 125 Грамм
Сахар — По вкусу
Творог — 500 Грамм (5-9% жирности)
Ванильный сахар — По вкусу

Морковь натереть на тёрке и проварить в не большом количестве воды.



Когда морковь закипит, добавить масло, соль и сахар, от его количества зависит ваш десерт, то есть по вашему вкусу. Пробуйте га вкус!
Варить около 30 минут.

Отделить белки от желтков, желтки взбить и добавить творог, положить смесь к моркови и добавить муку.


Я всё взбивала блендером.

Взбить белки, добавить к морковно-творожной смеси.



Всё перемешать и выложить в формы. Сверху можно посыпать панировочными сухарями.







Выпекать при 180 гр.-50 минут.




Приятного аппетита и всем спасибо за просмотр.