Ташкент. 5 ч. О тёплой компании и узбекских вкусностях.

Снимать квартиру оказалось намного дешевле.
Об условиях проживания особо не заморачивалась. Я всё равно приходила домой только ночевать. Поэтому выбрала самый дешёвый вариант. Дом в частном секторе.
Хозяйка русская пожилая тётка с хитрыми глазами и острая на язык.
Собственно сдавала она не дом, а мазанку с двумя каморками, в одну поместились две кровати и две тумбочки---всё! В другой кроватей было по больше, на случай, если компания или семья.. Вот ту, что по меньше я делила с Лолой, маленькой толстой 50летней узбечкой из Ферганы, которая торговала на рынке.
Во вторую через день вселились трое мужчин. Как я поняла, гастарбайтеров в недалёком будущем.
Их появление было несколько неожиданным, т. к. хозяйка уверяла, что пускает только женщин или семейных. Однако в итоге компания у нас сложилась на столько дружески-тёплая! Сами не местные, они считали меня, как бы, своей гостьей и относились соответственно.

Вечера мы проводили во дворе под навесом, увитым плющом, за чаем и разговорами.
Они готовили ужин и обязательно угощали меня, даже если я была не голодна. А я приносила им то, чего они себе позволить не могли, но очень любили. Шоколад и Кока-Колу.
Да, вот такая несуразица. Хлеб---копейки, фрукты---копейки, мясо не дорогое. А на российский шоколад и кока-колу цены астрономические. Даже для меня.

Готовили они просто обалденно вкусно! Острое любили до потери пульса. Однажды Лола нажарила острого красного перца. Запах стоял такой, что хотелось схватить ложку по больше и наворачивать, что бы за ушами трещало. Но когда я лизнула краешек ложки, во рту загорелось адское пламя! И я забегала в поисках стакана воды. А они ели это, как жареную картошку, да ещё без хлеба и не морщились!

Об узбекских вкусностях можно написать отдельную книгу. Боюсь, я вернулась из Ташкента заметно потолстевшей. Праздник живота и гибель для желудка! Первое, до чего добралась---шашлыки и дыни-торпеды! Последние в России стоили бешеные деньги и были совершенно не подъёмным лакомством для моего бюджета. Да и сейчас ситуация не изменилась. В Ташкенте я оторвалась на полную катушку. На 100 рублей, которые стоили у нас эти дыньки, там я могла купить три! С шашлыками такая же история.



Узбеки не терпят суеты во время еды. Схватить палочку шашлыка и грызть её тут же в сторонке, как у нас это часто бывает, там не принято. Даже в базарной забегаловке вас обязательно проводят за столик в каком-нибудь уютном уголке под раскидистым деревом и принесут ваш шашлык, большой, румяный, красивый, с лучком и помидорками, на такой же красивой тарелочке, что бы вы насладились вкуснятиной не торопясь.

Шашлыки там четырёх видов(ну, я столько насчитала) : куриный, свиной, бараний и печёночный с курдючьим жиром.


Последний мне очень горячо все рекомендовали, но я печень не люблю. Так и не попробовала. Потом жалела.

Король узбекской кухни---плов!

Его там тоже куча разновидностей. Как-то мы с Лолой ходили по базару, проголодались и зашли в пловную. Заказали по пол-порции. (Целая меня убила бы) Плов какой-то интересный, с горохом, но очень вкусный! Я с аппетитом наворачиваю, а Лола плюётся.
---Г... но! Сейчас куплю мяса. Вечером придёшь, я такой плов приготовлю! Почувствуешь разницу.
Разницу я реально почувствовала. Лоле пришлось отнять у меня казан, что бы и нашим соседям хватило.

Фрукты были в самом разгаре. Кроме дынь я ещё персиками и виноградом баловалась. В соседнем дворе росла хурма и персики. А виноградные лозы с «дамскими пальчиками» тянулись даже за пределы дворов и гроздья «дамских пальчиков» свисали прямо на улицу.


Я жалела, что дети этого не видят и в тоже время радовалась, что их нет. Обязательно попробовали бы сорвать! Хурму, кстати, оказывается едят как яблоки, с хрустом. Хотя мне, как и большинству, нравится слегка подмороженая.

В общем, еда в Ташкенте не дорогая. Да и тратиться мне приходилось максимум раз в день, за обедом. Утром меня кормила Лола. Со двора не выпускала, пока чашку шурпы не слопаю.
День я проводила на ногах в городе. Там и обедала в кафе или ресторане.
Возвращалась поздно, но меня всегда ждала тарелка с ужином(не перчёным!) и тёплая компания с разговорами.