Опубликовала ммОЛЬГАмм в личном дневнике

Моя ленивая лазанья

Ну, это я ленивая

А лазанья вкусная

Можно и обычную, а у меня лазанья "зелёная", со шпинатом листики

Всё на глаз к моему противеню

Почему я её называю ленивой, потому что мне лень (как по итальянски принято) мазать на каждый лист бешамелем.
А ещё я в кастрюле из под приготовленного фарша варю и бешамель

я ж лентяйка!

Первым делом готовлю фарш: поджарю говяжий с луком (половина зелёного лука у меня тут). Далее наливаю томатный сок (можно помидоры натёрке или томат. пасту в воде развести). Главное, чтоб пожиже получился.

Потом сыплю совсем немножко тёртого сырка на самое дно противеня и укладываю сырыю лазанью. На неё готовый фарш и заново лазанью. У меня её 5 слоёв получается и на самый верхний фарш я обильно сыра тру.

Затем готовлю бушамель... в наглую в ту же кастрюльку из под фарша наливаю раст. масло и размешиваю в нём муку ещё в холодном виде и добавлю не всё молоко. 2\3 части молока и в холодном виде хорошо перемешаю и только потом на огонь поставлю и потом, как начнёт густеть, я добавляю хорошо перемешанные яйца с молоком прям в кипящей бешамель на огне и продолжаю хорошо мешать. Не жду сильной густоты, мне нужно жидкий бешамель для лазаньи (она же сырая).

Даже большое растояние между стенкой противеня и лазаньей я заливаю кремом и поверх сыплю (для красивой корочки) тёртым сыром.

(мои маленькие сереты по бешамелю:
для густоты для другого рецепта можно либо чуть больше муки добавить, либо чуть меньше молока подливать, либо на 1 яйцо больше к уже указанных в рецепте...)
Выпекаю 40 минут при 200 градусах. Хотя вы сами знаете, что духовки все поразному выпекать любят

Так что, смотрите по корочке... какую вы любите!

Тэги: лазанья, запиканки, несложный ужин

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11990426/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Моя ленивая лазанья</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/12852/">лазанья</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/343678/">запиканки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/343679/">несложный ужин</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11990426/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016oct/27/50/20888744_41799-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Ну, это я ленивая А лазанья вкусная <br>Можно и обычную, а у меня лазанья "зелёная", со шпинатом листики <br>Всё на глаз к моему противеню <br>Почему я её называю ленивой, потому что мне лень (как по итальянски принято) мазать на каждый лист бешамелем. <br>А ещё я в кастрюле из под приготовленного фарша варю и бешамель я ж лентяйка!  <a href="https://www.stranamam.ru/post/11990426/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11990426/]Моя ленивая лазанья[/url][/b][/size]
              Ну, это я ленивая А лазанья вкусная  Можно и обычную, а у меня лазанья "зелёная", со шпинатом листики  Всё на глаз к моему противеню  Почему я её называю ленивой, потому что мне лень (как по итальянски принято) мазать на каждый лист бешамелем.  А ещё я в кастрюле из под приготовленного фарша варю и бешамель я ж лентяйка!  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11990426/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?