Нужен совет: кислые помидоры (совсем не солёные)
Свекровь сегодня принесла 2х литровую банку консервированных помидоров. Очень аппетитные помидорки) Я открыла, 
попробовала... кислятина редкостная 
Помидоры этого сезона, не успели просолиться, хотя были обещаны вкуснющие 
и их можно "есть хоть щас". Жалко выкидывать. Можно как-то исправить это безобразие? Или сразу выкинуть?
попробовала... кислятина редкостная Помидоры этого сезона, не успели просолиться, хотя были обещаны вкуснющие и их можно "есть хоть щас". Жалко выкидывать. Можно как-то исправить это безобразие? Или сразу выкинуть?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Нужен совет: кислые помидоры (совсем не солёные)
| Свекровь сегодня принесла 2х литровую банку консервированных помидоров. Очень аппетитные помидорки) Я открыла, попробовала... кислятина редкостная Помидоры этого сезона, не успели просолиться, хотя были обещаны вкуснющие и их можно "есть хоть щас". Жалко выкидывать. Можно как-то исправить это безобразие? Или сразу выкинуть? Читать полностью |
| +2 |
Oxxy
|
16 комментариев |
Комментарии
Прям жалко. На борщ 2х литровой банки многовато как-то будет, жалко выкидывать
Хотя в порядке эксперимента можете попробовать эти помидоры досолить. Слейте аккуратно рассол, помидоры прямо в банке залейте чистой водой, чтобы смыть лишнюю кислоту. Воду слить. Рассол отрегулировать по собственному вкусу на счет соли, сахара, кислоты, то есть добавьте в рассол воды, чтоб не был очень кислым, а затем добавляйте по вкусу соль и сахар. Размешайте, дождитесь, пока полностью все растворится и залейте обратно в банку с помидорами. Пусть стоят. Расходуйте их, как вам здесь уже посоветовали, заодно время от времени будете их пробовать на вкус. Хуже, я думаю, не станут, зато есть шанс улучшить вкус.
П.С.: совет дан по мотивам рецепта "ворзельских огурчиков". Там предлагалось использовать кислые магазинные огурцы, заливая их томатным соком с приправами, солью и сахаром. Получалось очень вкусно. Это с огурцами. Вдруг с помидорками тоже прокатит?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: