Развлекаемся с Аленкой...

Вот что еще делать в 8 часов вечера беременной женщине??? Конечно печь таратушки Муж по тихому свалил на рыбалку, ну суббота же, грех отказываться от такой возможности, особенно когда есть компания... А что, спрашивается, делать мне? Я полежала, поспала, повязала , посмотрела "битву"... И скучно мне стало... и чего-то такого захотелось, а в магазин в такую холодину даже одеваться в лом... Вот и решила я чего-нибудь настряпать . Аленка вызвалась мне помочь



Печем ТАРАТУШКИ на кефире

Рецепт такой (рецепт из ВК)

Ингредиенты:
• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.


3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).



4. Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.



5. Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

Ну и Аленка в процессе и наш результат



Кстати сказать, в этом тазике двойная порция, потому что муж полтазика на работу возьмет... он же не может есть один такую вкусноту

Приятного аппетита, кто возьмется и испечет