Осенний рецепт горячего шоколада

Понадобится: \
250мл молока или сливок 10%,
100г черного шоколада,
1-2 ст. л. воды,
взбитые сливки,
сахар – по вкусу.


Как быстро приготовить горячий шоколад.
Разломать плитку шоколада на кусочки, выложить в емкость и поставить ее на водяную баню (или в пароварку). В расплавившийся шоколад добавить 1-2 ст. л. воды, до однородности перемешать. Влить в шоколад отдельно вскипяченное молоко или сливки, тоненькой струей вливая его в шоколад, непрерывно взбивать массу. Влив все молоко, продолжить взбивание в течение еще нескольких минут. Разлить шоколад по чашкам, заправить взбитыми сливками и при желании сахаром.

P.S. а я добавляю в конце немножко молотой корицы еще)