От семи недуг

Пожалуй, ни для кого из родителей не секрет, что для благополучного развития детям необходимы витамины, минералы и микроэлементы. Однако по данным педиатров, многие российские ребятишки испытывают постоянную нехватку самых важных из них. Давайте разберемся, какими последствиями может обернуться этот дефицит для растущего организма и как его устранить.

ВИТАМИН С
Сфера влияния всем известной аскорбинки весьма обширна: она поддерживает активность иммунной системы, участвует в образовании клеток крови, обладает сильным противовоспалительным действием, помогает организму усваивать такой необходимый минерал, как железо.
ДЕФИЦИТ витамина С оборачивается регулярными простудами, частыми кровотечениями из носа, кровоточивостью дёсен и ранним кариесом.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. Основными поставщиками витамина С являются шиповник, черная смородина, клюква, лимон, апельсин, шпинат и зелень. Но поскольку современные технологии выращивания фруктов и овощей привели к тому, что в них содержание витаминов заметно снижено, стоит обратить внимание на куда более надёжный поставщик этого элемента – аптечную аскорбинку. Принимать её нужно после еды, т. к. она раздражает слизистую желудка.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. Для малышей с года – 30-35 мг в сутки, с 1 до 3х – 40-45 мг, а с 4х лет – 50 мг.

ВИТАМИН D
Обеспечивает нормальный рост, регулирует минеральный обмен в организме и предупреждает развитие рахита. К тому же с его помощью организм малыша усваивает кальций и откладывает его в формирующихся косточках.
ДЕФИЦИТ витамина D «грозит» развитием рахита, т. е. неправильным формированием костей скелета. К первым признакам этого заболевания относят повышенную тревожность малыша, раздражительность, плохой сон, а также ломкость волос и залысинки на затылке.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. Витамин D вырабатывается в коже под действием солнечных лучей, на которые, увы, наш климат не так уж щедр. Получать его из пищи малышам поначалу тоже непросто, ведь до неё еще надо дорасти. Богатые этим элементом сливочное масло, сметана, яйца, печень рыб вводятся в рацион не сразу. Поэтому специалисты считают, что с профилактической целью прием витамина D показан всем малышам с месяца до 3х лет. Особенно в осенне-зимний период.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. Для российских малышей до 3х лет она составляет 400 МЕ в день. Но если ребенок на искусственном вскармливании, витамин уже может входить в состав молочной смеси. Поэтому его дозировку может рассчитать только специалист! Детям от 3х лет и старше рекомендуют не менее 100 МЕ витамина D.

ЙОД
Несет ответственность за работу щитовидной железы, регулирующей образование всех тканей и органов детского организма, а также и за обмен веществ.
ДЕФИЦИТ йода в первую очередь негативно отражается на умственном и физическом развитии малыша. В конечном же итоге йодная недостаточность может обернуться такими тяжелейшими заболеваниями, как эндемический зоб и гипотиреоз.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. Содержание йода в продуктах зависит от того, в каких количествах он присутствует в воде и почве той местности, где они растут. К сожалению, у нас в России этот показатель невысок. Снабдить организм малыша таким элементом могут: морская капуста, морская рыба и йодированная соль. Кроме того, йод входит в состав большинства поливитаминно-минеральных комплексов, только не назначайте их малышу самостоятельно, посоветуйтесь с врачом: переизбыток йода не менее опасен, чем его дефицит.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. Для детишек до года – 0,04-0,05 мг в сутки, с 1 до 3х – 0,06 мг, а затем – 0.07 мг.

КАЛЬЦИЙ
Как вы уже поняли – это незаменимый строительный материал для костей и зубов. И не только. Кальций необходим для нормальной работы мышц и нервной системы.
ДЕФИЦИТ этого минерала может иметь нежелательные последствия: нарушение формирования костей и зубов, их замедленный рост, чрезмерную нервную возбудимость, сбои в работе сердечной мышцы, увеличение артериального давления.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. Кальций ребятишки могут получить из молока и молочных продуктов: кефира, ряженки, натуральный йогуртов, творога и сыра. Все эти продукты могут «похвастаться» рекордным содержанием этого элемента (100-150 мг на 100 грамм продукта) и высокой усвояемостью. Кстати, пастеризованное молоко содержит кальция не меньше, чем парное: высокая температура не разрушает этот элемент. А вот жиры мешают усвоению кальция, поэтому чем выше индекс жирности молочных продуктов, тем сложнее организму крохи этот минерал из них получить. Если ваш малыш не большой поклонник молочных продуктов, посоветуйтесь с врачом: пусть подберет необходимый витаминный комплекс.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. Для малышей до года – 400-600 мг в сутки, для детей 4-6 лет она составляет 800 мг, 7-10 лет – 1000 мг, 14-17 лет – 1200-1400 мг в сутки.

ЖЕЛЕЗО
Обеспечивает доставку кислорода каждой клеточке растущего организма, тем самым поддерживая бесперебойную работу всех органов и систем. Кроме того, принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.
ДЕФИЦИТ железа или железодефицитная анемия – серьезнейшее заболевание, ведь оно чревато задержками в развитии двигательных навыков и даже речи.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. С появлением на свет малыш получает железо с грудным молоком или искусственной смесью, а потом с теми продуктами, которые вы ему предложите. Лучшими поставщиками считаются говядина и говяжья печень (4 мг на 100 г продукта). Они богаты так называемым гемовым железом, которое человеческий организм усваивает лучше всего. Мясо хорошо сочетать с фасолью или блюдами из круп (особенно гречневой). Такая комбинация будет способствовать лучшему усвоению содержащегося в этих продуктах ценного элемента. А вот железо из растительных продуктов усваивается организмом плохо, поэтому советы некоторых «знатоков» давать малышу больше яблок и гранатов для восполнения дефицита железа необоснованны. Имейте также ввиду: грамотно составленный рацион, конечно, защитит кроху от возможного дефицита, но если нехватка железа уже появилась, возместить ее с помощью одной лишь диеты невозможно. В такой ситуации врач должен выписать малышу специальные препараты.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. Для малышей до года – 4-10 мг в сутки, затем 10-12 мг.

МАГНИЙ
Как и кальций, этот элемент входит в состав минеральной основы костной ткани, кроме того, участвует в регуляции углеводного и жирового обмена, обеспечивает организм энергией. А также необходим для нормального развития нервной системы малыша.
ДЕФИЦИТ магния приводит к тому, что детишки быстро утомляются, становятся легковозбудимыми, плохо спят. Внимание у них рассеянное, усидеть на одном месте они не могут, поэтому впоследствии нехватка этого микроэлемента может стать причиной проблем с учебой.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. Большое количество магния содержат гречневая и овсяная крупы, какао, печеный картофель, бананы, орехи и семечки. Так, например, тарелка гречневой каши дает половину суточной нормы магния, миска овсянки или средняя печеная картофелина – пятую ее часть.
Кстати, не забывайте, что некоторые продукты мешают усвоению этого элемента (речь идет о газированных напитках, колбасных изделиях, содержащих красители и консерванты). Да и принимаемые лекарства, особенно антибиотики, истощают запасы магния в организме.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. В первый год жизни составляет 55-70 мг, затем вплоть до 3х лет – 150 мг, а с 4х – уже 200 мг магния в день.

ЦИНК
Этот элемент требуется для строительства органов и тканей, без его участия не обойтись в деле защиты организма от инфекции и выработки иммунитета после очередной прививки. Цинк входит в состав гормонов и ферментов, регулирующих процессы полового созревания.
ДЕФИЦИТ этого микроэлемента характеризуется тем, что ребенок буквально не «вылезает» из инфекционных заболеваний. Кроме того, у детей младшего возраста нехватка цинка может вызвать задержку роста, а у подростков – полового созревания.
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ. Самые надежные источники цинка – отварная говядина (7 мг на 100 г продукта), семечки тыквы (7,4 мг) и подсолнечника (5,3 мг).
РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОРМА. Для детей до года суточная норма равняется 3-4 мг, с 1 до 3х лет – 5 мг, с 4х лет – 8 мг.

по материалам газеты "Будуар"