Запеченая картошка "Вкусная сопка"

"Вкусная сопка" запеченая картошка.

Очищенный картофель нарезаем тонкой соломкой, делим его на две части. Луковицу мелко режем. На дно жаровни выкладываем половину картофеля, сверху посыпаем его луком.



На слой лука кладем фарш и равномерно распределяем его по поверхности лукового слоя.



Посыпаем фарш солью и перцем. Поверх фарша выкладываем нарезаные кружочками помидоры и оставшийся лук, добавляем приправу (хмели-сунели, для фарша или магги).



Поверх лука выкладываем оставшийся картофель.



Кубик бульона разводим в 120 -150 мл горячей воды (можно и без кубика), добавляем в смесь сметану и майонез и размешиваем до однородной консистенции.

В стакане молока (сливок или воды) разводим муку и крахмал.

Поливаем наше блюдо смесью и посыпаем приправой. Ставим жаровню в духовку, разогретую до 160 - 180° С на 30 – 50 минут.



За это время (приготовления) можно приготовить легкий салат. Помидоры, огурцы и зелень (укроп, петрушка, лук) режем,



добавляем майонез или сметану ( я кладу сметану), нежирный творог и чеснок.



Достаем из духовки картошку, посыпаем её тертым сыром, и ещё на 5 минут в духовку.





Достаем готовую картошку. Кладем на каждую тарелку картошку с фаршем и салат. Приятного аппетита!



продукты для запеченной картошки:

Мясной фарш (говяжий или свино-говяжий) – 500 – 700 гр
Картофель – около 1.0 - 1.3 кг
Лук – 1-2 крупная головка
Приправа (смесь зелени, хмели-сунели, для фарша или магги и сухой чеснок)
Кубик бульона (говяжья косточка)
Сметана – 3 ст. ложки
Майонез – 3 ст. ложки
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Крахмал - 1 ст. ложка
Горячая вода – 120 – 150 гр
Молоко 1.5% - 200 гр.
Помидоры – 3 – 5 шт.
Щепотка соли