Пончики...

Воздушные пончики на кефире всего за 15 минут
Ингредиенты:
— Кефир 250 мл.
— Яйцо 1 шт.
— Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст. л.
— Соль щепотка
— Сода 1/2 ч. л.
— Растительное масло 3 ст. л
— Мука 2,5-3 ст.
— Растительное масло для жарки
— Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки.

Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

Вычитала что очень вкусные, сохраняю для себя в дневнике, иначе потеряю.