ГОТОВИМ МОЛОКО И РЯЖЕНКУ

- Чтобы приготовить в домашних условиях вкусное и ароматное топленое молоко, нужно 1 л молока довести до кипения, вылить в простерилизованный термос и плотно накрыть крышкой. Через 6-8 часов топленое молоко будет готово.

- Чтобы приготовить ряженку, нужно вскипятить 1 л молока, поставить в духовку и томить 20-30 минут при 160 градусов до образования румяной корочки. Затем достать молоко из духовки, добавить 4-5 ст. л. сметаны, перемешать и оставить при комнатной температуре, чтобы молоко сквасилось. Полученную массу процедить через марлю, добавить 1 ст. л. меда и 2 ст. л. любого варенья, перемешать и убрать в холодильник на 1 час.