Буду делать чай (ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений)
Я до росла, пришла к этому полностью. Вот уже чуть больше года, как мы переехали из столицы в деревню по моему огромному желанию. Перепробовала много разных завариваний свежих и сушёных листьев, но всё это не то!
И как я их только не сушила
а заваришь, и вкус другой, и запах нетот!
И вот (спасибо огромное одной страномамочке
) я решилась сделать настоящий чай 
Уже нарезала мяты и листья апельсинового дерева, проферментировала их и сушу себе чай 
Мои первые впечатления: запах усилился, сохранился, что при простом засушивании близко не было!
Дом благоухает мятой и цитрусовыми листьями (они пахнут никак плоды)!!!
Скажу так, делать ферментированный чай интересно, легко, приятно пахнет в доме и теперь жду не дождусь результата
Конечно, не супер всё верно сделала, но запах то сохраняется
значит чаёк будет всё равно лучше просто высохших или свежих листиков!!! Теперь будет у меня настоящий чай, а не отвар\завар растительный 
Вот сам пост, там всё очень очень подробно написано https://www.stranamam.ru/post/11725419/
Ещё раз спасибо Анечка
И как я их только не сушила
И вот (спасибо огромное одной страномамочке
) я решилась сделать настоящий чай Уже нарезала мяты и листья апельсинового дерева, проферментировала их и сушу себе чай Мои первые впечатления: запах усилился, сохранился, что при простом засушивании близко не было!
Дом благоухает мятой и цитрусовыми листьями (они пахнут никак плоды)!!!
Скажу так, делать ферментированный чай интересно, легко, приятно пахнет в доме и теперь жду не дождусь результата
Конечно, не супер всё верно сделала, но запах то сохраняется
значит чаёк будет всё равно лучше просто высохших или свежих листиков!!! Теперь будет у меня настоящий чай, а не отвар\завар растительный Вот сам пост, там всё очень очень подробно написано https://www.stranamam.ru/post/11725419/
Ещё раз спасибо Анечка
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Буду делать чай (ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений)
| Я до росла, пришла к этому полностью. Вот уже чуть больше года, как мы переехали из столицы в деревню по моему огромному желанию. Перепробовала много разных завариваний свежих и сушёных листьев, но всё это не то! И как я их только не сушила а заваришь, и вкус другой, и запах нетот! И вот (спасибо огромное одной страномамочке ) я решилась сделать настоящий чай Читать полностью |
| +61 |
ммОЛЬГАмм
|
106 комментариев |
Комментарии
Вот я тоже не слышала про ферментацию ничего
И я прям коллекцию открою по засушке
красота!!!
Я буду тут про мои чаевые дела записывать
Век живи - век учись
Вот и учимся потихоньку
↑ Перейти к этому комментарию
Натолкала в 3 трех-литровые банки, поставила на окошко на сутки.
Потом помяла в миске, оставила на 12 часов. После этого пропустила через электромясорубку и посушила в электросушилке.
По виду и вкусу, как черный индийский чай, гранулированный.
https://www.youtube.com/watch?v=3vU-EDHtznM
Я первый раз маленько сделала, теперь наделаю тоже на всю зимушку
Я сейчас пару дней очухаюсь после дороги и пойду листву собирать
Потом расскажи про свой чаёк, ладно?
Ой, попробую
А я этим поливаю, не жду доолго, пока в землю превратится
Всё дело в том, что процесс усвоение растениями перегнивших веществ ускоряется только водой. Вот и весь секрет. У меня за несколько чесов (летом, конечно... а зимой за несколько дней) готова удобрительная вода
Прикинь, как бытро! И без червяков
А у нас сплошной известняк - вся земля возле дома - покупная, мы в первые месяцы после покупки дома больше 3000 долл. потратили чтобы хоть что-то посадить, ну и потом постепенно тоже до фига вложили - муж уже угорает, говорит нам земля дороже дома обошлась (со всеми долбежками и наполнением).....
Всё растёт, ка на дрожжах
А про вашу воду знаю, она безничего
Дождевая вода это супер
Трудно у вас там с водичкой, а она так нужна
Природа это всегда супер!!!
звучит заманчиво! Боюсь, что я тоже буду обдирать тут всё подряд
↑ Перейти к этому комментарию
Я сегодня поставила листики шелковицы в морозилку. Тоже задумала её заделать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я буду делать из всего, что рядом растёт и тут всё вывешивать.
Просто, полезно и вкусно
А я вот из мяты сделала
Не потемнели мои листики... чо-то я неправильно сделала. Поставила опять
А ты из чего чай делаешь? Есть любимый?
Вот вышли мои листчки из морозилке вчера вечером, я их порвала и помяла... сейчас потемнели
Я уже пью мятный и балдею
Ух, как интересно про цитрусовые то, что и с цветами можно чаёк пить
у нас ещё долго лето будет, а есть ещё и вечно зелёные (цитрусовые, допустим). И шелковицу, по твоему совету, только что в морозилку засунула
Моего мужа никак вытащить в горы не могу
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: