Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Эта хитрая земляника!)))

Сразу за первым слоем маслят начинается пора лесной земляники.

Ну-ка поднимите руку кто любит ягоду собирать? Думаю, охотников будет немного.
Из моих друзей и знакомых никто не любит. Тем более, что земляничка приходится на самый пик комаров.

Местные землянику не жалуют. Мелкая. Горстями не соберёшь. Слишком много времени нужно. За ней ходят только ребятишки. Да пастухи, если мимо коров гонят, тоже рвут. А так... Стоит она там никому не нужная.

Я раньше тоже содрогалась от слов "за ягодой". Потому что это означало, что набрать нужно как минимум ведро. Уж ехать, так ехать.
За чем бы горожане ни приезжали в лес, они всё время стараются набрать в промышленных масштабах. Ягоды--вёдрами, грибы--багажниками. Ведь кто знает, будет ли у них второй раз?
Соответственно и тяжело. И хоть какое варенье потом вкусное, но несколько часов вприсядку или в асане "собака мордой вниз" да по жаре, тёплых воспоминаний не вызывают.

В отличии от городского десанта, у меня и моих гостей есть возможность каждый день зайти в лес по прохладе и собирать никуда не торопясь каждый день понемножку.
Я не запасаюсь. Я получаю самое настоящее удовольствие! Хотя потом пол дня не могу ничего делать.
Ну, что вы хотите... я старая больная женщина.


Земляники в лесу море! Есть ранняя, есть которая по позже спеет. Есть полянки с низкорослой мелкой круглой земляничкой, где нужно сидеть и под листики заглядывать. А возле пенёчков растёт более крупная продолговатая ягодка. А в высокой траве она крупная, иногда с мелкую вишню.

Когда начинается земляника, как правило погода очень жаркая, поэтому в лес я иду рано утром. Часов в 6-7, пока прохладно.
Из экипировки--накомарник и плащ дождевик, который с одной стороны защищает меня от обильной росы, а с другой от комаров.
Обалдевшие от моего наглого вторжения комары, просыпаются и устраивают демонстрацию протеста.
С громким писком "Чё припёрлась?" они пытаются выгнать меня из своих владений, а заодно и позавтракать. Но в своей экипировке я не уязвима.
Через час, плюнув со злости на свои бесполезные потуги, большая их часть удаляется. Остаются самые храбрые. Пара пшиков рефтамидом--и всё, что они могут--громко возмущённо пищать издалека.

Лес поначалу всегда издевается. Или вообще ягод не показывает или мелочь подсовывает. Мол, извини, только такие, больше ничего нету. Поэтому чаще всего первый час я в час по чайной ложке собираю, радуясь каждой ягодке. Там одна ягодка, другая аж в метре. Но я с расчётом собрать горсточку, Егорке с молочком, и хватит!

Глядя как я кланяюсь каждой ягодке, лес проявляет милосердие и даёт по больше.
Я всё время вспоминала "Дудочку и кувшинчик". Помните? "В моём лесу таких полянок на 240 тысяч банок! Но без труда и без терпенья..."
Терпенья у меня всегда достаточно! Сил бы по больше...

Когда донышко моего майонезного ведёрка плотно закрывается, а солнце начинает припекать и грозить солнечным ударом, я начинаю выбираться. Просто иду в сторону дома и собираю что попадётся. Но у леса на счёт меня были свои планы.
--Ну что, моя дорогая--ласково спрашивает он--получила удовольствие? А вот теперь собирай!

Ягоды ковром начинают стелиться! Крупные, спелые, много! Разве можно это бросить?! И я как каторжанка по этому лесу начинаю ползать. Потому что земляничка, она же в траве.
Иногда смотришь, трава примята толстым слоем. Это коровы проходили. Приподнимаешь этот слой, а там ягоды россыпью! Даже не подавленные!
Хоть гребень бери и траву расчёсывай! Гроздьями!
Местами трава в человеческий рост, жаром оттуда, как из печки пышет и кажется там ягод вообще быть не может. Но стебли раздвинешь, а там ягода размером с вишню. Я, как медведь усаживаюсь в зарослях по удобней и рву ягоды просто поворачиваясь вокруг себя
А иногда находишь полянку, и вроде ягод не видно и наклоняться проверять уже сил нет. И тут выглядывает солнышко. Не поверите, ягоды в траве светиться начинают! Как будто хитро подмигивают! И я опять падала в траву.
Если бы к моим рукам и ногам привязать по плугу, я бы этот лес вспахала. Домой возвращаюсь усталая, но довольная и пропитанная смесью ароматов полыни, цветов и земляники.


Егорка земляничный сезон застаёт совсем чуть-чуть. Самое начало. Потом в лагерь уезжает. Но я успеваю угостить его свежей ягодкой и обязательно выбираю день и вожу его в лес, за земляникой. Как правило днём, когда комары от жары прячутся.
Сынуля тоже про дудочку и кувшинчик всё время вспоминает: "Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвёртая мерещится

На долго его конечно не хватает и через некоторое время он отвлекается на прочие интересности леса. То ящерку на дереве увидит, то муравейник большой, то паучка забавного.


Но ребёнку обязательно нужно показывать как что и где растёт. Позволить сорвать с кустика и тут же съесть. Где-то на подкорочке у него обязательно это запишется и отложится. И станет одним из ярких воспоминаний детства.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Эта хитрая земляника!)))
  Сразу за первым слоем маслят начинается пора лесной земляники.
Ну-ка поднимите руку кто любит ягоду собирать? Думаю, охотников будет немного.
Из моих друзей и знакомых никто не любит. Тем более, что земляничка приходится на самый пик комаров.
Местные землянику не жалуют. Мелкая. Горстями не соберёшь. Слишком много времени нужно. За ней ходят только ребятишки. Читать полностью
 

Комментарии

Лариса2014
17 августа 2016 года
0
У меня уходило 4 часа, чтобы набралось 5 литровое ведро. И да, спина болела. Я делала из земляники варенье.
Наталья Федорова
17 августа 2016 года
0
да, у нас столько же примерно уходит. Поллитра - за полчаса, если конечно ягод есть
Дикая но симпатишная (автор поста)
17 августа 2016 года
0
В ответ на комментарий Лариса2014
У меня уходило 4 часа, чтобы набралось 5 литровое ведро. И да, спина болела. Я делала из земляники варенье.

↑   Перейти к этому комментарию
Если Вы не путаете её с полевой клубникой,то это очень быстро.
Я раньше тоже варенье делала.А сейчас слегка раздавливаю,слегка присыпаю сахаром,перемешиваю и раскладываю по стаканчикам.И в морозилку.Совершенно обалденный десерт!
Вот только теперь сижу и думаю,как его в город перевезти.
Лариса2014
17 августа 2016 года
0
Тогда у меня не было морозильной камеры, холодильники были старые, где морозилка была маленькая.
Щучка
17 августа 2016 года
0
Для меня это сродни подвигу!
Вы так хорошо пишите о лесе! Спасибо!
MarM
17 августа 2016 года
+1
Вот это да!!!
У нас нет таких полянок. У нас в лесу земляника растет на опушках по чуть-чуть. В этом году посадила свою (плодоносит все лето) из семян, Алесандрию. Хотя ее не сравнить с лесной.
А вот малинники и черничники хорошие:



natasha volkova
17 августа 2016 года
0
А мы собирали землянику в Омской области, у бабушки. Там комары не такие злые, лесочки прозрачные, полянки земляничные. Собирали, когда маленькими были и подростками, поэтому спина не болела))) Теперь я предпочитаю землянику покупать

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам