Делюсь успехами: седьмой месяц ведения семейного бюджета. Помогает экономить или нет?
Ну как, бюджета... Я с ноября 2015 года решила записывать все доходы/расходы. Посмотрела, на что денежки утекают. Ужаснулась 
Поискала пути экономии. И теперь хочу с вами поделиться результатом.
Немного исходных данных. Живем мы вдвоем с мужем. Есть кот. Породистый, красивый, домашнюю еду не кушающий, только сухой корм. Свой дом. 2 машины. Огорода нет. Погреба нет (это к тому, что овощи на зиму не запасаем, закруток не делаем). Муж работает 2/2, еду берет с собой на работу. Я не работаю (1 группа). Затеяли ремонт и опппа! А денег-то на него и нету
И решила я посмотреть, куда же они, денюжки-то, утекают. Кафе-рестораны не посещаем, по заграницам не ездим (да чего уж там, и по России тоже). Доход у нас, конечно, маленький. Зп мужа + моя пенсия. Вывод: надо искать пути экономии. Тем более весь интернет пестрит сейчас похожими темами. И первый шаг, на мой взгляд, самый важный - составить список доходов/расходов.
Сначала я 3 месяца (ноябрь, декабрь, январь) просто все записывала. Ну вот все-все. Не анализировав особо, а просто как статистику. Потом сели с мужем и все это обсудили. Как выяснилось, наши 3 самые затратные группы - это бензин, аптека и продукты. Бензин оптимизировать практически невозможно, так как поездки сократить вряд ли получится. Автобус в нашем случае также не вариант, потому что живем мы в деревне, муж работает до 23 часов, я 3 раза в неделю в больнице тоже до 22-23 часов. Аптека... ну, тут тоже все ясно. Остаются продукты. И вот тут хочу рассказать немного поподробнее о моем принципе учета.
Продукты я разделила на подкатегории:
Бакалея (макароны, крупы, приправы, масло растительное, мука и т. д.)
Деликатесы (колбаса (любая), сосиски, магазинные пельмени, магазинные полуфабрикаты, магазинные котлеты и т. п.)
Молочные (молоко, сметана, сыр и т. п. и майонез
... мы фанаты майонеза, отказываться ни он, ни я от него не хотим)
Мясо (говядина, свинина)
Овощи
Птица (окорочка, филе и т. п. и сюда же яйца)
Рыба
Сладости (булочки, печенье, пирожные, конфеты и т. п.)
Фрукты
Хлеб
Чай, кофе
Еда вне дома (иногда и такое бывает) - это отдельная категория, к продуктам не относящаяся.
Все доходы/расходы я вносила на компьютере в программу "Домашняя бухгалтерия". Версия Lite у них бесплатная. Ну мне для моих целей ее достаточно. А потом по категориям помесячно вносила в свой Контрольный журнал (поклонники Fly Lady, привет!). Ну, так более наглядно мне.
Итак, сели мы, покумекали: где же сокращать? Начали с раздела "деликатесы". И вот что получилось. Суммы за месяц: ноябрь - 1966,07 руб, декабрь - 1368,46 руб, январь - 1329,43 руб. А потом практически перестали покупать и - февраль - 225,25!!! И особо не страдали мы от этого. Я запекала курицу, еще что-то делала. И как итог - общие затраты на продукты снизились на 2722 руб!!! Ну, то есть мышление уже стало другое в магазине. Уже задумываешься: а надо ли это? Точно надо? На деликатесах просто самый заметный результат. Остальные группы тоже по чуть-чуть снизились.
Может, для кого-то сумма несущественная. Но если учесть, что наш общий доход всего 35 000... Короче, мы впечатлились
Воодушевившись таким успехом, стали шерстить прочие статьи расходов. И на очереди... сладости. Признаюсь, это моя больная тема. Сладкоежка я еще та. А тут бац! и врачи запретили мне шоколад. Вот совсем Ну, сладостей наша "советская промышленность" выпускает в достаточном количестве 
, поэтому страдала я недолго . И тут (ну экономия же ж!) я пошла на героический поступок - решила печь сама. А магазинными ограничиться по-минимуму. Пока что эксперимент с домашней выпечкой длится всего 1 месяц. Не знаю, надолго ли меня хватит 
Но тем не менее вот такой результат: ноябрь - 1705,72, декабрь - 1058,73, январь - 1312,58, февраль - 850,34 (ну тут мы по дням рождениям ходили и сладостей я налопалась от души), март - 1948,17 ( ну 8 марта же), апрель - 1224,35, май - 540,27. Общие расходы на продукты сократились еще на 1854 рубля! Для нашей семьи - прилично.
Получается, разумно подходя к тратам всего по двум категориям, мне удалось сократить расходы на практически 4500 в месяц! Я под впечатлением. Муж тоже. И это при том, что питаться мы хуже не стали, а цены в магазинах постепенно все растут и растут.
Конечно, минусы (для меня лично) тоже есть. Первый и самый главный - это опасение за фигуру. Ну, домашняя выпечка, вы понимаете
И второй -я стала больше готовить. В принципе, времени свободного у меня на это достаточно. Готовить я... скажем, люблю. Но приходиться выискивать новые, более экономичные рецепты. Но это скорее плюс. А прочитав недавний эксперимент Светланы Намба Ван по экономии, а особенно скурпулезно все комментарии, хочу сказать большое спасибо и самой Светлане и остальным девочкам. Это такой кладезь полезной информации!!!
Теперь, какие еще я использую принципы экономии. В интернете советов много, но расскажу именно о том, чем пользуюсь я и что у меня прижилось.
1. Основная закупка продуктов 1 раз в месяц. И самое главное ->
2, Составляю список продуктов. Причем составляю я его не прямо перед походом в магазин, а в Контрольном журнале в течение месяца. Например, пеку блины. Достаю муку - смотрю, осталось только полпакета - сразу в список. И так в течение месяца список формируется. Потом я его еще раз просматриваю и корректирую. Но тут есть нюанс. Если я пойду в магазин одна - то список будет соблюден в строгости. А вот если с мужем...
3. Морозилка - мой самый лучший друг теперь. Делаю полуфабрикаты - пельмени, котлеты и пр. Масло сливочное сразу несколько пачек лежит обычно, мясо/кура/рыба. А еще открыла для себя замороженное молоко. Замораживаю его в формочках для льда. Наморожу так за день целый контейнер - и весь месяц по утрам в кофе. Ммммм... Муж тоже в восторге.
Вот такое молочко
4. И недавно решила покупать курицу целиком и разделывать на части. Обычно я брала охлажденное куриное мясо в лоточках - отдельно филе, окорочка, ножки. Вчера купили 2 целых охлажденных куры. Муж разделала по научному (как на фото в интернете) на части. Но пока не знаю, насколько это экономичнее. Вот для нас с мужем это новый опыт. Никогда целую курицу не покупали.
5. Поиск новых способов экономии.
Так что, то, что ведение учета доходов/расходов помогает - это факт! Проверено лично! И дело я это планирую продолжать и дальше, так как "прижало" нас с финансам очень конкретно. Раньше (когда оба работали) как было? Идешь в магазин и хватаешь с полки то, что глаза видят не глядя на цену. А теперь я, во-первых, подумаю, а действительно ли оно мне надо? Во-вторых, я теперь знаю цены в близлежащих магазинах на продукты, которые постоянно покупаю. Раньше спроси меня кто "Сколько стоит пакет молока?" - фиг скажу. Сейчас я оттарабаню хоть посреди ночи: в Дикси 44,5, в Пятерочке 42. В-третьих - мониторю акции. Беру буклетики в магазине, в Едадили опять же смотрю. Запасы по случаю делаю.
И знаете что? А мне это дело нравится. Азарт какой-то что ли. А получится в следующем месяце сумму уменьшить? А что бы такого вкусненького и интересненького, но недорогого завтра приготовить? А какие акции в Магните? Это для меня типа игры что ли. С одной стороны - жизнь заставила. А с другой - ну не в петлю же лезть теперь!
Может еще кто поделится проверенными способами экономии?
Немного исходных данных. Живем мы вдвоем с мужем. Есть кот. Породистый, красивый, домашнюю еду не кушающий, только сухой корм. Свой дом. 2 машины. Огорода нет. Погреба нет (это к тому, что овощи на зиму не запасаем, закруток не делаем). Муж работает 2/2, еду берет с собой на работу. Я не работаю (1 группа). Затеяли ремонт и опппа! А денег-то на него и нету
И решила я посмотреть, куда же они, денюжки-то, утекают. Кафе-рестораны не посещаем, по заграницам не ездим (да чего уж там, и по России тоже). Доход у нас, конечно, маленький. Зп мужа + моя пенсия. Вывод: надо искать пути экономии. Тем более весь интернет пестрит сейчас похожими темами. И первый шаг, на мой взгляд, самый важный - составить список доходов/расходов.
Сначала я 3 месяца (ноябрь, декабрь, январь) просто все записывала. Ну вот все-все. Не анализировав особо, а просто как статистику. Потом сели с мужем и все это обсудили. Как выяснилось, наши 3 самые затратные группы - это бензин, аптека и продукты. Бензин оптимизировать практически невозможно, так как поездки сократить вряд ли получится. Автобус в нашем случае также не вариант, потому что живем мы в деревне, муж работает до 23 часов, я 3 раза в неделю в больнице тоже до 22-23 часов. Аптека... ну, тут тоже все ясно. Остаются продукты. И вот тут хочу рассказать немного поподробнее о моем принципе учета.
Продукты я разделила на подкатегории:
Бакалея (макароны, крупы, приправы, масло растительное, мука и т. д.)
Деликатесы (колбаса (любая), сосиски, магазинные пельмени, магазинные полуфабрикаты, магазинные котлеты и т. п.)
Молочные (молоко, сметана, сыр и т. п. и майонез
... мы фанаты майонеза, отказываться ни он, ни я от него не хотим)Мясо (говядина, свинина)
Овощи
Птица (окорочка, филе и т. п. и сюда же яйца)
Рыба
Сладости (булочки, печенье, пирожные, конфеты и т. п.)
Фрукты
Хлеб
Чай, кофе
Еда вне дома (иногда и такое бывает) - это отдельная категория, к продуктам не относящаяся.
Все доходы/расходы я вносила на компьютере в программу "Домашняя бухгалтерия". Версия Lite у них бесплатная. Ну мне для моих целей ее достаточно. А потом по категориям помесячно вносила в свой Контрольный журнал (поклонники Fly Lady, привет!). Ну, так более наглядно мне.
Итак, сели мы, покумекали: где же сокращать? Начали с раздела "деликатесы". И вот что получилось. Суммы за месяц: ноябрь - 1966,07 руб, декабрь - 1368,46 руб, январь - 1329,43 руб. А потом практически перестали покупать и - февраль - 225,25!!! И особо не страдали мы от этого. Я запекала курицу, еще что-то делала. И как итог - общие затраты на продукты снизились на 2722 руб!!! Ну, то есть мышление уже стало другое в магазине. Уже задумываешься: а надо ли это? Точно надо? На деликатесах просто самый заметный результат. Остальные группы тоже по чуть-чуть снизились.
Может, для кого-то сумма несущественная. Но если учесть, что наш общий доход всего 35 000... Короче, мы впечатлились
Воодушевившись таким успехом, стали шерстить прочие статьи расходов. И на очереди... сладости. Признаюсь, это моя больная тема.
Сладкоежка я еще та. А тут бац! и врачи запретили мне шоколад. Вот совсем Ну, сладостей наша "советская промышленность" выпускает в достаточном количестве , поэтому страдала я недолго . И тут (ну экономия же ж!) я пошла на героический поступок - решила печь сама. А магазинными ограничиться по-минимуму. Пока что эксперимент с домашней выпечкой длится всего 1 месяц. Не знаю, надолго ли меня хватит Но тем не менее вот такой результат: ноябрь - 1705,72, декабрь - 1058,73, январь - 1312,58, февраль - 850,34 (ну тут мы по дням рождениям ходили и сладостей я налопалась от души), март - 1948,17 ( ну 8 марта же), апрель - 1224,35, май - 540,27. Общие расходы на продукты сократились еще на 1854 рубля! Для нашей семьи - прилично.
Получается, разумно подходя к тратам всего по двум категориям, мне удалось сократить расходы на практически 4500 в месяц! Я под впечатлением. Муж тоже. И это при том, что питаться мы хуже не стали, а цены в магазинах постепенно все растут и растут.
Конечно, минусы (для меня лично) тоже есть. Первый и самый главный - это опасение за фигуру. Ну, домашняя выпечка, вы понимаете
И второй -я стала больше готовить. В принципе, времени свободного у меня на это достаточно. Готовить я... скажем, люблю. Но приходиться выискивать новые, более экономичные рецепты. Но это скорее плюс. А прочитав недавний эксперимент Светланы Намба Ван по экономии, а особенно скурпулезно все комментарии, хочу сказать большое спасибо и самой Светлане и остальным девочкам. Это такой кладезь полезной информации!!!
Теперь, какие еще я использую принципы экономии. В интернете советов много, но расскажу именно о том, чем пользуюсь я и что у меня прижилось.
1. Основная закупка продуктов 1 раз в месяц. И самое главное ->
2, Составляю список продуктов. Причем составляю я его не прямо перед походом в магазин, а в Контрольном журнале в течение месяца. Например, пеку блины. Достаю муку - смотрю, осталось только полпакета - сразу в список. И так в течение месяца список формируется. Потом я его еще раз просматриваю и корректирую. Но тут есть нюанс. Если я пойду в магазин одна - то список будет соблюден в строгости. А вот если с мужем...
3. Морозилка - мой самый лучший друг теперь. Делаю полуфабрикаты - пельмени, котлеты и пр. Масло сливочное сразу несколько пачек лежит обычно, мясо/кура/рыба. А еще открыла для себя замороженное молоко. Замораживаю его в формочках для льда. Наморожу так за день целый контейнер - и весь месяц по утрам в кофе. Ммммм... Муж тоже в восторге.
Вот такое молочко
- Поделиться
4. И недавно решила покупать курицу целиком и разделывать на части. Обычно я брала охлажденное куриное мясо в лоточках - отдельно филе, окорочка, ножки. Вчера купили 2 целых охлажденных куры. Муж разделала по научному (как на фото в интернете) на части. Но пока не знаю, насколько это экономичнее. Вот для нас с мужем это новый опыт. Никогда целую курицу не покупали.
5. Поиск новых способов экономии.
Так что, то, что ведение учета доходов/расходов помогает - это факт! Проверено лично! И дело я это планирую продолжать и дальше, так как "прижало" нас с финансам очень конкретно. Раньше (когда оба работали) как было? Идешь в магазин и хватаешь с полки то, что глаза видят не глядя на цену. А теперь я, во-первых, подумаю, а действительно ли оно мне надо? Во-вторых, я теперь знаю цены в близлежащих магазинах на продукты, которые постоянно покупаю. Раньше спроси меня кто "Сколько стоит пакет молока?" - фиг скажу. Сейчас я оттарабаню хоть посреди ночи: в Дикси 44,5, в Пятерочке 42. В-третьих - мониторю акции. Беру буклетики в магазине, в Едадили опять же смотрю. Запасы по случаю делаю.
И знаете что? А мне это дело нравится. Азарт какой-то что ли. А получится в следующем месяце сумму уменьшить? А что бы такого вкусненького и интересненького, но недорогого завтра приготовить? А какие акции в Магните? Это для меня типа игры что ли. С одной стороны - жизнь заставила. А с другой - ну не в петлю же лезть теперь!
Может еще кто поделится проверенными способами экономии?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Делюсь успехами: седьмой месяц ведения семейного бюджета. Помогает экономить или нет?
Тэги: семейный бюджет, экономия
| Ну как, бюджета... Я с ноября 2015 года решила записывать все доходы/расходы. Посмотрела, на что денежки утекают. Ужаснулась Поискала пути экономии. И теперь хочу с вами поделиться результатом. Немного исходных данных. Живем мы вдвоем с мужем. Есть кот. Породистый, красивый, домашнюю еду не кушающий, только сухой корм. Свой дом. 2 машины. Огорода нет. Читать полностью |
| +380 |
tluch
|
383 комментария |
Комментарии
Деньги утекали на фигню
Деньги утекали на фигню
↑ Перейти к этому комментарию
у нас примерно так было: машина 5000 еда 12000 (убрали всё вредное, и красную рыбу с пиццей и сушами тоже
где-то так
Так что у нас нет еще и такой статьи расходов
Зато стоило здесь написать, так сразу сегодня купили наконец у нас машину,
Но, разум сильнее))))
Просто считать умею. Благодаря чему теперь мы живем пусть и в ипотечной но своей трешке)))
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
сколько на еду и коммуналку у вас идёт? одежда, транспорт, медицинские расходы? родительская помощь, огород, прочее подсобное хозяйство, льготы?
↑ Перейти к этому комментарию
сколько на еду и коммуналку у вас идёт? одежда, транспорт, медицинские расходы? родительская помощь, огород, прочее подсобное хозяйство, льготы?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Зефир из яблочного пюре содержит пектин, который полезен. А в данном рецепте сахар, желатин, лимонная кислота и пользы ноль :-(
Ваш зефир строго говоря и не зефир вовсе.
Я об этом. Никакого пюре в Вашем рецепте нет.
А что нет недовольных.... Ну так сыр из растительных жиров тоже в магазинах разбирают стабильно.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Оболочку покупаю здесь http://kolbaskidoma.ru/
Оболочку покупаю здесь http://kolbaskidoma.ru/
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Оболочку покупаю здесь http://kolbaskidoma.ru/
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Если натурпродукт, то это прям сказка, а не цена.
А из замороженного кефира получается все таки не классический творог, как при тепловой обработке, а скорее творожный сыр типа хохланда. И да, дешевле в разы.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Если натурпродукт, то это прям сказка, а не цена.
А из замороженного кефира получается все таки не классический творог, как при тепловой обработке, а скорее творожный сыр типа хохланда. И да, дешевле в разы.
↑ Перейти к этому комментарию
Это самый простой вариант. Я чаще делаю, как тут меня раньше научили - не один кефир замораживаю, а смешиваю в пластиковой миске со сливками (на 2 л. кефира 3,2% беру 0,5 л сливок 20%) , и даю постоять 2-3 часа в теплом месте. Потом миску под крышку и в морозилку на ночь, и с утра ставлю оттаивать. Вкус более сливочный получается
"Творожок" этот и просто так едим, и как намазку на бутерброды или тарталетки (можно подсолить и добавить зелень). На новый год в этот раз под икру и соленую красную рыбку такой творожок на бутеры мазала. С блинами и оладушками очень вкусно, можно ягоды, джем, сгущенку добавить... Девчонки тут кремы для торта из этого творога делают. Я пирог как-то пекла...
Короче, классная вещь!
Это самый простой вариант. Я чаще делаю, как тут меня раньше научили - не один кефир замораживаю, а смешиваю в пластиковой миске со сливками (на 2 л. кефира 3,2% беру 0,5 л сливок 20%) , и даю постоять 2-3 часа в теплом месте. Потом миску под крышку и в морозилку на ночь, и с утра ставлю оттаивать. Вкус более сливочный получается
"Творожок" этот и просто так едим, и как намазку на бутерброды или тарталетки (можно подсолить и добавить зелень). На новый год в этот раз под икру и соленую красную рыбку такой творожок на бутеры мазала. С блинами и оладушками очень вкусно, можно ягоды, джем, сгущенку добавить... Девчонки тут кремы для торта из этого творога делают. Я пирог как-то пекла...
Короче, классная вещь!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
бабушка всегда делала из теста просто как на блины но погуще. они всегда были плоские и с таким кругленьким краешком.. и мы их такие любили. Мама моя тоже так делала.
я на работе как-то попробовала оладьи нормальные))) выпросила рецепт, и у меня получилось и очень вкусно и пышно и вообще отпадно
первое время на радостях мнооого их съели
а сейчас попыталась вспомнить рецепт и чот не очень вспомнила. 1/2 литра кефира точно помню. и два яйца.. сода, соль, сахар, и муки до нужной кондиции (это на глазок только)..
↑ Перейти к этому комментарию
Не понимаю
↑ Перейти к этому комментарию
Я как то видела объявление о продаже кефирного грибка на Авито. Посмотрите там. Может у кого так же разросся и лишний есть
↑ Перейти к этому комментарию
Не понимаю
↑ Перейти к этому комментарию
Не понимаю
↑ Перейти к этому комментарию
Это что у вас за химический кефир такой?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Знаю,что есть в ассортименте у них и с долгим сроком,ну так просто не берем его и все)))
↑ Перейти к этому комментарию
Уже сколько времени прошло с момента комментария, а мне все пишут с отчетом, какие сроки хранения
То, что Значит, есть, из чего выбирать?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
а он на питании экономить не желает, очень много проедаем((
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Уже 17 лет так живем-учитывая где,что,и сколько стоит...
Удачи вам
Это реально воспринимается игрой!) полезной и интересной. И если раньше муж на меня таращил глаза и хватал то, где упаковка понравится и что поближе лежит
Это реально воспринимается игрой!) полезной и интересной. И если раньше муж на меня таращил глаза и хватал то, где упаковка понравится и что поближе лежит
↑ Перейти к этому комментарию
Как ни странно, ничего нового не нашла - делаю всё так же)). Но как приятно осознавать, что оказывается на пользу для семейного бюджета)))
Всю зиму и весну я тоже загонялась экономией. за месяц на продукты можем потратить до 50 тыс. Но нас четверо. При этом готовлю всё сама, кроме хлеба. Курицу беру только целую. Кожу снимаю и выбрасываю. Филе на котлеты или детский суп. Остальное на плов, соус или жарю. Ничего не выбрасываю))) Вино иногда берём. Тортики по праздникам...
В общем, я к чему? Бросила я это гиблое дело и даже стала больше шиковать по нашим меркам. Для кого-то говядина с форелью - это обыденность)))
Разные цены в магазинах и скидки - тоже факт, если есть время следить за распродажами - это намного экономичнее.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: