Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пхали из помидоров

Пхали-общее название закусок, приготовленных с использованием острого орехового соуса. Их можно делать из овощей, листьев и зелени, да из чего угодно.
Ингредиенты разные-соус один. Попробуйте приготовить пхали из помидоров-это все-таки нам ближе, чем шпинат!


Возьмем такие продукты:
красные спелые помидоры – 1,5 кг-2 кг;
грецкие орехи - 1,5-2 стакана;
репчатый лук – 1шт. или большой пучок зеленого ;
чеснок - 2-3 зубчика;
два пучка зеленого базилика;
уцхо сунели 0,5 ч. лож.;
имеретинский шафран – 1 ч. лож.;
кориандр молотый – 0,5 ч. лож;
зелень кинзы – 1-2 пучка ( можно и больше, кто любит);
зелень сельдерея, укропа, базилика, петрушки – по пучку;
острый перец – 1 стручок небольшой + черный молотый 0,5 ч. л.;
сок одного большого лимона;
стол. лож. сахара;
соль - по вкусу;
200 мл оливкового или кукурузного масла.

Орехи измельчаем в блендере; всю зелень, кроме лука, крошим мелко; перчик мелко-мелко рубим; чесночок измельчаем через давилку или ножом. Все добавляем к орехам. Подсаливаем, добавляем сахар, специи и масло. Вливаем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Пробуем. Приправа к помидоркам по консистенции должна быть очень густая и острая. В ней должны хорошо чувствоваться все специи. Если надо-досаливаем.

Помидоры тоненько нарезаем остреньким ножом на пластинки, и складываем в посуду или блюдо с высоким бортиком.
Каждый слой помидоров смазываем нашей острой приправой. Самый верхний слой промазываем приправой, верх посыпаем мелко рубленным луком или кружочками репчатого лука.


Убираем в прохладное место.
Пхали должно настояться хотя бы с полчаса, а еще лучше час.
Вкус неимоверный! Для тех, кто любит остренькую пищу и хочет удивить своих родных. Я вчера удивила друзей на даче.

Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Пхали из помидоров
  Пхали-общее название закусок, приготовленных с использованием острого орехового соуса. Их можно делать из овощей, листьев и зелени, да из чего угодно.
Ингредиенты разные-соус один. Попробуйте приготовить пхали из помидоров-это все-таки нам ближе, чем шпинат!
Возьмем такие продукты:
красные спелые помидоры – 1,5 кг-2 кг;
грецкие орехи - 1,5-2 стакана;
репчатый лук – 1шт. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 148707 Рецептов 1571152 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Кабачковый салат "Анкл ... Кабачковый салат "Анкл ...
Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые,
Подробнее »
Сыр по-домашнему Сыр по-домашнему
После того как в моей семье попробовали сыр в моем ...
Подробнее »
Запеканка из лаваша с мясом ... Запеканка из лаваша с мясом ...
Когда я попробовала это блюдо в первый раз, то не сразу ...
Подробнее »
Пирог на сковороде за 5 минут ... Пирог на сковороде за 5 минут ...
Очень быстрый в приготовлении пирог с любой пикантной ...
Подробнее »

Комментарии

Звездочка в небе
10 июня 2016 года
+1
утащила себе
Галина Солопова (автор поста)
10 июня 2016 года
0
Тащите на здоровье! Как говорится-ум отъешь!
Звездочка в небе
10 июня 2016 года
+1
Галина Солопова пишет:
Как говорится-ум отъешь!
дашушкина_мама
10 июня 2016 года
+1
Ух ты! Классный рецептик! А вместо помидоров что можно? Как думаете?
Галина Солопова (автор поста)
10 июня 2016 года
0
Да что угодно! Классический рецепт-пхали из шпината. Из капусты со свеклой. Из свекольных листьев. Из отваренной белой фасоли. Даже из риса делают!
дашушкина_мама
10 июня 2016 года
+1
Галина Солопова (автор поста)
10 июня 2016 года
0
sanny 97
19 октября 2016 года
0
уцхо сунели 0,5 ч. лож.;
имеретинский шафран – 1 ч. лож.;---это продаётся?
Как отличить имеретинский шафран от обыкновенного? Уцхо сунели от хмели сунели?
Не смееюсь,спрашиваю серьёзно.хочу приготовить мужу(любитель острого)
минюха
22 октября 2016 года
0
viktorolga1
22 октября 2016 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook