Коктейли 3

Санта Сангрия
Легкий фруктовый коктейль на основе розового вина. Рецепт на 8 персон.
2 больших зеленых яблока
2 чашки замороженных ягод, например, малины
6 чашек розового вина
1 чашка гранатового сока
Яблок промыть, очистить и порезать ломтиками. Разложить вместе с малиной по бокалам. Отдельно смешать вино и сок, микс разлить по бокалам. По желанию добавить льда.

Коктейль «Песнь Сирены»
О, это не коктейль, это поэзия. Напитоки для утонченных особ.
90 мл шампанского
30 мл имибрного эля
15 мл малинового пюре
15 мл малинового ликера
Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать до однородности.

Искрящийся яблочный коктейль
В унылую погоду нам нужны яркие краски, радующие глаз, ароматные запахи и немного пузырьков.
30 мл яблочного сока
15 мл коньяка
15 мл сахарного сиропа
4–5 ломтиков яблока
90 мл шампанского
Смешайте сок, коньяк, сироп в шейкере, добавьте лед и яблоки, потрясите. Процедите в бокал, а сверху влейте шампанское. Перемешайте.

Коктейль «Осенний сад»
Красивый коктейль — картинка уходящей осени. Довольно крепкий. Рецепт на 2 персоны.
четверть чашки коньяка
четверть чашки кальвадоса
2 ст. л. Куантро или другого апельсинового ликера
2 ст. л. персикового ликера
4,5 ст. л. сока лайма
2 капли ангостуры
лед кубиками
лайм или лимон для украшения
Смешайте первые 6 ингредиентов по списку в шейкере со льдом. Потрясите туда-сюда раз 20. Процедите и разлейте на 2 бокала. Украсьте лимоном или лаймом.

Коктейль «Волчий укус»
«Вечеринка на Halloween без шотов или шутеров — деньги на ветер!» — говорит один мой знакомый. Специально для него рецепт от волка.
30 мл абсента
30 мл дынного ликера
30 мл сока лимона или лайма
45 мл ананасового сока
капля гренадина
Абсент, ликер, сок смешать, можно в шейкере со льдом, можно просто, влить (процедив) в рюмку. сверху влить сок лайма и капнуть гренадин. Пейти залпом.

Коктейль «Дьявольское рукопожатие»
Коктейль на самом деле не такой устрашающий, как сказано в названии. Он довольно сладкий и вкусный, с ароматом фруктов. Желтенький без всяких «кровоподтеков». Однако, он на любителя, ведь в его состав входит яичный белок.
45 мл текилы
20 мл сока лайма
15 мл сахарного сиропа
30 мл ананасового сока
1 ч. л. сладкого имбирного пюре
Для приготовления имбирного пюре очистите корень имбиря и размельчите его в блендере или комбайне, добавьте сахар по вкусу. Пюре заморозьте, используйте по мере необходимости. Для приготоваления коктейля смешайте ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал поверх льда, украсьте лаймом.

Красный ромовый пунш
Напиток вполне себе традиционный, чем-то похож на Сангрию. Однако, его можно подать в качестве кроваво-красного сопровождения вечеринки в приближающиеся выходные Приготовьте большую чашу!
1 бутылка белого рома
1/2 бутылки красного вина
180 мл сока лайма
180 мл ликера Трипл Сек
180 мл сахарного сиропа
2 лайма
2 красных апельсина
ягоды
Все ингредиенты смешать в большой чаше, добавить порезанные лаймы и апельсины, ягоды и поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов. ДОбавить лед и подавать.

Персиковый чай
Делается из свежих ароматных персиков, а благодаря тому, что его можно хранить в холоидльнике в банке, вы можете, приготовив однажды — лакомиться всю неделю.
6 больших персиков
4 чашки воды
1 чашка сахара
4 чашки чая
Персики помыть и очистить от кожуры и семян, порезать. Положить в кастрюлю, залить водой, положить сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и подогревать около часа. Дать остать и настояться. Пропустить через сито. Заварить чай, смешать его с персиковым сиропом. Следите за сладостью. Чай залить в банку и поставить в холодильник.

Коктейль «Все мысли о Джорджии»
Коктейль с поэтическим названием и богатым вкусом. Персик и бурбон хорошо сочетаются, а базилик придает аромат.
60 мл бурбона
15 мл имбирного ликера
35 мл персикового нектара
2–3 капли биттера
веточка зеленого базилика
Базилик растолочь в шейкере, добавить жидкости и лед, потрясти, процедить в бокал со льдом, украсить и подавать.

Коктейль «Осеннее наслаждение»
Чтобы осенью не было грустно и тоскливо, нужны яркие краски. После прогулки под листопадом будет совсем кстати этот коктейль.
60 мл виски
180 мл яблочного сидра
корица
ломтик яблока
Ингредиенты влейте в шейкер со льдом, потрясите, процедите в бокал рокс. Добавьте лед, палочку корицы, украсьте ломтиком яблока, обсяпанном в сахаре и молотой корице. Коктейль «Все мысли о Джорджии»
Коктейль с поэтическим названием и богатым вкусом. Персик и бурбон хорошо сочетаются, а базилик придает аромат.
60 мл бурбона
15 мл имбирного ликера
35 мл персикового нектара
2–3 капли биттера
веточка зеленого базилика
Базилик растолочь в шейкере, добавить жидкости и лед, потрясти, процедить в бокал со льдом, украсить и подавать.

Коктейль «Осеннее наслаждение»
Чтобы осенью не было грустно и тоскливо, нужны яркие краски. После прогулки под листопадом будет совсем кстати этот коктейль.
60 мл виски
180 мл яблочного сидра
корица
ломтик яблока
Ингредиенты влейте в шейкер со льдом, потрясите, процедите в бокал рокс. Добавьте лед, палочку корицы, украсьте ломтиком яблока, обсяпанном в сахаре и молотой корице.

Коктейль «Розмари Мартинис»
Очаровательный коктейль на основе джина и вермута, ароматная приправа из розмарина отлично дополняет эти напитки. Рецепт на 8 персон.
16 оливок
1 ст. л. иголок розмарина
1 веточка свежего розмарина
1 бутылка (0,75 л) джина
четверть чашки сухого вермута
За день или за несколько часов до приготовления коктейлей смешайте в отдельной чаше оливки и иголки розмарина, залейте их рассолом от оливок. За час до приготовления положите веточку розмарина в кувшин с джином и вермутом, предварительно размяв ее в руках. Кувшин поставьте в холодильник. Для приготовления коктейля добавьте к джину и вермуту лед кубиками. В бокалы положите по 2 оливки, очищенные от розмариновых иголок, сверху влейте мартини.

Апельсиновая Маргарита
Апельсиновый ликер и сок из красных апельсинов смягчат крепость текилы, коктейль будет легким и вкусным.
45 мл текилы
20 мл апельсинового ликера Куантро
30 мл сока из красных апельсинов
15 мл микса из сока лайма и сахара
цитрусовый твист для украшения
Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в предварительно подготовленный бокал поверх льда, украсить твистом.

Коктейль «Южный ураган»
Что может быть лучше классического Hurricane (Урагана)? Модернизированный Hurricane. Эта версия гарантирует любовь публики.
45 мл Southern Comfort (ликер премиум класса на основе виски)
45 мл лимонного сока с сахарным сиропом
45 мл апельсинового сока
45 мл ананасового сока
немного гренадина
Бокал наполнить льдом, влить все ингредиенты, перемешать. Украсить ломтиком лимона или апельсина.

Пунш «Берри Блисс»
Пунш «Берри Блисс» — красивый и ароматный пунш с энергичной расцветкой, который украсит любой праздник или вечеринку. На одну порцию необходимо:
75 мл дынного ликера Мидори Мелон
60 мл водки (ванильной ароматизированной)
15 мл малинового ликера
немного ананасового сока
немного содовой
клубника
Умножьте исходные данные в рецепте на количество персон. Чашу для пунша заполните наполовину льдом, добавьте ликеры, водку, влейте немного ананасового сока и содовой по своему желанию и вкусу. Клубнику промойте, порежьте ломтиками и положите в пунш. Перемешайте и угощайтесь.

Коктейль «Baby Bellini»
Есть отличный коктейль 30-х годов прошлого века на основе шампанского и персикового сока — Беллини. Это его virgin-версия (безалкогольная), буквально для малышей, и очень простая.
60 мл персикового нектара
охлажденный газированный сидр
Персиковый нектар влить на дно бокала для шампанского, сверх увлить газировку. Украсить ломтиком персика.

Коктейль «Something Blue»
У англичан есть традиция: невеста на свадьбу должна надеть «Something old, Something new, Something Borrowed, Something Blue…» (что-то старое, что-то новое, что-то позаимствованное и что-то голубое). считается, что соблюдение этого обряда поможет девушке быть счастливой в семейной жизни. Не знаю, чем это может помочь, но вот рецепт коктейля с таким полусвадебным названием может кому-то пригодиться.
60 мл ликера Hpnotiq
60 мл белого полусухого вина
30 мл имбирного эля
В охлажденный бокал для шампанского влить ингредиенты один за другим. Украсить по желанию и подавать.

Коктейль «Голубой риф»
А где-то белый песок, зеленые пальмы с кокосами, голубые лагуны, море, океан, рыбки, кораллы, и продолжается лето… А у нас коктейль с поэтичным названием и характерным цветом.
45 мл сока лайма
45 мл ликера Блю Курасао
15 мл ликера Гальяно
60 мл рома
Все ингредиенты потрясти в шейкере со льдом, процедить в бокал, добавить колотого льда по желанию. Украсить лаймом и подавать.