А какой завтрак на отдыхе (отель 3 звезды) ваши детки и вы хотели бы видеть
Вопрос "шкурный"
У меня в Грузии гостиница есть, и у моего деверя (точнее у невестки).
Я сним в прошлом и позапрошлом году рубилась из-за завтраков, которые включены в стоимость номеров (гостиницы наши по букингу имеют 3 звезды).
Он грузин, те кто на кухне рабоают так же грузины, а отдыхающие в основном- русские, украинцы, белорусы и европейцы из бывшего восточного сектора, редко англичане или французы. Т. е. у всех европейский стиль питания...
И он резко отличается от того, что употребляют на завтрак жители Западной Грузии.
Например каш вообще нет, сыры- грузинские (козье-овечьи), колбасы вообще или отсутствуют, или несъедобны.
Все мои доводы о том, что надо подстраивать кухню к отдыхающим (особенно с детками)- мимо ушей...
Только через два месяца моих приставаний что-то стандартно-московское появилось, но и то убого.
Девочки странамамочки, хочу кратко опрос устроить- что ваши детки и вы могут кушать (учитываем то что гостиница без шведского стола. т. е. завтрак "континентальный", фиксированный, и недорогой).
Не ставлю в опросе масло, чай и кофе, это само собой.
Соки так же не ставлю, увы в Грузии соки- роскошь. И только за отдельную плату...
Выбрать можно несколько пунктов.
У меня в Грузии гостиница есть, и у моего деверя (точнее у невестки).
Я сним в прошлом и позапрошлом году рубилась из-за завтраков, которые включены в стоимость номеров (гостиницы наши по букингу имеют 3 звезды).
Он грузин, те кто на кухне рабоают так же грузины, а отдыхающие в основном- русские, украинцы, белорусы и европейцы из бывшего восточного сектора, редко англичане или французы. Т. е. у всех европейский стиль питания...
И он резко отличается от того, что употребляют на завтрак жители Западной Грузии.
Например каш вообще нет, сыры- грузинские (козье-овечьи), колбасы вообще или отсутствуют, или несъедобны.
Все мои доводы о том, что надо подстраивать кухню к отдыхающим (особенно с детками)- мимо ушей...
Только через два месяца моих приставаний что-то стандартно-московское появилось, но и то убого.
Девочки странамамочки, хочу кратко опрос устроить- что ваши детки и вы могут кушать (учитываем то что гостиница без шведского стола. т. е. завтрак "континентальный", фиксированный, и недорогой).
Не ставлю в опросе масло, чай и кофе, это само собой.
Соки так же не ставлю, увы в Грузии соки- роскошь. И только за отдельную плату...
Выбрать можно несколько пунктов.
ОПРОС
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → А какой завтрак на отдыхе (отель 3 звезды) ваши детки и вы хотели бы видеть
| Вопрос "шкурный" У меня в Грузии гостиница есть, и у моего деверя (точнее у невестки). Я сним в прошлом и позапрошлом году рубилась из-за завтраков, которые включены в стоимость номеров (гостиницы наши по букингу имеют 3 звезды). Читать полностью |
| +110 |
Зофия
|
224 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Каши я сама люблю меньше, поэтому если буду выбирать, то скорее выберу всем сыры и яйца, чем каши.
Мои дети будут рады яйцам в любом виде. Свежим овощям и фруктам. Кисломолочным продуктам. Ну и корнфлексу
Муж тоже ест каши( любые), но все это доедает яйцами, сыпом, колбасой и тем, что будет на столе.
Грузия становится популярным местом у израильтян) Тоже очень хочется побывать. Удачи вашему бизнесу и процветания.
Сейчас вот ищу концентраты натуральные соков(Баринофф),чтоб с собой везти,потмоу как у меня в Мск уходит соков окло 20 литров в неделю на двоих ...
Покупала грузинские соки фирмы Ботаника, и турецкие апельсиновые... фактически в каждый свой заезд скупала все что стояло в соковых шкафах из апельсиново-грейнврутово-гранатового набора.
Персик,сливу и яблоко мои гады не пьют, а ВИНОГРАДНОГО СОКА В ГРУЗИИ НЕТ ВООБЩЕ ( летом). Местные дети пьют лимонады импортного и местного производства...
Покупала грузинские соки фирмы Ботаника, и турецкие апельсиновые... фактически в каждый свой заезд скупала все что стояло в соковых шкафах из апельсиново-грейнврутово-гранатового набора.
Персик,сливу и яблоко мои гады не пьют, а ВИНОГРАДНОГО СОКА В ГРУЗИИ НЕТ ВООБЩЕ ( летом). Местные дети пьют лимонады импортного и местного производства...
↑ Перейти к этому комментарию
А в СССР была принята "социалистический интеграция", когда например в Ереване двигатели для холодильников делали, а в Минске сами холодильнике. Центр руководил заказами,вывозом продукции, распределял средства.
Как только все стали самостоятельные- эта система умерла.
В Кутаиси например умерло производство агрегатов для автобусов и сельскохозяйственной техники, еле-еле продолжалась добыча марганца (уже без обогащения). С побережья исчезли отдхающие...
Вкедь во времена СССР отдыхать ездили когда пошлют, в т.ч. и в марте, и в ноябре- поэтому приток туристов был всегда.
В самой Грузии регионы уходили "в несознанкук", безобразничали банды (нац.гвардия и нац.милиция), у Гамсазурдиа (а потом и Шеварнадзе) не было авторитета среди них.
И ес-но линии, выпускавшие соки- встали. Не стало стеклянной тары(она в Грузии вся была завозная), не стало даже ящиков,в которые складывают собранные плоды(так же завозили из России,т.к. в Грузии в силу геолого-биологических причин просто нет леса для производства тары в промышленных масштабах).
Исчез магистарльный газ, вода не поднималась в домах выше 2-3 этажа. Люди стали уезжать или переучиваться на те профессии,которые могли прокормить хоть как-то.
России (основной потребительнице в совковые времена соков- было не до этого, выжить бы самим...
У меня есть фото набережной Кобулети в 1999 году... просто абсолютная разруха, набережной нет в принципе(просто галечный берег).
Сейчас вот ищу концентраты натуральные соков(Баринофф),чтоб с собой везти,потмоу как у меня в Мск уходит соков окло 20 литров в неделю на двоих ...
↑ Перейти к этому комментарию
И так мои детки - один с рождения (он чай научился пить тольк годам к 8, а компот- только на даче свежесваренный) и до почти 16 лет, а вторая - с 1,5 лет и до 20 годов. И мой сын- единственный в классе без проблем с ЖКТ 9пару раз были явления раздраженного кишечника- но все ушло).
Грейпфрутовый(красный) сок я им развожу, но они хотят неразведенный...
Сейчас вот ищу концентраты натуральные соков(Баринофф),чтоб с собой везти,потмоу как у меня в Мск уходит соков окло 20 литров в неделю на двоих ...
↑ Перейти к этому комментарию
А соки в России все(не считая выжатых при вас из фруктов)- из восстановленных концентратов делаются. У нас они продаются под маркой БаринOff, и только оптом, юр.лицам (я попыталась купить- минимально получается н25 литровый бочонок, из него можно получить 150 литров сока, или 300 литров нектара. И цена получается за литр такого сока 51 рубль..
Все российские фирмы, торгующие соками в картонной таре, только такой сок(концентратный) и продают.
Сахара там только "природные", а уже от того кто бодяжит сок зависит- добавлять ли сахар.
Грузия становится популярным местом у израильтян) Тоже очень хочется побывать. Удачи вашему бизнесу и процветания.
↑ Перейти к этому комментарию
Тогда я думаю, каши, омлет, сырную нарезку, блинчики к чаю или кофе.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
сыр/колбасу в нарезку на фиксированный завтрак лучше не включать, потому что не каждый согласится есть колбасу (её многие просто не едят), тем более, кормить ею ребенка, она покрывается микробами, заветривается, я вообще никогда не ем колбасу "с чужих рук", вдруг её без перчаток трогали.
я не знаю, что такое бюджетный завтрак для вас, но у нас в гостишках могут предложить омлет с топингами типа тертого сыра или вареной курицы, овсянку, горячие бутерброды, выпечку. гречку на завтрак не видела вообще никогда. блины часто встречаются. в вашем случае можно использовать национальную тему, предлагая на завтрак "конвертик" из каких-нибудь пресных лепешек с картофельным пюре и сыром. кашу с изюмом.
А для деток меню завтрака оговаривала бы с родителями, возможно с дополнительной доплатой.
Моя семья, к примеру, из всего предложенного только бы выбрала хачапури (пирог) с чаем/кофе или, на крайний случай, сыр и яйцо (но для моего мужа 2-й вариант это не завтрак)))
Молочные каши не едим от слова совсем, а не молочные - только в виде гарнира к мясу.
shoust.t@gmail.com
↑ Перейти к этому комментарию
Tigra.0407@mail.ru
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А каждое утро лопать кусок хлебной лепешки с сыром- хорошо,если не дольше 5 дней, а далее- запор со всеми радостями жизни (ИМХО).
Килограмм клубники- самой хреновенькой(правда сладкой)- 3,5-4 лара (два доллара почти). Килограмм черешни- 4,5-5.5 лар. Бесплатный завтрак в малозвездном отельчике не может стоить дорого,увы.
а я думала что там это все растет и потому не дорогое
сейчас посчитала у нас клубника примерно 6 долл кг (вот сейчас продают), но разумеется завозная
В западной грузии плохо растет то.что нормально для средней полосы. Слишком тепло и слишком влажно. субтропики.
Клубнику нам из горных деревень привозят, черешню и вишню- из Поти и тамошних горных сел. Яблоки хороши в Имеретии.
буду знать про ваши особенности.
я так поняла, что ваши гостиницы на берегу моря?
а какие фрукты есть и чтобы были дешевые?
просто интересно. мне кажется, на завтрак мой привереда и фрукты есть не будет
а мне для себя интересно - если к вам поехать - что вкусного можно попробовать, какой экзотики
Фрукты... вот ДЛЯ СЕБЯ- та же черешня. 4,5 лар желтая, 5-5.5 лар- черная (в конце сезона можно за 4 найти черную). Все говорят что местная, на самом деле местная только желтая и розовая, а черная- на 90% турецкая (ноя её прекрасно покупаю детям).
Пусть среднее будет 5 долларов... это сейчас 330-340 рублей за килограмм (и летом так же будет.т.к. грузинский лари вполне стабилен по отношению к доллару). В Москве летом(не знаю как у вас) в прошлом году можно было черную турецкую купить по 180-210 рублей. Т.е. дешевле (при прямом пересчете). С клубникой так же.
Но я для своих конечно клубничку покупала, причем не красивую (она часто тоже турчанская)- а мелокватую, её на склонах гор собирают- она непрезентабельна, но вкусна- аж до дрожи.
Потом пойдет мушмулла... специфический фрукт (точнее ягода), мне не нарвится. Но некоторым отдыхающим нравилась. Вот она дешевая,потмоу что растет вокруг и везде.
Потом пойдут сливы и персики- цены иногда в супермаркете были ниже чем на рынке, самые недорогие (но вкусные) персики стоили 1.70. Самые красивые- армянские (прямо на выставку можно)- минимум 4 лара, а вообще 5-6.На рынке.
Помидоры местного розлива (не на рынке, а в супермаркете- из плодоовощных хозяйств,некрупные)- потрясающе вкусные. Они не такие "мясные" как рыночные, но по уровню сахара и кислот- выше всяких похвал. ЧЯ со сметаной их могла тазик слопать, а мои дети и без сметаны- вместо фруктов.
Вишня- это чисто на варенье, кислая (такой как наша владимирка в Грузии нет).
Всякие лавровишни- очнеь на любителя.
Ну и потмо начинаются арбузы... вот арбузы, особенно кахетинские- это сказка. Самые дешевые были 40-50 копеек (тетри), на рынке.
Дыни достаточно дорогие, привозные- т.к. дыни требуют сухости и тепла, а с сухостью в Грузии проблемы
Ну и в самом конце августа начинается виноград... мы уезжали 29- он только-только начался, но дети объели все бабушкины посадки
Из экзотики...
Ну в принципе наьерите "сванская кухня", тушинская кухня", имеретинская кухня- и выбирайте.
Я очень (ОЧЕНЬ) люболю ачму- это такой вид хачапури... 5 часов делаешь, двадцать минут ешь...
Блюда из кукурузной муки или дробленой кукурузы (кукурузой заменили ранее использовавшееся просо). Я не люблю, честно. горячее- вкусно.Как только остывает- уже малосъедобно.
Есть очень специфические виды зелени (экала в первую очередь).
Рыба- морская и речная.
арбузы мы обожаем
а черешню я люблю не всякую, только желтую, к нам ее не часто завозят, слышала, что она быстро портится.
сейчас черешню продают по 350 руб
Транспорт в Грузию дорог.
Я езжу на машине- и из-за того что везти много всего надо, и из-за цен. Вот дочери покупала В МАРТЕ билет до Тбилиси- 18 тыр туда-обратно. А в Батуми и Кутаиси- если прямой рейс (из мск)- много дороже... некоторые летят через Минск. Там пересадка удобная.
Желтую надо подсушить на салфетках, и потом уже в хол-к, в пакете нельзя. У меня деть так её налопался, что обнимался с унитазом пару дней- пережор случился(съел два кило за раз). Говорил- я смотрю на неё и еще хочется...
ну вишня растет и яблоки, но это если на рынке брать у местных, а остальное завозное
у моей тетки в ауле у соседей напротив черешневый сад. она тоже сама растет.
и ее вал ... желтенькая такая, кушаешь и кушаешь
обожаю!
дааааа!
ниче себе
дорого ...
а мне ж еще до Мск долететь надо
Фрукты... вот ДЛЯ СЕБЯ- та же черешня. 4,5 лар желтая, 5-5.5 лар- черная (в конце сезона можно за 4 найти черную). Все говорят что местная, на самом деле местная только желтая и розовая, а черная- на 90% турецкая (ноя её прекрасно покупаю детям).
Пусть среднее будет 5 долларов... это сейчас 330-340 рублей за килограмм (и летом так же будет.т.к. грузинский лари вполне стабилен по отношению к доллару). В Москве летом(не знаю как у вас) в прошлом году можно было черную турецкую купить по 180-210 рублей. Т.е. дешевле (при прямом пересчете). С клубникой так же.
Но я для своих конечно клубничку покупала, причем не красивую (она часто тоже турчанская)- а мелокватую, её на склонах гор собирают- она непрезентабельна, но вкусна- аж до дрожи.
Потом пойдет мушмулла... специфический фрукт (точнее ягода), мне не нарвится. Но некоторым отдыхающим нравилась. Вот она дешевая,потмоу что растет вокруг и везде.
Потом пойдут сливы и персики- цены иногда в супермаркете были ниже чем на рынке, самые недорогие (но вкусные) персики стоили 1.70. Самые красивые- армянские (прямо на выставку можно)- минимум 4 лара, а вообще 5-6.На рынке.
Помидоры местного розлива (не на рынке, а в супермаркете- из плодоовощных хозяйств,некрупные)- потрясающе вкусные. Они не такие "мясные" как рыночные, но по уровню сахара и кислот- выше всяких похвал. ЧЯ со сметаной их могла тазик слопать, а мои дети и без сметаны- вместо фруктов.
Вишня- это чисто на варенье, кислая (такой как наша владимирка в Грузии нет).
Всякие лавровишни- очнеь на любителя.
Ну и потмо начинаются арбузы... вот арбузы, особенно кахетинские- это сказка. Самые дешевые были 40-50 копеек (тетри), на рынке.
Дыни достаточно дорогие, привозные- т.к. дыни требуют сухости и тепла, а с сухостью в Грузии проблемы
Ну и в самом конце августа начинается виноград... мы уезжали 29- он только-только начался, но дети объели все бабушкины посадки
Из экзотики...
Ну в принципе наьерите "сванская кухня", тушинская кухня", имеретинская кухня- и выбирайте.
Я очень (ОЧЕНЬ) люболю ачму- это такой вид хачапури... 5 часов делаешь, двадцать минут ешь...
Блюда из кукурузной муки или дробленой кукурузы (кукурузой заменили ранее использовавшееся просо). Я не люблю, честно. горячее- вкусно.Как только остывает- уже малосъедобно.
Есть очень специфические виды зелени (экала в первую очередь).
Рыба- морская и речная.
↑ Перейти к этому комментарию
И это будет возможно сделать только в июле.
И вопрос с хранением. Но надо обдумать, идея хорошая.
Спасибо.
Фрукты... вот ДЛЯ СЕБЯ- та же черешня. 4,5 лар желтая, 5-5.5 лар- черная (в конце сезона можно за 4 найти черную). Все говорят что местная, на самом деле местная только желтая и розовая, а черная- на 90% турецкая (ноя её прекрасно покупаю детям).
Пусть среднее будет 5 долларов... это сейчас 330-340 рублей за килограмм (и летом так же будет.т.к. грузинский лари вполне стабилен по отношению к доллару). В Москве летом(не знаю как у вас) в прошлом году можно было черную турецкую купить по 180-210 рублей. Т.е. дешевле (при прямом пересчете). С клубникой так же.
Но я для своих конечно клубничку покупала, причем не красивую (она часто тоже турчанская)- а мелокватую, её на склонах гор собирают- она непрезентабельна, но вкусна- аж до дрожи.
Потом пойдет мушмулла... специфический фрукт (точнее ягода), мне не нарвится. Но некоторым отдыхающим нравилась. Вот она дешевая,потмоу что растет вокруг и везде.
Потом пойдут сливы и персики- цены иногда в супермаркете были ниже чем на рынке, самые недорогие (но вкусные) персики стоили 1.70. Самые красивые- армянские (прямо на выставку можно)- минимум 4 лара, а вообще 5-6.На рынке.
Помидоры местного розлива (не на рынке, а в супермаркете- из плодоовощных хозяйств,некрупные)- потрясающе вкусные. Они не такие "мясные" как рыночные, но по уровню сахара и кислот- выше всяких похвал. ЧЯ со сметаной их могла тазик слопать, а мои дети и без сметаны- вместо фруктов.
Вишня- это чисто на варенье, кислая (такой как наша владимирка в Грузии нет).
Всякие лавровишни- очнеь на любителя.
Ну и потмо начинаются арбузы... вот арбузы, особенно кахетинские- это сказка. Самые дешевые были 40-50 копеек (тетри), на рынке.
Дыни достаточно дорогие, привозные- т.к. дыни требуют сухости и тепла, а с сухостью в Грузии проблемы
Ну и в самом конце августа начинается виноград... мы уезжали 29- он только-только начался, но дети объели все бабушкины посадки
Из экзотики...
Ну в принципе наьерите "сванская кухня", тушинская кухня", имеретинская кухня- и выбирайте.
Я очень (ОЧЕНЬ) люболю ачму- это такой вид хачапури... 5 часов делаешь, двадцать минут ешь...
Блюда из кукурузной муки или дробленой кукурузы (кукурузой заменили ранее использовавшееся просо). Я не люблю, честно. горячее- вкусно.Как только остывает- уже малосъедобно.
Есть очень специфические виды зелени (экала в первую очередь).
Рыба- морская и речная.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Обед и ужин- есть меню в кафе.
Я несколько раз бранилась и с поваром, и еще с подавальщицей (наберут знакомых, а с них спрос тяжело делать), одну уволила даже.
Про варку мармелада... забавно. я даже не знаю как его варить , а уж в Грузии и подавно это никто не делает.
Клиенты обычно просят,как простые и разумные люди- на завтрак нормальный "европейский" сыр, яйца в разных вариантах,колбасу многие берут, каши просили (а их не было в принципе.пока я хай не подняла,весь июнь был без каш... в этом году из Москвы 40 кг гречки потащу,т.к. в Грузии гречки нет, да и овсянка вся- российская), кисломолочку просят (а с ней очень плохо в Грузии)- не мацони, а кефир или йогурт, творожок мягкий; салаты просят (не зелень.как привыкли местные-гарниром, а именно салаты- а тут их никто не употребляет), хачапури конечно , не очень хорошо брали мчади (кукурузные лепехи с сыром)... ну на обед- картошка в разных вариантах (почему-то особо брали фри...), чохохзбили, аджапсандали, чкмерули, шашлык был дрянной (худое мясо), курочку жареную, хинкали конечно. Вечером вина шли.
А. форель берут (мы сами ездим на форелевую ферму, я даже планирую туда экскурсию сделать- чтоб народ сам вылавливал рыбку себе), ракушки (мидии). В саду мангал ставили, и жарили эти мидии себе.
В субтропиках киви растет,бананы вызревают (правда несладкие,гады), мушмулла,лавровишня, виноград (и то в Зап.Грузии виноград не айс, слишком влажно).
Вот я сейчас сижу и вспоминаю,что же на лотках на рынке лежит в июне... черешня,клуюника,ранняя слива (кислая).
В июле- абрикосы,персики,ренклод (все из Центральной Грузии или Восточной, и из Армении).
Фасоли разные, помидоров куча, огурцы,кукуруза,зелень. Яблоки имеретинские. Все.
я просто не вполне понимаю, что вы там едите. с молоком проблемы, с соками проблемы, с крупами проблемы, фрукты дорогие, мясо хилое, супермаркетов нет, повар ленивый, одна радость - форелевая ферма и мидии.
я не понимаю, потому что у меня на даче в Пскове виноград растет и белорусский сыр для выпечки 350 рублей стоит за кг. свинина 200 рублей. я ем много, дешево и вкусно.
я понимаю ваше желание потратить меньше и заработать больше, но на простой перепродаже продуктов вы ничего не заработаете, всегда так было, нужно труд вкладывать в переработку или производство.
джемов нет, варенья нет, а киви растет. сахар дорогой, так варите варенье с пектином, храните в холоде, сэкономите на сахаре. я не знаю, сколько там экономии получится, буквально что рубля три.
но блин, если считать хотя бы варенье, килограмм ягод каких-нибудь стоит 200 рублей. сахара надо в среднем в два раза больше, пусть на 100 рублей, кило стоит 50. с кило ягод и двух кило сахара получится двухлитровая банка варенья со стоимостью продуктов 300 рублей. если каждому гостю на завтрак с банки класть по столовой ложке в кашу - банки хватит дней на пять. неужели это большая цена, разве не окупится? отдыхающие не бесплатно же живут. и платят, думаю, неплохо.
В основном хлеб , кукурузные блюда (мчади,гоми), овощи с приправами (аджапсандали), очень много картошки. Капусту (пхали), голубцы -толма (постные, т.к. мясо дорогое). Немного из курицы (чахохбили, сациви,чкмерули). Говядина/баранина это уже в других зонах страны(чашушули,чанахи). есть другие блюда, но они у нас не готовятся (ну,при мне не готовили).
Супермаркетов в реале нет. Точнее- на всю Аджарию только два ,которые могут так называться.
Если сыр в пскове стоит 350- это хорошо... у нас в Москве самый недорогой приличный- 405-440 рублей. Я "сырная душа", последний раз покупала сыр- костромской хороший- 700 рублей кг... виноград под псковом- фантастика. Увас наверное руки волшебные...
Если бы все закупки зависели бы от меня- я бы так и делала. Но т.к. я в Грузии живу только 3 месяца в году, соответственно не могу распоряжаться самолично доходом, я его оставляю своим родным- уплаты по кредиту, за воду-газ, персоналу(минимум каждый стоит 15 лар в сутки).
Плохо еще то,что до последнего времени в Грузии "сезон" начинался только после 15 июля, и длился до 15 августа.
Т.е. доход на весь год зарабатывался только 2 месяца.
Соотвтетственно- дико вздувались цен на все(от комнат до стоимости работ и продуктов). Кроме этого, местный народ помнит старые совковые времена, когда несчастный бледный отдыхающий с апреля по октябрь был рад даже койке в голубятне. И хочет старого, но ха новые цены.
При этом упрямо не принимают того,что приезжающие люди уже хотят другого уровня сервиса. Поскольку повидали ту же Турцию,Египет,Ховатию.
Гостеприимство хорошо, но это разовое действие. А обеспечивать постоянный приемлемый уровень достойного обслуживания- оказывается трудно. И инфраструктура к сожалению совершенно неразвита(инфраструктура снабжения тех же гостиниц полуфабрикатами).
А пектин где брать???
Я уже всерьез думаю о получении вида на жительство,чтобы там жить постоянно (за исключением 3 месяцев в году), и попытаться перевести все на нормальные рельсы.
И это все при том,что по сравнению с соседями наша гостиница считается "белой"... (вот ведь удумали..)
да, жалко, что у вас всё так плохо.
В пролом году в конце лета я обратила внимание,что здание стало достраиваться- может и сделают наконец.
Гипермаркет- это возможность своему производителю выставляться на полках по адекватной цене, реально видеть спрос на товар.
Может и выправится поток отдыхающих (в связи с кризисами политическими и финансовыми- увеличился поток из России, а Украина уже с прошлого года вся в Грузии была, и Белорусия). Если отдыхающие появятся в июне-июле и сентябре-октябре(бархатный сезон) - то и цены сниязтся, и может те же хлопья-мюсли-пектины появятся на оптовых точках, и появятся пекаренки с кайзерками и бубликами, как в Вене... и сыры начнут варить нормальные, и молоко станет пожирнее...
то что вы рассказываете, про того-этого нет - это ужасно. как можно поехать с ребенком в место, где нельзя достать детское питание и надо гоняться за хлопьями, всё вокруг почему-то турецкое и жирная курица служит диковинкой? это не бабушкина дача, а другая страна, надо лететь самолетом, ехать поездом, ехать на машине, ради того чтобы снизить качество своей жизни в разы - это мазохистом надо быть.
приезжайте в Псков)) на пару дней. у нас недорого, тысячелетняя история, отличная природа, граница рядом, отсюда хоть в ЕС, хоть в Беларусь, хоть в Питер, всё рядом)))
Полагаю- просто за теплом и экзотикой. К коим Псков,увы, не относится (бывала там дважды).
Сейчас для россиян резко сократилась возможность отдыхать за границей. Имею в виду ранее "почти средниц класс". Который напрмиер два года назад получал 60-70 тыр, и мог спокойно в недорогую зону Испании слетать, в Малайзию-Индонезию , на Кубу (т.е. за экзотикой).
Ну и ес-но в Еги и Турчанию (за теплом).
Сейчас все пеперекрывали... вон даже дела заводят на фирмы-посредники, которые россиян через Беларусь в Турцию отправляют, типа "мы заботимся о безопасности росиян", хэ.
А Грузия,ес-но- экзотика,причем разных зон- альпийской и субтропической. И там отсутствует языковый барьер у туристов.
А все остальное- да, пока трудно... хотя много лучше чем было до Мишико...
Сама я беру кашу (с джемом, вареньем), омлет, яичницу. Бутерброды с маслом, сыром.
Там и предлагают завтрак.
В прошлом году была нарезка, яйца (вареные или яичница), масло-джем-кофе-чай, простенький салат из помидоров и огурцов. Иногда хачапури (если повар соблаговолит к 8 часам утра притопать и начать работать). Увы- это реалии неспешной Грузии..
Точнее- в Батуми,Кобулети и вокруг.
Хотя в Тбилиси так же смешно... там на весь город один-единственный настоящий гипермаркет как наши Ашаны, и там все было ужасно дорого..
Т.е. для ЛИЧНОГО пользования- все можно купить. Для "промышленного"- невыгодно.
Имеретинские хачапури закрытые. И с сыром порой чудят (это мягко сказано).
Аджарсике у нас тоже готовят, но только повар. Я например его не ем (из-за яйца), я имеретинское люблю и ачму конечно (сама готовлю).
Я очень хинкали люблю... специально езжу в Батуми в лучшую хинкальную, там 1 хинкали (сырой) 70 тетри стоит... в автохолодильник, и назад.
Но каждый день я не хочу хачапури. Допускаю сегодня имеретинские хачапури, а завтра уже аджарские.
Не помешают оладьи,венские вафли.
И конечно,разнообразное приготовление яиц.
Омлет простой и с начинками или солнышки.в крутую мало кто берёт.
Если в гостинице на завтрак скроме традиционного джема предлагают ещё хороший мёд.
То от меня сразу плюс этому отелю.
Это я по привычке.
хорошо, что наткнулась на ваш пост, Грузия была в числе моих хотелок, теперь кажется, отложу до лучших времен. Походу в Грузии мне просто нечего есть будет (я Венгрию пережила на минералке и черном шоколаде с яблоками).
Потому что мои дети и я сама не едим местных сыров (они хороши ИМХО только в хачапури ис мчади, ну еще в каше гоми). А твердые сыры в Грузии- исключительно привозные, их стоимость за килограмм- от 14 долларов и выше. В Москве в связи с падением курса стало выгоднее покупать сыры. Вот я их и повезу.
Хлопья в пакетах (турецкие) я видела в продаже на рынке Хопа. Но в прошлом году не даже не пришло в голову из закупить... а повариха мне не говорила,что кто-то из заказывал.
Джемы я пыталась купить. Но летом их (грузинских) просто нет, а есть только турецкие, а они ГАДКИЕ...
Для того чтобы например сварить варенье вишневое- я возила свекровь в июле в Поти- там мы искали вишню. Стоит 5,5 лар... по аткой цене- только "для себя" получается.
Потому что сахар в Грузии тоже только привозной (турецкий и редко украинский или российский).
Круассанов там я вообще не видела (в смысле упаковками большими).
Народ ест шоти (умм..),лаваш,хачапури разные, как сладкое- пахлаву.
Шоколад безумно дорогой. Даже рошеновский...
Если Грузия- ваши "хотелки"- вы сначала решите что вы именно хотите- природу или пляжный отдых.
Экотуризм (природа)- минимум запрососв по еде, "ноги в руки" и вперед...
Мартвили,Абаша,Окаце,Мтирала, Ушгули- это одно...
А если пляж и как тюленчики- на солнышке жариться (т.е. Уреки,Кобулети,Батуми с прилегающими местностями)- тут другое. И тут уже- только ваш кошеле определит- будете вы иметь европейский простой стол (дорого), или за 10-15 оар в сутки самостоятельно питаться (иногда это предпочтительнее, можно даже квартиру снять), или в небольших гостиницах как у меня- с кучей "но" и "если"... с ценами от 30 баксов в сутки вне сезона за номер...
↑ Перейти к этому комментарию
Эта ситуация- во всех простых гостиницах в Грузии.
ес-но если вы едеьте в ГОСТИ- там вас обкормят именно так как вы хотите.
Но когда чел приезжает на "типовую" еду-и ждет кормежки как напрмиер в мелкой гостинице Польши, или Литвы- он будет разочарован.ю Потмоу что привычных ему простых продуктов тут НЕТ. Или они- за отдельную плату.
на Кавказе гости - это гостиии
Эта ситуация- во всех простых гостиницах в Грузии.
ес-но если вы едеьте в ГОСТИ- там вас обкормят именно так как вы хотите.
Но когда чел приезжает на "типовую" еду-и ждет кормежки как напрмиер в мелкой гостинице Польши, или Литвы- он будет разочарован.ю Потмоу что привычных ему простых продуктов тут НЕТ. Или они- за отдельную плату.
↑ Перейти к этому комментарию
А в нетуристических турецких отельчиках завтрак еще проще нашего (но там для челноков,), мы с мужем это знаем.
↑ Перейти к этому комментарию
Потому что мои дети и я сама не едим местных сыров (они хороши ИМХО только в хачапури ис мчади, ну еще в каше гоми). А твердые сыры в Грузии- исключительно привозные, их стоимость за килограмм- от 14 долларов и выше. В Москве в связи с падением курса стало выгоднее покупать сыры. Вот я их и повезу.
Хлопья в пакетах (турецкие) я видела в продаже на рынке Хопа. Но в прошлом году не даже не пришло в голову из закупить... а повариха мне не говорила,что кто-то из заказывал.
Джемы я пыталась купить. Но летом их (грузинских) просто нет, а есть только турецкие, а они ГАДКИЕ...
Для того чтобы например сварить варенье вишневое- я возила свекровь в июле в Поти- там мы искали вишню. Стоит 5,5 лар... по аткой цене- только "для себя" получается.
Потому что сахар в Грузии тоже только привозной (турецкий и редко украинский или российский).
Круассанов там я вообще не видела (в смысле упаковками большими).
Народ ест шоти (умм..),лаваш,хачапури разные, как сладкое- пахлаву.
Шоколад безумно дорогой. Даже рошеновский...
Если Грузия- ваши "хотелки"- вы сначала решите что вы именно хотите- природу или пляжный отдых.
Экотуризм (природа)- минимум запрососв по еде, "ноги в руки" и вперед...
Мартвили,Абаша,Окаце,Мтирала, Ушгули- это одно...
А если пляж и как тюленчики- на солнышке жариться (т.е. Уреки,Кобулети,Батуми с прилегающими местностями)- тут другое. И тут уже- только ваш кошеле определит- будете вы иметь европейский простой стол (дорого), или за 10-15 оар в сутки самостоятельно питаться (иногда это предпочтительнее, можно даже квартиру снять), или в небольших гостиницах как у меня- с кучей "но" и "если"... с ценами от 30 баксов в сутки вне сезона за номер...
↑ Перейти к этому комментарию
вот как раз тема еды у меня стоит остро, но в жизни бы не подумала про Грузию, что так сложно (и дорого) с овощами-фруктами-мясом именно для общепита даже в больших городах...
И куры- марафонки почти все.
Я свекрови гвоорю- надо купить турецких бройлеров. Они мясные, быстро жарятся. А она " у турков все плохое". И вот аткой стереотип про турков тут очень стойкий.
Я самостоятельно поехала,купила грудки (себе я только их и жеарила), привезла поварихе- чтобы они шли на жареху, потмо и тушки тоже покупала.
И вот тогда стало приемлемо.
Но толкьо в плане куриного мяса. А шашлых- ой мамочки, мясо сухое как у древнего пятиборца, жилы да оболочки...
В свое время мой свекор держал корову- ради молока и телят. Вот она была гладенькая,ровненькая и мясная. Только содержание её было дороже чем члена семьи. Комбикормов тут практически нет, практики применения премиксов так же нет, а жить,щипля травку между кустов одичалого чая, карабкаясь по склонам, иногда урывая кукурузного силоса - маса не нарастишь. Поэтому и с молоком приличным тут сложности. Есть буйволиное молоко- но это нечасто.
И всегда так было в Грузии, мой муж вспоминает- 10% московская сметана ему казалась жирнющей!
Поэтому мацони недешев, поэтому и сыров нормальных нет.
Точнее так- на побережьи нет.
Полагаю, что в Кахети, в Раче- они есть.Там луга, многотравье,горы...
(это по дороге от Верхнего Ларса)
Спасибо, что поделились.
И куры- марафонки почти все.
Я свекрови гвоорю- надо купить турецких бройлеров. Они мясные, быстро жарятся. А она " у турков все плохое". И вот аткой стереотип про турков тут очень стойкий.
Я самостоятельно поехала,купила грудки (себе я только их и жеарила), привезла поварихе- чтобы они шли на жареху, потмо и тушки тоже покупала.
И вот тогда стало приемлемо.
Но толкьо в плане куриного мяса. А шашлых- ой мамочки, мясо сухое как у древнего пятиборца, жилы да оболочки...
В свое время мой свекор держал корову- ради молока и телят. Вот она была гладенькая,ровненькая и мясная. Только содержание её было дороже чем члена семьи. Комбикормов тут практически нет, практики применения премиксов так же нет, а жить,щипля травку между кустов одичалого чая, карабкаясь по склонам, иногда урывая кукурузного силоса - маса не нарастишь. Поэтому и с молоком приличным тут сложности. Есть буйволиное молоко- но это нечасто.
И всегда так было в Грузии, мой муж вспоминает- 10% московская сметана ему казалась жирнющей!
Поэтому мацони недешев, поэтому и сыров нормальных нет.
Точнее так- на побережьи нет.
Полагаю, что в Кахети, в Раче- они есть.Там луга, многотравье,горы...
(это по дороге от Верхнего Ларса)
↑ Перейти к этому комментарию
Потому что мои дети и я сама не едим местных сыров (они хороши ИМХО только в хачапури ис мчади, ну еще в каше гоми). А твердые сыры в Грузии- исключительно привозные, их стоимость за килограмм- от 14 долларов и выше. В Москве в связи с падением курса стало выгоднее покупать сыры. Вот я их и повезу.
Хлопья в пакетах (турецкие) я видела в продаже на рынке Хопа. Но в прошлом году не даже не пришло в голову из закупить... а повариха мне не говорила,что кто-то из заказывал.
Джемы я пыталась купить. Но летом их (грузинских) просто нет, а есть только турецкие, а они ГАДКИЕ...
Для того чтобы например сварить варенье вишневое- я возила свекровь в июле в Поти- там мы искали вишню. Стоит 5,5 лар... по аткой цене- только "для себя" получается.
Потому что сахар в Грузии тоже только привозной (турецкий и редко украинский или российский).
Круассанов там я вообще не видела (в смысле упаковками большими).
Народ ест шоти (умм..),лаваш,хачапури разные, как сладкое- пахлаву.
Шоколад безумно дорогой. Даже рошеновский...
Если Грузия- ваши "хотелки"- вы сначала решите что вы именно хотите- природу или пляжный отдых.
Экотуризм (природа)- минимум запрососв по еде, "ноги в руки" и вперед...
Мартвили,Абаша,Окаце,Мтирала, Ушгули- это одно...
А если пляж и как тюленчики- на солнышке жариться (т.е. Уреки,Кобулети,Батуми с прилегающими местностями)- тут другое. И тут уже- только ваш кошеле определит- будете вы иметь европейский простой стол (дорого), или за 10-15 оар в сутки самостоятельно питаться (иногда это предпочтительнее, можно даже квартиру снять), или в небольших гостиницах как у меня- с кучей "но" и "если"... с ценами от 30 баксов в сутки вне сезона за номер...
↑ Перейти к этому комментарию
Дочь с зятем и маленькой, 3-х летней дочерью прошлым летом проехали практически через всю Грузию на машине. Естественно, жили и питались не в 5* отелях, а там, что было на пути (одну ночь даже провели в отеле, который открыли на сутки раньше только ради них! Вечер уже был, а они с маленьким ребенком и непоймигде).
Честно, никаких проблем с питанием не было у них нигде и ни для кого! Наоборот, в восторге и от Грузии, и от людей, и от пищи. Именно поэтому мне сейчас странно читать о том, что вы пишите
Я пишу "изнутри".
Отдыхающие во влажную погоду сушили белье под кондиционером...
Я уговариваю деверя хоть полотенцесушители поставить в ванных (их нет нигде- ни в номерах, ни в нахих "хозяйских" ванных.Хотя мой муж,когда наш дом строили, внес в проект изменения- возможность установки батарей везде и полотенцеушителей. Но они так и стоят непривинченные, типа расход газа на подогрев большой (глупо- вода все арвно греется в ванных комнатах, ну пусть два метра железок добавочно греется...). В результате я вынуждена была закупать в прошлом году обогреватели , причем открытые,т.к. масляные летом нив Батуми, ни в Кобулети, ни даже в Поти и Кутаиси- не продаются. Один поставили в гладильную комнату, один себе в гостиную, один на свою кухню. И старенький нашла- свекрови в комнату... в этом году потащу из Мск масляный обогреватель.
А гортензии- да,синие,белые и розовые... а рощи бамбуковые! и мамбреции внизу, в диком виде растут...магнолии,хибискусы,глицинии,гардении,азалии... я у себя бугенвиллею хочу посадить, она красиво цветет в безлистном состоянии. И укрытия никакого не надобно... я в прошлом году циперус из Мск привезла,аспарагусы все из дома- все теперь растет само по себе... как и дОлжно.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: