Масляный кекс

Ингредиенты:
125г сливочного масла
3\4 стакана сахара
2 яйца, слегка взбитых
1 ч. л. ванильной эссенции (я заменяла простым пакетиком ванилина)
2 стакана муки с разрыхлителем
1\2 стакана молока

лимонная глазурь (я заменяла обычной глазурью из пакетика)
1 стакан сахарной глазури
15 г слив. масла, растопленного
3-4 ч. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кекса маслом; выложить дно и стенки промасленной бумагой для выпечки. Взбить масло и сахар в небольшой емкости до воздушного крема. Постепенно добавить яйца, тщательно взбивая. Влить эссенцию или всыпать пакетик ванилина. Взбивать до полного перемешивания.
2. Переложить смесь в большую миску. Металлической ложкой подмешать просеянную муку, чередуя ее с молоком. Тесто должно получиться однородное и гладкое. Переложить смесь в подготовленную форму и выровнять поверхность. Выпекать до готовности. Оставить кекс в форме на 10 мин, затем переложить на решетку для остывания.
3. Приготовление лимонной глазури.
Смешать просеянную глазурь, масло и лимонный сок в небольшой посуде. Поставить в слабо кипящую воду и мешать, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. не перегреть, иначе смесь станет тусклой и комковатой. Снять с огня. Глазировать кекс ножом с круглым концом.