Опубликовала Davyshkina в личном дневнике

Торт "Просто роза" рецепт

Кокосовый бисквит
3 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
250 грамм размягченного сливочного масла
400 грамм сахарной пудры
4 яйца
1 стакан молока
1 ч. л. ванили
1 стакан тертого кокоса

В большой посуде смешать муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной посуде взбить до пышности размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Добавить яичные желтки в масляную смесь и взбить.
Соединить муку с масляной смесью, добавить молоко и все хорошенько перемешать. Добавить кокос и ваниль - пермешать.
Отдельно взбить охлажденные белки и добавить их в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.
Разложить тесто по формам (лучше тесто разделить на 2 части). Тесто густое и, чтобы его выровнить в форме, нужно крутануть форму с тестом несколько раз вокруг своей оси. Выпекать до готовности.

Лимонный крем
Пропорция проста: на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла.

С лимонов стереть цедру и добавить ее к 150г сахарного песка. Перемешать.
Из лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать
Яйца взбить вилкой (без пены). Добавить к соку.
Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки недоразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья. Перелить в кастрюлю, добавить 40г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения. Охладить.
Крем можно хранить в холодильнике до двух недель (если долежит)!

250 мл 35% сливок взбить. Продолжая взбивать, добавить лимонный крем.
Намазать коржи кремом. Добавить нарезанные персики. Украсить молочной мастикой.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1133760/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Торт "Просто роза" рецепт</a><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1133760/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011mar/24/11/1640199_90149-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Кокосовый бисквит<br>3 стакана муки<br>2 ч. л. разрыхлителя<br>1/4 ч. л. соли<br>250 грамм размягченного сливочного масла<br>400 грамм сахарной пудры<br>4 яйца <a href="https://www.stranamam.ru/post/1133760/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1133760/]Торт "Просто роза" рецепт[/url][/b][/size]
              Кокосовый бисквит 3 стакана муки 2 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 250 грамм размягченного сливочного масла 400 грамм сахарной пудры 4 яйца [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1133760/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?