Апельсиновое печенье

Для этого рецепта, пришлось у подруги тырить формочки для вырезания печенек... Я два года живу в новой квартире, а вот половины еще нужного не приобрела
Обычно мы печенье рюмочкой или стаканом вырезали .

Нам понадобиться:

500-600 грамм муки;
150-200грамм крахмала;
200 мл растительного масла;
100 мл воды;
1 ч. л. разрыхлителя;
цедра 1 апельсина.
1 стак. сахара, вместо сахара я кладу fit parad 6 минипакетиков


Апельсиновую цедру натрем на терке. Помним, что тереть нужно только желтенькое, беленькое горькое


Отсыпаем половину муки, смешать её с разрыхлителем и крахмалом.
Растопить сахар/fit parad в воде, затем добавить эту смесь в муку, перемешать, вылить туда масло. Всё хорошо размешать.

Добавить в тесто цедру, размешать и постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.


Оторвать себе небольшой колобок, раскатать. У меня толщина от 0,5 до 1,5 см получается.

Вырезать печеньки и выложить на противень.


Поставить в духовку на 15-40 (зависит от толщины) минут при температуре 200С.

P.S. В уже готовое тесто вы в один из колобков можете добавить имбирь-получатся имбирно-апельсиновые печеньки, в другой корицу, в третий орешки... какао и т. д.

Чтобы печенье было румяное, можно обмазать на середине пропекания сладкой водой с подсолнечным маслом или черным сладким чаем.

Приятного Аппетита!