Пышные оладьи

Доброго времени суток милые СМамочки!
Любительницы блинов, блинчиков и оладий все СЮДАааааа))))

Делюсь с Вами рецептом оладьев пыыышныыых!
Очень вкусных, поверьте! По пышности напоминаю пончики.
Но не сдобные..

Итак...
Нам понадобится:

0,5 л. кефира или простокваши (можно прокисшее молоко)
2-3 ст. л. сахара (можно класть по вкусу)
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
3 стакана муки (без горки)
1 ч. л. соды без горки

Для жарки -
растительное масло (произвольно)

И так начинается волшебство вокруг теста...

Кефир нагреть, чтобы был горячим. Очень важно.
Добавить соль, сахар и яйцо. Всё хорошо размешать.
Затем добавить 3 стакана муки и размешать.
Тесто должно быть по консистенции густой сметаны.
(Муку добавляла порционно, чтобы легче размешивать.)

И наступает кульминационный момент добавить соду.. по чуть-чуть.
Добавлять её маленькими порциями и хорошо размешивать.
Тесто для оладий готово.

Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковородке.



С вареньем, со сгущёнкой или джемом вкуснотища!!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S.
У меня получилось очень густое тесто. Чуть-чуть переборщила с мукой.
Мне пришлось ложку опускать в стакан с холодной водой, чтобы тесто отлипало от ложки

Благодарю всех, кто заглянул в группу и прочёл этот рецепт

Жду Ваших комментарий и впечатлений.