Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Читать свежее
Опубликовала Оптимистка55 в личном дневнике

Нужна помощь хозяюшек!!!

Девочки! Я снова за советом. Попала я в такую ситуацию:прихожу домой с работы в 15.00. Кормлю младшего и укладываю спать. НО чтобы было чем покормить надо сначала приготовить(суп/борщ). Я хочу замораживать бульон, чтоб он был уже готов, на выходных. Вопрос в чём? Можно ли в бутылках пластиковых??? И как его размораживать??? Ждать пока сам разморозиться или прям в кастрюльку кидать льдинку???
 
Вы каждый день варите свежий суп/борщ или доедаете вчерашний?
Опрос завершен.

едим на второй день
33 (21%)
едим пока не закончится
104 (65%)
никогда не едим вчерашний суп
2 (1%)
иногда едим вчерашний суп
20 (13%)
Всего проголосовало: 159
Смотреть ответы     Показать код для вставки
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: Нужна помощь хозяюшек!!!

Вы каждый день варите свежий суп/борщ или доедаете вчерашний?



В опросе приняли участие 159 пользователей.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Нужна помощь хозяюшек!!!
Девочки! Я снова за советом. Попала я в такую ситуацию:прихожу домой с работы в 15.00. Кормлю младшего и укладываю спать. НО чтобы было чем покормить надо сначала приготовить(суп/борщ). Я хочу замораживать бульон, чтоб он был уже готов, на выходных. Вопрос в чём? Можно ли в бутылках пластиковых??? И как его размораживать??? Ждать пока сам разморозиться или прям в кастрюльку кидать льдинку??? Читать полностью
 
+15 Оптимистка55 25.03.2016 368 1 86 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом V658 "Окоа"

Каркасный дом V658 "Окоа"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Комментарии
puhpik
25 марта 2016 года
+2
мультиварка с отсроченным стартом вам в помощь
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Не выйдет..мелкий до нее уже достает,когда ухожу на работу-выдергиваю шнур из розетки
puhpik
25 марта 2016 года
0
можно в ночь сварить, а вечером доварить
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Вот именно,что можно НО в холодильник далеко не каждый день поместится.Поэтому и хочу,чтоб бульон был под рукой
puhpik
25 марта 2016 года
+5
свекровь рассказывала, что ее бабушка на севере в начале зимы супы наварит, в ведрах наморозит, а потом зимой спрашивает какой суп нарубить )))
Готовлю
25 марта 2016 года
0
Ятоже слышала,что вначале зимы бочку щей варили,морозили,а потом рубили.
Покахонтас Дочь Вождя
25 марта 2016 года
0
В ответ на комментарий puhpik
свекровь рассказывала, что ее бабушка на севере в начале зимы супы наварит, в ведрах наморозит, а потом зимой спрашивает какой суп нарубить )))

↑   Перейти к этому комментарию
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
В ответ на комментарий puhpik
свекровь рассказывала, что ее бабушка на севере в начале зимы супы наварит, в ведрах наморозит, а потом зимой спрашивает какой суп нарубить )))

↑   Перейти к этому комментарию
serzh bolshackov2017
25 марта 2016 года
0
можно , почему нельзя!
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо.Меня просто интересует КАК потом его достают-ждут пока разморозится???
наталенька
15 апреля 2016 года
0
я в контейнеры пластиковые разливаю по пол литра,сразу мяско из которого бульончик варился туда разбираю,а потом утром достаю 1-2 контейнера в холодильник,к обеду уже все подтаивает и уже тогда в кастрюлю,где уже и готовится,если сразу закинуть в кастрюльку то на маленький огонь и чуток водички на дно,чтобы кастрюлька не пригорела
а еще так зажарку,заготовки на щи и борщ делаю,быстро и экономно
Оптимистка55 (автор поста)
15 апреля 2016 года
0
Я зажарку консервирую
Покахонтас Дочь Вождя
25 марта 2016 года
0
Мне тоже интересно, как бульон замораживать
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Светлансанна
25 марта 2016 года
+4
Я куриный и грибной бульон разливаю в обычные пакеты и кладу в морозилку. Ободрать пакет и положить пласт бульона в кастрюлю - минута, и тонкий пласт быстрее растает.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо!Очень дельный совет!!!
Светлансанна
25 марта 2016 года
0
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
вишенка малинка
25 марта 2016 года
0
В ответ на комментарий Светлансанна
Я куриный и грибной бульон разливаю в обычные пакеты и кладу в морозилку. Ободрать пакет и положить пласт бульона в кастрюлю - минута, и тонкий пласт быстрее растает.

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже так делаю, очень удобно и в морозилке много места не занимает.
Светлансанна
25 марта 2016 года
0
Да, плотненько укладывается.
Покахонтас Дочь Вождя
25 марта 2016 года
0
В ответ на комментарий Светлансанна
Я куриный и грибной бульон разливаю в обычные пакеты и кладу в морозилку. Ободрать пакет и положить пласт бульона в кастрюлю - минута, и тонкий пласт быстрее растает.

↑   Перейти к этому комментарию
Светлансанна
25 марта 2016 года
0
шму
25 марта 2016 года
+1
Я замораживала в контейнерах пластиковых. Потом перекладывала и размораживала в микроволновке, или кастрюльке не плите ,или ждала пока размерзнется сам. Кто-то писал что замораживала в пластиковых стаканах.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо!
oleksa20
25 марта 2016 года
0
Лучше замораживать в лотках для заморозки. Потом лоток окунул в горячую воду, вывалил бульон в кастрюли и на огонь.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо,я про такие лотки и не слышала
oleksa20
25 марта 2016 года
0
Да ну...не слышали. Пластиковые, с крышечкой. На крышке может быть клапан. Наборы тоже есть. Такие например.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
У меня таких много,только я не знала,что они для заморозки,я в них мужу обеды на работу кладу
oleksa20
25 марта 2016 года
0
А Вы переверните контейнер - на дне должны быть значки. Если есть значок с минусом и цифрой или снежинка, то он подходит и для заморозки.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Да,есть...А я даже внимания не обращала
oleksa20
25 марта 2016 года
0
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Готовлю
25 марта 2016 года
0
В морозилке бульйон лежит в кульке,в кастрюлю"летит"льдинка,подлить немного воды и дальше по рецепту.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо
Малинка-С
25 марта 2016 года
0
А я не люблю суп из сваренного накануне бульена, вот вкус мне не такой. Суп вчерашний у нас едят, я всегда варю из расчета на два днч
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
А мои не едят вчерашний
елена довгаль
25 марта 2016 года
0
Замораживаю в мисках(для супа 2,5литра, для борща 3-3,5) когда замерзнет вытряхиваю из мисок, складываю в пакеты целофановые, чтобы миски освободить. Замороженный бульон выкладываю в кастрюлю и ставлю на небольшой огонь, растаял и дальше варю как обычно. Бульона варю сразу литров восемь-десять.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Сегодня в мисках попробую
Лаиса
25 марта 2016 года
0
я супы варю редко, а вот мяско отварное мы даже очень уважаем, так я бульон разолью в лотки и в морозилку, когда нужно, достану и если в суп, то не жду когда разморозиться а если куда в соус, то достаю заранее для разморозки.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Попробую!
Olya75
25 марта 2016 года
0
А зачем постоянно готовить на бульоне,есть время готовлю нет-на воде варю.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Ага,"дай мяско,мама!"-без мяса мы не едим
Olya75
25 марта 2016 года
0
Мой сынулик мясоед,сейчас в пост ест курицу,говорит это не мясо ведь
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
elka40ina
25 марта 2016 года
0
Оптимально - в стаканчиках одноразовых. Сколько надо - забросил. Бросаю в кипяток не размораживая (без стаканчика )
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо,возьму на заметку
elka40ina
25 марта 2016 года
+1
Они разные есть - от 100 грамм до 500. Я в 100 - граммовых . И томат так замораживаю и мороженое
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Томат я консервирую.Перекручиваю с перцем специально для борща)))
elka40ina
25 марта 2016 года
0
А если мне не надо с перцем? или не в борщ? просто перебиваю блендером - и в морозилку в стаканчиках.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
А я отдельно,томат у нас очень хорошо идет)))Одну партию делаю с перцем,другую без
elka40ina
25 марта 2016 года
+1
Я же не настаиваю. Вы молодая, здоровая. Я действую по бритве Оккама. не надо приумножать сущностей без необходимости.
Посчитайте, сколько действий - закрыть в банки и сколько - измельчить и в морозилку.
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Да я не против,просто мы дома держим кур,уток на убой.Осенью рубим их и закладываем мясо в морозилку.Остается свободный ящик один-два для ягод и по мелочи.Место освобождается по мере использования ягод,укропа,огурцов,перчика,мяса)))Для томата просто места нет осенью-летом..Приходится консервировать
elka40ina
25 марта 2016 года
0
Ну в таком случае - я конечно, за мясо! А у нас мяса нет, вот и морозим грибы, помидоры, зелень. Ведро морковки мелкой переработала. ведро свеклы. Творог. ну что в рученки попадает
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
профиль удалён удалённого пользователя
26 марта 2016 года
+2
В ответ на комментарий elka40ina
Я же не настаиваю. Вы молодая, здоровая. Я действую по бритве Оккама. не надо приумножать сущностей без необходимости.
Посчитайте, сколько действий - закрыть в банки и сколько - измельчить и в морозилку.

↑   Перейти к этому комментарию
А если на зиму закрывается томата с перцем и морковкой ( заготовка для борща) 40 трехлитровых банок и чистого томатного сока ещё 30 таких банок ?! Это же сколько морозильных камер надо ? У нас две морозилки высотой по 2 метра , одна для мяса, другая для зелени, овощей и фруктов. Помимо этого на зиму консервирую огурцы и помидоры по 40 банок, компотов - 60 банок, салатов и закусок овощных до 100 литровых банок, варенья всякого в баночки по 0,5 и 0,7 литра выходит около 150 штук. За зиму съедается всё!!! Просто в больших семьях и размах в промышленных масштабах.
elka40ina
26 марта 2016 года
0
Согласна.
Соня Дуб
30 марта 2016 года
0
В ответ на комментарий olga260176
А если на зиму закрывается томата с перцем и морковкой ( заготовка для борща) 40 трехлитровых банок и чистого томатного сока ещё 30 таких банок ?! Это же сколько морозильных камер надо ? У нас две морозилки высотой по 2 метра , одна для мяса, другая для зелени, овощей и фруктов. Помимо этого на зиму консервирую огурцы и помидоры по 40 банок, компотов - 60 банок, салатов и закусок овощных до 100 литровых банок, варенья всякого в баночки по 0,5 и 0,7 литра выходит около 150 штук. За зиму съедается всё!!! Просто в больших семьях и размах в промышленных масштабах.

↑   Перейти к этому комментарию
Вот это объемы! Такие же летом делаем, а еще и папа сушилку сделал - сразу 2 ведра яблок или слив влезает. Морозилки, правда, не хватает, приходится экономно использовать.
Юлькой кошку звать мою
15 апреля 2016 года
0
В ответ на комментарий olga260176
А если на зиму закрывается томата с перцем и морковкой ( заготовка для борща) 40 трехлитровых банок и чистого томатного сока ещё 30 таких банок ?! Это же сколько морозильных камер надо ? У нас две морозилки высотой по 2 метра , одна для мяса, другая для зелени, овощей и фруктов. Помимо этого на зиму консервирую огурцы и помидоры по 40 банок, компотов - 60 банок, салатов и закусок овощных до 100 литровых банок, варенья всякого в баночки по 0,5 и 0,7 литра выходит около 150 штук. За зиму съедается всё!!! Просто в больших семьях и размах в промышленных масштабах.

↑   Перейти к этому комментарию
Действительно, промышленные масштабы! Но зато всё своё. Я тоже люблю заготовки, правда, у меня всё покупное и в меньшем количестве.
Нина0302
25 марта 2016 года
+2
Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Ой,спасибо!!!Буду тоже пользоваться)))
Нина0302
25 марта 2016 года
0
Пользуйтесь на здоровье!
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
профиль удалён удалённого пользователя
25 марта 2016 года
+1
У нас свое большое хозяйство, когда осенью рубим за раз по 6 - 8 уток или по 4 - 6 гусей, тушки разделываю и раскладываю по пакетам, а из костей - хребтов в двадцатилитровой кастрюле варю бульон, он получается густой, наваристый. После остывания разливаю бульон через мелкое ситечко в пластиковые литровые ведерочки из - под майонеза или топленого масла. Пробовала разливать в обрезанные пластиковые 1,5 литровые бутылки - для нас маловато, семья большая, суп или борщ варю в 10 литровой кастрюле, хватает на два дня. Достаю из морозильника пару ведерок и их дно и стенки под струю горячей воды, чтобы замерзший бульон легко было достать, достаточно перевернуть в кастрюлю. Так как бульон из домашней птицы очень жирный, добавляю много воды. Супы и борщи идут на ура! И кстати, как не старайся при разделке , на костях и хребтах остается мясо, а когда их отваришь в бульоне, кусочки мяса легко отделяются от костей, я обираю мясо, мелко режу, обжариваю с луком и перемешиваю с отварными макаронами, получается вариант блюда " макароны по-флотски". А пластиковые ведерочки тщательно мою, высушиваю и прячу до следующего раза. Удобно, быстро и получается вкусно!
Оптимистка55 (автор поста)
25 марта 2016 года
0
Спасибо!!!!
besti
26 марта 2016 года
0
я замораживаю в одноразовых контейнерах, или в пакетах для заморозки. Потом прям ледышку в кастрюльку кладу и она растапливается )
В пластиковую бутылку думаю будет неудобно вынимать.
Оптимистка55 (автор поста)
26 марта 2016 года
0
Спасибо!Именно аспект выемки из бутылок и смущал))
Ирина Метелькова
26 марта 2016 года
0
Можно даже просто супы морозить. У меня так знакомая делает. Все, кроме борща, тот некрасивый будет при разогреве.
Оптимистка55 (автор поста)
26 марта 2016 года
0
Спасибо,но я пока не рискну,наверное
Светля4ок2
26 марта 2016 года
0
В программе Юли Высоцкой тоже видела в пакетах для заморозки. Я только не понимаю, а протекать не будет пока замерзнет?
Оптимистка55 (автор поста)
26 марта 2016 года
0
Не знаю,сегодня попробую
slanamp
26 марта 2016 года
0
Я делала таким образом: варила бульон как на холодец. Туда собирала все, что мне ни к чему в морозилке: кости с кусочками мяса, хрящики, кусочки мяса (обрезки). Потом отцеживала, мясо оббирала. А бульон уваривала сильно. Получался достаточно плотный холодец. Резала этот холодец кубиками, упаковывала в отдельные пакетики - и в морозилку. Получались такие бульонные кубики. Я делала просто бульон, мясо вынимала (я не люблю в супах мясо). А можно при желании потом это мясо остудить с бульоном, порезать - и будут те же кубики, но с мясом.
Оптимистка55 (автор поста)
26 марта 2016 года
0
serovanatalia86
1 апреля 2016 года
0
а я морожу все. Сварила говядину на оливье в двухлитровой кастрюле. Часть мяса на салат, часть в бульон и в морозилку. Потом вытаскиваю на ночь,и на утро варю суп. также морожу и второе: например, не доели на третий день картошку с мясом, в контейнер и в морозилку. недели через две, когда попросят, я достаю и уже готовый ужин. также морожу тесто, блины, котлеты, тушеное мясо, макароны и т.д
Оптимистка55 (автор поста)
1 апреля 2016 года
0
Спасибо!Макароны не морозила,а вот котлеты-да)))
serovanatalia86
1 апреля 2016 года
0
получается типа сытоедова. там же тоже замороженные макароны с мясом.
Оптимистка55 (автор поста)
1 апреля 2016 года
0
serovanatalia86 пишет:
типа сытоедова
А что это?
serovanatalia86
1 апреля 2016 года
0
в магазинах продается готовые блюда: первое, второе. например гуляш с макаронами, рыба с картофельным пюре. только разогреть в микроволновке
Оптимистка55 (автор поста)
1 апреля 2016 года
0
АААААААааааа!Я такое не покупала
serovanatalia86
1 апреля 2016 года
0
я во время беременности покупала. когда от запаха еды выкручивает, у меня заморозки были спасением. сейчас конечно наготовлю, заморожу и разогреваю. вкусовые качества не теряются. а еще я кабачок, морковь, лук и помидор тушу со специями, потом в пластиковые контейнеры и всю зиму мои едят.
Оптимистка55 (автор поста)
1 апреля 2016 года
0
Natalia_1983
1 апреля 2016 года
0
девочки а можно и я совета спрошу ? сколько дней храниться борщ/суп в холодильнике и каша/пюре

а то у меня муж начинает быть недовольный когда суп или борщ стоит 3 дня ,говорит оно испортилось, причем 2 дня ещё ладно,но на 3 день всю еду на мусорку
Оптимистка55 (автор поста)
1 апреля 2016 года
0
У нас столько не стоит-съедается
Natalia_1983
1 апреля 2016 года
0
а у нас вроде и готовлю мало,а стоит.


аааааааааааааааааа,я ж забыла,я пирожки хотела печь,а спекла кексы.
Оптимистка55 (автор поста)
1 апреля 2016 года
0
А у нас съедают все...а поправляется одна мама

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль