Коктейль «Космополитен» из «Секса в большом городе» так же полезен, как красное вино

Если вас не привлекают полезные свойства красного вина, попробуйте «Космополитен». Этот коктейль, содержащий клюквенный сок, водку, сок лайма и ликер «Трайпл Сек», прославился благодаря сериалу «Секс в большом городе».

Именно в клюкве ученые нашли вещество, предотвращающее метастазирование опухоли. Похожее вещество, содержащееся в красном вине, действует сильнее в комбинации с алкоголем. Возможно, это касается и клюквы.
Catherine Neto из University of Massachusetts-Dartmouth (США) выяснила, что химическое соединение не дает злокачественным клеткам отделяться от поверхности опухоли и распространяться по организму.

Вещества, полученные из клюквы, в эксперименте останавливают злокачественный рост клеток крови, легкого и кишечника, при этом, не влияя на здоровые клетки.

Возможно, на основе открытия, удастся создать новые лекарства от рака.

По материалам «Chemistry & Industry».
Подготовила Анастасия Мальцева.


Космополитен (Cosmopolitan)

Коктейль Космополитен был создан в начале 70-х годов в одном из баров в Сан-Франциско. За несколько лет он распространился по всей территории США, но настоящая популярность и народная любовь пришла к нему только вначале 90-х с выходом сериала «Секс в большом городе», где героини Сары Джессики Паркер и Кэрри Брэдшоу заказывали этот коктейль себе и своим подругам. Так вместе с популярностью сериала коктейль Космополитен завоевал сердца светских девушек всего мира.

Состав:
Водка
40 мл
Ликер Cointreau
15 мл
Сок лайма
15 мл
Клюквенный морс
30 мл
Лед в кубиках
8 шт
Рецепт коктейля "Космополитен":

1. Наполните шейкер на 1/3 кубиками льда
2. Добавьте 40 мл водки, 15 мл ликера Cointreau и 30 мл клюквенного морса
3. Выжмите четвертинку лайма
4. Взбейте в шейкере все ингредиенты
5. Вылейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
6. Украсьте цедрой лайма и коктейль готов

Из другого источника:

Рецепт коктейля Космополитен

Ингредиенты коктейля

40 мл водки
15 мл ликера Cointreau
7 мл свежего лимонного сока
30 мл клюквенного сока
Приготовление коктейля

Космополитен обычно подаётся в больших бокалах для коктейлей, их еще называют martini glass (мартиница).
Смешайте 2 части лимонной водки, 1 частью ликера «Куантро» 1 часть клюквенного сока и сока половинки лайма.

Подробнее о коктейле

Космополитен – коктейль, пользующийся поистине огромнейшей популярностью во всем мире. Герой фильмов, сериалов, звезда вечеринок… Итак the cosmopolitan cocktail.

По одной из версий коктейль Космополитен был создан специально для водки «Абсолют Цитрон» (Absolut Citron – водка со вкусом лимона), в поддержку этого бренда.
Хотя есть данные, что его создателем стала барвумен Черил Кук (Cheryl Cook) из местечка Саус Бич (South Beach), Флорида. Несмотря на то, что напиток был распространен в гей-барах еще в конце 70-х, начале 80-х, в своем интервью она утверждала что изобрела его 85-м.
«Меня поразило количество людей, заказывающих Мартини ради того, чтобы покрасоваться держа в руках «мартиницу». Осознание этого принесло мне идею создания напитка, который пришелся бы по вкусу каждому и производил визуальное впечатление.»
По её рецепту требуется «Absolut Citron», апельсиновый ликер «Triple Sec», немного лимонного сока «Rose’s» и добавить клюквы, чтоб получилось «розовенько».

Еще одной фигурой, принявшей участие в создании коктейля «Космополитен» стал Тоби Циццини (Toby Cechini) с Манхеттена. Циццини, приготовил напиток на основе сбивчивых описаний рецепта Кук, слегка изменив рецепт, используя ликер Куантро (Cointreau) вместо «Triple Sec» и свежевыжатый сок лайма. Версия Циццини и стала стандартом приготовления этого коктейля принятой Международной барменской Ассоциацией.

Коктейль «Космополитен» очень быстро завоевал популярность в гей-клубах и, надо сказать, довольно долго был коктейлем именно этой публики. Но все поменялось когда 6 июня 1998 на экраны вышел сериал «Секс в большом городе» (Sex and the City), где он стал излюбленным коктейлем главных героинь.


Сколько раз смотрела на Кэрри, прям слюньки текли, так и хотелось попробовать этот Космополитен, собрала разную инфу, когда нибудь обязательно сделаю, и наслажусь