Опубликовал Галина Ковальова в группе Вкусно - это просто.

. Булочки "Сон"

Ингредиенты для "Булочки "Сон"":
Для теста

* Мука — 600 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Дрожжи (сухие) — 10 г
* Масло сливочное — 50 г
* Молоко — 350 мл
* Яйцо — 1 шт

Для смазки

* Желток яичный — 1 шт

Рецепт "Булочки "Сон""
Муку просеять в миску, сделать углубление, налить теплое молоко, высыпать дрожжи, соль, сахар, добавить яйцо, растопленное сливочное масло. Замесить гладкое, мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме. После этого еще раз обмять тесто.
Разделить готовое тесто на 14 одинаковых частей.
Теперь начинаем формировать булочки
В первом случае раскатываем часть теста в лепешку овальной формы

Делаем продольные надрезы, оставляя от краев по 1 см

Сворачиваем трубочкой

А затем собираем спиралькой

Формируем второй вид булочек.
Раскатываем лепешку овальной форму и делаем надрезы под углом, оставляя расстояние от краев по 1 см

Сворачиваем

Получается вот такая трубочка

Закручиваем спиралькой

Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем булочки.
Смазываем их взбитым желтком и оставляем на 10-15 минут. После чего выпекаем булочки при температуре 200 градусов 15 минут

Первый вид булочек

Второй вид булочек

приятного чепития

Показать картинку

http://www.povarenok.ru/

Тэги: булочка, молоко, масло, яйца, завтрак, дрожжевое тесто, МК

Рубрика: Сладкая выпечка.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11002337/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">. Булочки "Сон"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/854/">булочка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1054/">молоко</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1155/">масло</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11002337/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016feb/20/31/18737079_99198-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Ингредиенты для "Булочки "Сон"":<br>Для теста <br>* Мука — 600 г<br>* Сахар — 1 ст. л.<br>* Соль — 1 ч. л.<br>* Дрожжи (сухие) — 10 г<br>* Масло сливочное — 50 г <a href="https://www.stranamam.ru/post/11002337/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11002337/]. Булочки "Сон"[/url][/b][/size]
              Ингредиенты для "Булочки "Сон"": Для теста  * Мука — 600 г * Сахар — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Дрожжи (сухие) — 10 г * Масло сливочное — 50 г [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11002337/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?