Когда судьба не балует счастьем…

Часть 1 https://www.stranamam.ru/post/10817283/
Часть 2 https://www.stranamam.ru/post/10817367/
Часть 3 https://www.stranamam.ru/post/10820804/
Часть 4 https://www.stranamam.ru/post/10822181/
Часть 5 https://www.stranamam.ru/post/10823630/
Часть 6 https://www.stranamam.ru/post/10826812/
Часть 7 https://www.stranamam.ru/post/10831478/
Часть 8 https://www.stranamam.ru/post/10834901/
Часть 9 https://www.stranamam.ru/post/10836984/
Часть 10 https://www.stranamam.ru/post/10839942/
Часть 11 https://www.stranamam.ru/post/10841540/
Часть 12 https://www.stranamam.ru/post/10846879/
Часть 13 https://www.stranamam.ru/post/10848500/
Часть 14 https://www.stranamam.ru/post/10854440/
Часть 15 https://www.stranamam.ru/post/10856522/
Часть 16 https://www.stranamam.ru/post/10860228/
Часть 17 https://www.stranamam.ru/post/10863863/
Часть 18 https://www.stranamam.ru/post/10870313/
Часть 19 https://www.stranamam.ru/post/10877733/
Часть 20 https://www.stranamam.ru/post/10881873/
Часть 21 https://www.stranamam.ru/post/10888574/
Часть 22 https://www.stranamam.ru/post/10895184/
Часть 23 https://www.stranamam.ru/post/10899582/
Часть 24 https://www.stranamam.ru/post/10903618/
Часть 25 https://www.stranamam.ru/post/10913892/
Часть 26 https://www.stranamam.ru/post/10916294/
Часть 27 https://www.stranamam.ru/post/10923787/
Часть 28 https://www.stranamam.ru/post/10927846/
Часть 29 https://www.stranamam.ru/post/10934132/
Часть 30 https://www.stranamam.ru/post/10942018/
Часть 31 https://www.stranamam.ru/post/10944462/
Часть 32 https://www.stranamam.ru/post/10956359/
Часть 33 https://www.stranamam.ru/post/10959093/
Часть 34 https://www.stranamam.ru/post/10964699/
Часть 35 https://www.stranamam.ru/post/10984538/
Часть 36 https://www.stranamam.ru/post/10989963/





Часть 37

Первым делом Тае с Дианой предстояло найти гардеробную комнату, чтобы переодеться в рабочую форму.

Их встретил старший по смене менеджер Игорь и провёл вниз по лестнице в подвальное помещение, где собственно и находился гардероб.

Помещение оказалось просторным, с огромным колличеством шкафчиков.

Указав маме с дочкой на свободные шкафчики и вручив от них ключи, Игорь вышел.

Гардеробная комната принадлежала не только Ростиксу, а так же и ресторану Иль Патио, находящемуся в этом же здании, поэтому она и была такой вместительной.

Переодевшись и поднявшись из подвала на первый этаж, Тая с Дианой прошли по длинному техническому коридору, мимо большой кучи мешков, набитых росктиксовскими и ильпатиевскими отходами, до входа на кухню Ростикса, которая мало чем отличалась от макдональдской, разве что ассортиментом блюд.

Игорь познакомил Таю и Диану с тремя женщинами их коллегами по ночной работе.
Это были: Рая – русская женщина, чуть младше Таи, Оля – чувашка по национальности, примерно Таиного возраста и татарка Хадича лет на пять старше Таи.
Вот такая интернациональная бригада ночных уборщиц собралась в Ростиксе.

Хадича работала в Ростиксе уже три года, и по праву считалась наставницей своих коллег и их бригадиром.

Не смотря на долгую жизнь в Москве, говорила она по-русски плохо, с сильным акцентом, вызывая иногда своей речью насмешки у менеджеров.

В первую же смену Тая заметила огромный плюс новой работы, а именно, их бригаде предстояло работать в смену одним, безо всяких менеджеров и любых других надсмотрщиков, которые любят орать на работников и указывать, как и что им надлежит делать, лишая их собственной инициативы.

Придя на смену к полуночи, они ещё заставали работников и менеджеров, которые уже заканчивали свой рабочий день, обслуживая последних посетителей и потихоньку выключая один за другим, работающие агрегаты ( жаровни, жарочные шкафы и всё прочее).
Потом они быстренько перекусывали перед дорогой домой свежеприготовленными горячими кусками курицы и удалялись из Ростикса, оставив бригаду ночных уборщиц самих хозяйничать на кухне.

Лишь только утром, придя на смену, дежурный менеджер тщательно проверял, выполненную уборщицами работу.

Как и в Макдональдсе, в Ростиксе тоже полагался бесплатный обед для работников.
Но в Ростиксе он был действительно бесплатным ( или поборы на него были более завуалированы), и не был стандартным для всех, как в Макдональдсе.

На каждого работника выделялась в день определённая сумма денег, на которую тот мог заказать себе то, что он сам пожелает.

Дежурный по смене менеджер принимал заказы на питание так же и у ночной смены.

Тае казалось это чрезвычайной глупостью.

Ночная бригада, на положенную им сумму, заказывала обычно только то, что пряталось после смены в кладовую и закрывалось на ключ, маффины, например, или мороженое, а мясо было для них в свободном доступе.
Они могли брать любые куски, в любом колличестве из жарочных шкафов, не согласовываясь с нормативами разрешённого бесплатного питания.
Всё равно это мясо предназначалось на выброс.

После каждой смены в жарочных шкафах оставалась куча горячих аппетитных кусков, приготовленных с запасом, чтобы хватило всем посетителям.

Менеджеры, конечно, запрещали это мясо есть и брать домой, но ночным уборщицам закон был не писан.

Они ели его столько, сколько хотели, а так же затаривали мешочки наиболее аппетитными кусками мяса и преспокойно уносили домой, минуя охранника, стоящего на посту у служебного входа.

Охранники обязаны были проверять, подозрительно толстые сумки ночных уборщиц, при выходе из Ростикса, но они этого не делали, потому что и сами были прикормлены расчётливыми женщинами.

Охранникам не положен был бесплатный обед, поэтому менеджеры принципиально считали, что все излишки мяса лучше выкинуть, чем дать пообедать охраннику.

-- Дурдом, он и есть, дурдом. Но мы это исправим. – думала Тая, щедро накладывая на поднос горячие куски мяса и пакет с картошечкой.

Она относила этот поднос охраннику, который был очень ей благодарен за это.

Сделав сие доброе дело, ночная смена и сама устраивала ночной пир перед тяжёлой ночной работой.

Четверым женщинам ( две на мойке, две на кухне ) предстояло отмыть огромное колличество используемых в течение дня металлических контейнеров и ведёрок, металлических решёток, ставших чёрными за смену, от пригоревшего на них масла и кучу другой посуды.

Её следовало довести до первоначальной чистоты и блеска и сложить на, находящихся на мойке, полках в строго определённом порядке, чтобы дневным работникам не приходилось потом долго искать ту или иную вещь.

Так же нужно было отмыть все агрегаты от пригоревшего и не пригоревшего на них щедрого слоя жира, а так же жарочные шкафы и витрины, и не менее жирные полы и стены кухни, а так же чрезвычайно грязную, всю уляпанную мукой и засохшим тестом, панировочную.
В общем, мытья хватало.

Им выдавали сильное моющее средство, которое очень хорошо отмывало весь этот
пригоревший, жир.

А в конце рабочей ночи им предстояло протереть дезинфицирующим раствором 900 подносов, а так же вывезти в мусорный контейнер, находящийся во дворе, все мешки с отходами, накопившимися за день и огромной кучей лежащими в техническом коридоре.

Работа была очень трудоёмкая, поэтому, чтобы не очень сильно утомлять уборщиц, в Ростиксе соблюдалась рабочая пятидневка, и Денис строго следил, чтобы уборщицы своевременно отдыхали по текущему графику.

Здесь у Таи с Дианой возникли трудности.
Они не могли рассчитывать на совместный выходной, так как в смене по норме должны были работать четыре человека, а отдыхать, естественно один.

И если в Дианины выходные Тая одна ездила на работу, оставляя дочку дома, то в свои выходные ночи она не могла одну её отпустить поздним вечером, добираться до далёкого Ростикса.

Выход был единственным. Тая в свой выходной ехала на работу вместе с Дианой.
Домой она не возвращалась из-за экономии денег, а дожидалась окончания дочкиной смены в ростиковском обеденном зале, расположившись на удобном диванчике с, захваченной из дома книжкой.

Спецефических трудностей на работе было много.

Тая чаще всего работала на мойке и, не правильно одеваясь, каждую смену промокала вся до нитки.

Она же быстро научилась устранять эту проблему специальной, ею же придуманной экипировкой.

На ноги, поверх резиновых калошек, специально купленных для работы на мойке и не спасающих от затекающей в них сверху воды, она надевала по паре целофановых мешков, соорудив, таким образом, импровизированные непромокаемые бахилы.

На тело, поверх одежды Тая надевала большой чёрный мешок, предназначенный для мусора, прорезав предварительно отверстия в дне мешка для головы и для рук.
Мешок был длинным, почти до пола и хорошо защищал тело от промокания.

Обезопасившись, таким образом, от воды, щедро льющейся не мойке, Тая больше смахивала на пришельца с другой планеты, чем на земную работницу по уборке ростиковской кухни.

Это Таино изобретение стали применять все работницы, удивляясь, как им самим такая идея раньше не пришла в голову.

Через месяц, после прихода в Ростикс Таи с Дианой, ситуация на работе усложнилась тем, что уволилась Рая, из-за появившейся у неё аллергии на моющие средства.

Выходные у уборщиц продолжали сохраняться, но им теперь приходилось работать в смену втроём, поэтому на мойке Тае предстояло справляться одной.

Хадича, как опытный в этой ситуации человек, стала настраивать Таю на то, чтобы она не доделала свою работу, ссылаясь на то, что одной на мойке справиться трудно.

-- Если менеджеры увидят, что мы и по одиночке на мойке справляемся, они так и будут нас заставлять работать. Мы будем делать двойную работу за одну зарплату. – наставляла Таю Хадича.

Может быть, более опытная в этом деле, Хадича и была права, добиваясь таким способом полной укомплектованности бригады, но Тая не могла оставить свою работу недоделанной и доделывала её от и до, вполне укладываясь в отведённое на смену время.

-- Дура ты! – злилась на Таю Хадича. – Из-за тебя и нам теперь хуже будет.

Она беспокоилась о том, что если её одну поставят на мойку, то она не сможет уже, как обычно, часа 3-4 покимарить в зале на диванчике, так как не будет напарницы, которая всё это время вкалывала бы в одиночестве на мойке и за себя и за Хадичу, пока та отсыпается.
Она вынуждена будет так же, как и Тая, успевать всё сделать сама. И тут уж будет не до сна.

Денис конечно подыскивал новых работников, которые достаточно часто появлялись в Ростиксе.

Тае приходилось быть наставницей у новичков и обучать их всем премудростям этой работы.

Она, видя только что пришедшую новенькую работницу в мягких домашних тапочках, тут же указывала ей на не соответствие её одежды с предстоящей работой на мойке и учила её облачаться в придуманную ею экипировку.

Тая не любила обучать новеньких, потому что ей и легче и быстрее было сделать всё самой, чем тратить время на объяснения.
Она не отпугивала новичков криками и руганью, а терпеливо всё объясняла и показывала, но всё равно новички у них надолго не задерживались.

Они либо, отработав одну смену, больше никогда не появлялись, либо, даже до конца не отработав, прекращали работу и просто сидели в ожидании открытия метро, чтобы навсегда исчезнуть из Ростикса.

Тая понимала, что не каждому дано выдержать такую трудоёмкую работу.
Она выдерживала, потому что с детства была к ней приучена, благодаря мамочке, царство ей небесное.

Но Тая очень поражалась Дианиной выносливости.
Дочка, не смотря на свой юный возраст, работала наравне со взрослыми, привычными к труду, женщинами, со всем прекрасно справляясь и ни на что не жалуясь.

-- Наверно трудолюбие по наследству передаётся. – думала Тая, с гордостью глядя, на ловкую в работе дочку.


Какой бы трудной ни была ситуация по ночным кадрам, но раз в два месяца, Тая с Дианой брали совместные выходные, чтобы поехать домой.

Им необходимо было заниматься переоформлением маминой квартиры на Диану, согласно маминому завещанию, в каждый свой кратковременный приезд.

Тогда в смену оставались только две уборщицы – Хадича и Оля.

Хадича была очень недовольна таким положением дел и требовала помощников из работников дневной смены.

Ими частенько оказывались два самоотверженных парня Димка и Фарух, которые, отработав дневную, тоже не лёгкую смену, оставались на ночь, помогать отмывать жирную кухню.

Они и с Таей и Дианой иногда работали, когда те тоже оставались в смену одни.
Парни очень нравились Тае своим лёгким юморным характером.
С ними хорошо было работать.

Но иногда им в помощницы назначали младшего менеджера Лизу, очень заносчивую девицу, которая нарушала все привычные правила и устои ночной работы, выработанные в течении долгого времени, для более плодотворной коллективной работы.

С этой Лизой совсем невыносимо было работать, и Тая просила Дениса не посылать им с Дианой такую помощницу.
-- Мы лучше одни будем работать. -- говорила Тая Денису отказываясь от Лизы

Оставшись без помощников, Тая с Дианой прекрасно справились с работой, рассчитанной на четверых человек.
Тая, как обычно, работала на мойке, а Диана одна отмыла до блеска всю кухню.

Утром, придя на работу, менеджеры сильно удивились, что мама с дочкой вдвоём справились с работой, хотя Хадича всегда уверяла их в невозможности этого.

В связи с этим Хадича затаила злость на Таю с Дианой, из-за того, что они разрушили то, что она успела выстроить в течении трёх своих рабочих лет в Ростиксе, для облегчения труда не столько для всех, сколько для себя любимой.

Хадича каждую смену по нескольку часов спала в зале, пока другие работали, а потом они же вынуждены были помогать ей, как не справляющейся с работой.

Но Хадичу никто не выдавал, не говорил менеджерам, что та большую часть своей рабочей смены спит.

А зря.



https://www.stranamam.ru/post/11006919/