Винегрет с кальмарами.

Винегрет с кальмарами.
Ингредиенты:
кальмары – 50 г.,
морковь – 30 г.,
свёкла – 30 г.,
картофель – 40 г.,
огурцы солёные – 30 г.,
лук зелёный – 25 г., уксус 3%-ный – 5 г.,
масло растительное – 20 г., сахар – 3 г.,
перец чёрный молотый, соль.
Кальмары отварить, охладить и нарезать соломкой. Приготовить овощной винегрет, положить в него кальмары, добавить сахар, соль и чёрный молотый перец, заправить растительным маслом, уксусом и хорошо перемешать. При подаче посыпать винегрет нашинкованным зелёным луком или украсить кольцами репчатого лука.