Бутерброды

Предлагаю вам на выбор различные варианты бутербродов. Их можно подать гостям, взять с собой на природу или просто позавтракать в выходные.


Бутерброды с сардинами
На 4 порции:
4 толстых куска хлеба
2 больших помидора
2 банки (по 120 г) сардин в масле
1/2 лимона
петрушка
1. Разогреть гриль. Поджарить 4 толстых куска хлеба из непросеянной муки с обеих сторон.
2. Тем временем порезать 2 больших помидора и слить масло с 2 банок сардин.
3. Разделить помидоры и сардины по кускам тоста, выдавить сверху сок 1/2 лимона, поставить под гриль на 2-3 минуты подогреть. Порезать сверху немного петрушки и подавать.

Бутерброды с семгой
Батон - 4 ломтика
Сыр виола плавленный - 4 ст. ложки
Слабосоленая семга - 4 или 8 ломтей
Зелень петрушки - для оформления.
Батон намазать плавленным сыром. Затем уложить семгу (можно класть по 2 ломтика). Оформить веточкой петрушки.

Бутерброды с килькой
На черный хлеб намазываем тонкий слой масла, кладем пару очищенных от костей распластанных килек, сверху кружок помидора и зелень.
Втыкаем палочки для канапе или зубочистки, форма и размер бутербродов зависят от фантазии, выглядят эффектно.
Под водку - просто классика.

Бутерброд "Пикантный"
на 4-5 бутербродов
батон или хлеб - 4-5 ломтиков,
сосиски или вареная колбаса - 2 шт,
помидор - 1 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
сыр - 50 г,
зелень,
соль,
майонез
Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры вымыть и порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать.
Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона.
Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Бутерброд с ветчиной
4-6 кусочков хлеба, 200 г ветчины, 150 г сыра, 3 яйца, 2 помидора, 1 огурец, 2-3 ст. л. сметаны или майонеза, листья салата, 20 г сл. масла, томатное пюре, соль, перец.
Кусочки хлеба слегка обжарить на масле. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Ветчину, яйца, помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Сметану или майонез смешать с томатным пюре, посолить и поперчить. Сыр натереть на мелкой терке и добавить его в приготовленный соус. Хлеб смазать соусом, положить ветчину и ломтик помидора. Яйца и огурцы обмакнуть в соус и положить на бутерброд. Сверху украсить бутерброд листочком салата.