САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И КАЛЬМАРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
120 г отваренных кальмаров;
70 г твердого сыра;
2 вареных яйца;
1 красная луковица;
1 небольшое яблоко;
2 яйца;
соль и перец - по вкусу;
зелень - по вкусу;
майонез или сметана - по вкусу;
растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой. Яйца порезать кубиком. Сыр натереть на средней терке. Лук порезать мелким кубиком. Лук порезать мелким кубиком.
Яблоко очистить, порезать мелким кубиком. Для приготовления 1 яичного блинчика взбить вилкой яйцо, вылить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

Жарить, как обычно, с двух сторон. Со вторым яйцом проделать тоже самое. Порезать готовые блинчики соломкой, как на фото. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом (сметаной). Перемешать. Выложить в салатник, украсить зеленью. Вкусный и нежный салат с яичными блинчиками и кальмарами готов к подаче. Рекомендую.