Опубликовала Марьяшечка в личном дневнике

Шоколадное печенье с сюрпризом

Восхитительное шоколадное печенье с сюрпризом не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь: никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно!
Ингредиенты для 20 штук:

* 1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл)
* 3/4 стакана какао порошка
* 1/2 ч. л. разрыхлителя
* 1/2 ч. л. соли
* 115 г сливочного масла
* 1 стакан сахара
* 1 большое яйцо
* 1/2 стакана молока
* ваниль
* 5 штук двойного зефира, белого или розового

Для глазури:

* 2 стакана сахарной пудры
* 55 г сливочного масла
* 1/4 стакана какао
* 1/4 стакана молока
* немного ванили

Разогреть духовку до 190С. Просеять и смешать муку, соль, разрыхлитель и какао. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром до кремообразного состояния, добавить яйцо, ваниль, влить молоко и взбить до однородности. Всыпать муку, и аккуратно смешать, чтобы получилось мягкое тесто.

С помощью столовой ложки набирать тесто и отсаживать на противень с пекарской бумагой в виде округлых горок, на расстоянии около 5 см друг от друга. Выпекать пока печенье не увеличится в размерах и не станет слегка упругим, около 10-12 минут. Вытащить противень с печеньем из духовки, на каждое положить кусочек зефира, слегка вдавит в середину и вернуть в духовку, на 2-3 минуты.

Печенье переложить на решетку и, пока оно стынет, приготовить шоколадную глазурь. Глазурь очень вкусная и очень легко готовится. Сахарную пудру смешать с какао, добавить размягченное сливочное масло, ваниль, влить молоко, и венчиком вымесить до однородности и шелковистости. Всё! Остывшее печенье покрыть глазурью. Для этого удобно использовать столовую ложку. Печенье с сюрпризом готово, приятного аппетита!

Тэги: Шоколадное печенье

Рубрика: Сладкая выпечка

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1093026/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Шоколадное печенье с сюрпризом</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/37976/">Шоколадное печенье</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1093026/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011mar/14/30/1581140_86349-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Восхитительное шоколадное печенье с сюрпризом не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь: никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно!<br>Ингредиенты для 20 штук: <br>* 1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл) <a href="https://www.stranamam.ru/post/1093026/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1093026/]Шоколадное печенье с сюрпризом[/url][/b][/size]
              Восхитительное шоколадное печенье с сюрпризом не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь: никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно! Ингредиенты для 20 штук:  * 1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл) * 3/4 стакана какао порошка * 1/2 ч. л. разрыхлителя [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1093026/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?