Омлет с луком

Импровизировала для мужа. Чет оказалось, что он пришел домой раньше, у меня еще ничего готового нет. и такого, что быстро-быстро сделать тоже.
В холодильнике, правда, яйца нашлись.
Посмотрела, в группе такого не нашла

Ингредиенты:

яйца куриные достаточно крупные 3 шт
лук репчатый среднего размера 1 шт
майонез 50г
или молоко 50г
масло для жарки
соль

Метод:

Проще некуда, лук чистим, моем, режем мелко как в суп примерно, жарим на масле, чтобы уверенно зарумянился.
Яйца разбиваем в чашку, добавляем майонез или молоко (у меня молока не случилось), соли немного, хорошо перебалтываем, чтобы немножко пены появилось.
Продолжая болтать выливаем яичную смесь на сковороду к луку, быстренько вилкой перемешиваем, чтобы лук равномерно распределился, уменьшаем огонь до маленького, накрываем крышкой и ждем.
Я не переворачивала, у меня муж любит чуточку жидковатые яйца и совсем не любит сильно поджаренные )))))) Но можно и перевернуть, думаю.
Если есть полностью металлическая сковорода, то можно поставить в духовку на 10 минут на 180С. Мы так делали подобную яичницу, с луком, но яйца просто были слегка взболтаны, только чтобы желток и белок чуть смешались.

PS: фото не мое, не успела. У меня был более, как сказать? готовый? менее сырой в серединке? надеюсь понятно )))))