морковный пир

Приучить малыша кушать морковку нужно обязательно.Ведь этот уникальный овощ и в сыром и в отварном виде содержит множество необходимых для организма витаминов и микроэлементов.Хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов в основе которых есть именно этот овощ.


Паровые зразы
Возьмите:300 г говяжьего фарша,2 яйца,1 морковь,1-2 чайн.ложки сливочного масла,3 стол.ложки сметаны,соль-по вкусу.
Приготовление:Взбитый фарш разделите на лепешки и разровняйте на разделочной доске.сварите морковь и яйца(вкрутую).На середину каждой лепешки положите рубленное яйцо,смешанное с мелко натертой морковью.Края лепешек соедините,скатайте зразы и положите на смазанную маслом решетку паровой кастрюли.Готовте зразы под плотно закрытой крышкой 20-25 минут.


Оранжевый омлет.
Возьмите:3 яйца,1 морковь,1 стол.ложку молока,1 стол.ложку растительного масла,соль-по вкусу.
Приготовление:Морковь помойте,очистите и натрите на мелкой терке.Затем слегка обжарьте ее на растительном масле.Взбейте яйца с молоком,посолите,залейте морковь.Жарить на среднем огне,переодически помешивая.Как только омлет загустеет заверните его края с двух сторон,придав форму пирожка и еще обжарьте.


Чудо-оладушки
Возьмите:2 средних картофелины,1 морковь,2-3 перышка зеленого лука,полстакана овощного бульона,1 яйцо,чайную ложку оливкового масла,соль,зелень петрушки и укропа,3 ложки сметаны.
Приготовление:отварной картофель почистите и натрите на терке.Морковь почистите и натрите на мелкой терке,лук порежте кольцами,укроп и петрушку покрошите.Соедините лук и морковь.Припустите в овощном бульоне 3-4 минуты.Смешайте все овощи ,добавте зелень.немного посолите.Жарьте оладушки с обеих сторон до золотистой корочки,подавайте со сметаной.


Приятного аппетита!!!