Фруктово-желейный тортик

Добрый день, девочки!
Всех поздравляю с Рождеством!

Праздники - это веселье, подарки и, конечно же, вкусная еда. Все это так здорово ..., особенно когда потом сантиметром меряешь талию или с грустью смотришь на весы

А все равно вкусняшек то хочется

Вот я и решила слепить полезный тортик.
В интернете все время натыкалась на вот такое чудо


в тщетных попытках купить желе со вкусом киви обскакала весь район, потом почесала головушку, открыла морозилочку, достала фрукты и сваяла свое чудо.


Делюсь рецептом:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

основа:

песочное печенье 300 г
сливочное масло 100 г
шоколад белый 20 г

начинка из ежевики:

ежевика замороженная 2 стакана
сахар 1 стакан
вода 1/2 стакана
желатин 2 стол ложки

начинка из йогурта:

йогурт ежевика - черника Вкуснотеево 900 г/ 1 пакет
молоко 100 г
сахар 100 г
желатин 1 пачка
ванилин 2 г

Приготовление:

1. основа:
С помощью блендера или скалки печенье превратить в крошку. Сливочное масло шоколад растопить, все перемешать. Полученное тесто выложить в разъемную форму для выпечки. Хорошо разровнять и придавить. На дно формы я застелила пекарскую бумагу. Ставим в холодильник минут на 30.


2. желе из ежевики:

Ягоды засыпать сахаром, добавить воду, прокипятить минут 5-7, не более. Добавить предварительно замоченный желатин, довести до первого пузырька, снять с огня и залить в форму чуть меньше размером основной формы.
Я допустила ошибку, совсем забыла, что в ежевики есть косточки, надо было все-таки её протереть через сито. Но уж как сделала.


3. Когда желе застыло, форму с ним, пару секунд подержать в горячей воде, аккуратно перевернуть над коржом, чтобы оно выскочило посередине.
Все это снова в ставим в холодильник.

4. желе из йогурта:

Молоко довести почти до кипения и залить им желатин. Размешать до полного растворения и дать ему остыть. Хорошо взбить иогурт с сахаром. Добавить ванилин. Не выключая блендер или миксер тонкой струйкой добавить молоко с желатином.


5. Эту смесь аккуратно вылить в свободное место в форму торта. И поставить в холодильник еще на 1,5 - 2 часа.

Торт можно оставить и в таком виде, это на ваш вкус. Я украсила ягодами и чуть залила желе из компота.

Вот и готов вкусный и полезный тортик)))