Простой незатейливый рецепт кексиков (маффинов)

Записывайте!!!!!!
4 яйца, 2ст. сахара, 0,5л кефира, 250г маргарина или масла, 1ч.л. соды, 0,5ч.л.соли, 4ст. муки, 1ст.изюма,. Замесить тесто:
-яйца с сахаром
-сода,погасить кефиром
-растопить маргарин или масло
-все остальные компоненты.
Разливаем в формочки, выпекаем. Приятного аппетита!!!!!!!!!

Маффины - с английского, кексы - по-русски. Так что - никакой разницы. Рецепт можете взять любой бисквит. Мы делали так: 3 яйца, ст. сахара, ст. муки, 250 мл кефира, чайная ложка соды или разрыхлителя, пара ложек какао. Яйца присолить, взбить, добавить сахар (две ложки снимите), взбить почти до растворения. Ввести кефир, размешать. Добавить муку и размешать так, чтобы не было комков, добавить соду. Разделить тесто на две равные части. В одну добавить отставленный сахар и какао, размешать. В формочки ложить по две ложки одного теста и одну ложку другого, в формочке должно быть не более половины или три четверти заполненно. Выпекать на 175-180 градусов минут 20-30 (ориентируйтесь по Вашей духовке).

!

самые простые и вкусные - на 1 ст.кефира - 1 ст.муки, 3\4 ст. сахара, 3 ст.ложки растит.масла, 1 чайн.ложка разрыхлителя. Выпекать при температуре 160-170 градусов